"호텔외식경영 와인 시험자료" 검색결과 1-5 / 5건

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  식음료관리론 시험문제

  샤또 5가지 품종- 샤또 라투르, 샤또 마고, 샤또 라피트로칠드, 샤또 무통 롯칠드샤또 라미뇽 오브리용3.장기숙성에 필요한 것화이트와인의 기본은 산도.레드 와인의 기본은 탄닌4.와인의 ... 보르도 지역의 병은 어깨가 조금 올라온 형태라고 한다면 부르고뉴 지역의 와인 병의 모양은 마치 어깨가 쳐진 형태라고 할 수 있다.또한 보르도에서 생산되는 와인의 포도 품종은 까베르네 ... 색상을 결정하는 색소 이름-안토시엔느 색소5.샤블리 4가지 등급샤블리 그랑 크뤼>샤블리 프리미어 크뤼>샤블리>쁘띠 샤블리6.와인을 표기하는 각 나라의 표기법 : 영어로는 와인, 프랑스어로는

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.23 | 수정일 2014.05.27

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  1 이태리 와인 등급 1

  와인13.미국의 주 와인산지 켈리포니아 나파벨리14.나파벨리 주포도품종 ? ... 1 이태리 와인 등급 1. ... .독일의 와인생산지역 1.라인가우 2.모젤 자르 루버 3.프랑켄11.미국의 포도품종은 AVA의 기본적 규정을 따른다.12.미국의 분류 1.버라이어틀 와인 2.메리티지 와인 3.제너릭

  시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.23 | 수정일 2016.12.09

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  의료관광및음료

  개요칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리 및 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 다양한 업무를 수행 칵테일바, 와인바, 호텔/레스토랑 등의 외식업체에서 바텐더, ... 진로는 레스토랑의 전문경영, 와인전문샾 또는 와인바 등의 창업, 교육기관의 교수 또는 전문 강사, 소믈리에 등으로 자리매김 가능.4. ... 관련 자격증와인감별사는 1,2급이 따로 없으며 한국평생능력개발원에서 바리스타와 함께 실시 응시자격은 바리스타와 같이 따로 제한이 없으며 이 협회에는 실기시험이 없지만 타 협회에는 실기시험이

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.12

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  패밀리 레스토랑 애슐리에 관하여

  성공적인외식업체 조사여성감각 패밀리 레스토랑안산 뉴코아 아울렛점과목명: 외식사업경영론지도교수: 나영선 교수님학과: 호텔조리학과학번: 20912072 (1학년B반)이름: 이혜지 제출일자 ... 와인으로 저렴한 가격에 와인을 판매하고 있다.이 밖에도 다양한 음식과 음료가 준비되어 있다.자료출처< http://www.myashley.co.kr/menu/menu_01.aspx ... 사업부 채용을 통하여 승격하게 되면 HT로서의 자격을 부여받아 매장 관리자로서의 업무를 수행하게 된다.Trainer각 포지션별로 Validation을 이수하여 매장에서 진행하는 승진시험을

  리포트 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.04.29

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  관광 호텔업무 교과 과정안

  호텔 식음료외식산업의 발달로 급상승 하고 있는 분야로 자동화될 수 없는 특징 때문에 신규인력이 많이 필요하며 개척을 해야 할 부분이 많은 것도 이 부분이다. ... ⑹ 식당 서비스 순서를 알아보자.⑺ 호텔 주방에 대해서 알아보자.3. 음료 및 주류 업무⑴ 음료란 무엇인가?⑵ 술의 종류는?⑶ 와인과 음식⑷ 칵테일(Cocktail)4. ... 학습 교구 기기를 활용해서 실제적인 업무형태와 실제로 느낄 수있도록 많은 자료를 활용하는 방법 을 연구한다.?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.11 | 수정일 2021.08.26

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