"호텔위생관리 연구" 검색결과 1-20 / 970건

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  호텔레스토랑 서비스 제공자의 위생관리에 관한 연구

  호텔 레스토랑 서비스 제공자의 위생관리에 관한 연구Ⅰ. ... 당연히 필요하다는것이다.2) 연구의 목적현재 직접 서비스를 행하는 서비스 제공자의 위생에 관한 연구는 매우 미흡한 실정이다.따라서 본 연구에서는 서울 특급 이상의 호텔 레스토랑 서비스 ... 제공자의 위생관리 인식과수행수준을 분석하여 호텔 레스토랑 서비스 제공자의 위생관리의 개선에 도움이 되는자료를 제시하고자 한다.Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.18

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  [학회논문요약] [학회논문]호텔내 부서와 직급에 따른 식음료 위생관리기준의 중요도 차이에 관한 연구 -김홍범/이상미-

  호텔내 부서와 직급에 따른 식음료 위생관리기준의중요도 차이에 관한 연구- HACCP를 중심으로 -가. ... 학회논문김홍범/이상미(2002), 호텔내 부서와 직급에 따른 식음료 위생관리기준의 중요도 차이에 관한 연구, 한국외식경영학회, 3(2), 87-104.나. 목차가. 학회논문나. ... 대해서도 비위생적인 요소를 제거해야 함을 뜻한다(월간 HOTEL & RESTAURANT 1999, 9월 p.161.).1995년 세계보건기구(WHO)의 환경위생 전문위원회에서는 “

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.06

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  A+역학조사 보고서(장티푸스 집단발생, 지역사회간호학)

  구성 및 역할구분구성주요역할제주도보건위생과역학조사관 등 2명역학조사 디자인, 환례정의, 통계 분석 등 자문제주도보건환경연구원수인성매개질환 검사요원 2명인체 및 환경검체에 대한 세균 ... 및 바이러스 검사서귀포시서귀포보건소감염병관리담당 등 4명전체 조사 총괄, 환자 및 조리종사자 역학조사 및 검체채취, 총괄결과보고서 작성위생관리담당 등 3명환경조사 총괄, 환경검체 ... 의해 오염된 음식 등을 통해 전파되기 때문에 개인위생관리가 특히 중요하다고 할 수 있어, 구내식당 조리종사자에 대하여 발열, 설사 등 임상증상이 지속될 시에 조리에 종사하지 못하도록

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.04

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  [지역사회간호학] 역학조사보고서(제주 서귀포시 숙박업소의 장티푸스 집단발생)

  서귀포보건소감염병관리담당 등 4명전체 조사 총괄, 환자 및 조리종사자 역학조사 및 검체채취, 총괄결과보고서 작성위생관리담당 등 3명환경조사 총괄, 환경검체 체취, 식자재 조사2. ... 역학조사반 구성 및 역할제주도 보건위생과역학조사관 등 2명역학조사 디자인, 통계분석 등 자문제주도 보건환경연구원수인성매개질환 검사요원 2명인체, 환경검체에 대한 세균 및 바이러스 검사서귀포시 ... 역학조사 팀의 구성서귀포시 서귀포보건소, 제주특별자치도청 보건위생과(역학조사관), 제주감염병관리지원단 등 구성3.

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.29 | 수정일 2022.05.12

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  세스코 일본진출 글로벌 마케팅 전략

  또한 자체연구소에서 미생물연구, 약제연구, 위생시스템 연구 등 연구와 개발을 계속해 나가는 ‘스마트 기업’으로 인식 되게 할 것이다.Ⅷ. 4P 분석1) Product세스코기업의 핵심아이템이라고 ... 도쿄 가나자와 오사카의 경우 환경위생에 특별히 신경을 써야 하는 공공시설 즉 호텔, 민박, 음식점, 백화점을 선택하였고 난세이 제도의 경우 일반 가정집이나 관공서를 선택하였다.3) ... 통하여 발생해충을 퇴치하는 단계이고, 초기 관리 이후부터는 지속적인 모니터링을 통해 위생적 환경을 유지해 주는 단계로 나누어 관리 하는 프로그램이다.바이러스 박테리아 컨트롤 프로그램은

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.10

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하시면 됩니다

  또 조리실 위생관리부터 잔반 처리까지 다양한 업무를 맡았습니다. ... 학교 급식실에서 조리종사원들에게 위생 교육을 실시하였고, 학생들에게는 식사 지도를 하였습니다. ... 앞으로도 저의 역량을 발휘다양한 식재료들의 성분 및 효능을 연구하며 영양학적인 지식을 습득할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  위생 안전시스템은 첨단장비를 활용한 과학적 검증 및 위해요소 관리, 이물질 예방을 위한 분석 데이터 기반의 위생 안전관리, 국내외 사업장별 최적화된 AUDIT 시스템을 활용한 품질 ... , 기술연구, 미생물기술, 원천기술 연구가 있고 생산직 아래로는 생산관리, 조리사, 영양사가 있다. ... 및 법규 준수 진단, 고객의 Needs에 맞춘 위생 안전컨설팅 서비스, 농식품 식자재 우수관리 업소 인증, 업계 최초 단체 급식 해썹인증, 글로벌 식품안전인증 인증, 글로벌 기준에

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (인간과사회)여성 코로나 19의 확산 이후 우리 사회에 새롭게 나타난 대표적인 사회현상 중 하나를 골라 왜 그런 현상

  안전성 확보를 위해서는 객실에 대한 철저한 위생 관리는 물론이며 호텔 뷔페에 대한 변화 역시 필요하다고 본다. ... 이는 펜션을 비롯한 다른 숙박시설에 비해 호텔이 더 철저하게 위생관리를 하고 있다고 사람들이 인식하기 때문이다. ... 경기 연구원의 조사에 따르면 코로나 19 이후 관광객들이 가장 선호하는 숙박 시설은 바로 호텔이었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  사업계획서- 변기 물 내림으로 인한 오염의 해결책을 사업으로 구상

  호텔 측 홍보미정-인력 운용 계획인력 운용 계획표구 분현 재1차년도2차년도3차년도경 영 진인 원2명4명8명10명평균임금3,000,0003,500,0004,000,0004,500,000관리 ... 물론 모든 나라의 수도에 있는 럭셔리한 호텔에는 홍보 할 생각이지만 농촌 지역이나 소득 수준이 그리 높지 않아 위생에 신경쓰지 못하는 지역과 사람들에겐 천천히 홍보할 예정이다.미래적으로 ... 화장실을 사용 하는 모든 사람들에게 편리하고 위생적인 변기 사용을 제공하는 것이 변기 균막이의 목표다.(연구결과 출처-근거자료 24,25,26p)2.

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.24

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  급식관리시 영양사의 역할 및 업무

  영양 상담, 환자 대상으로 한 영양상태 평가, 영양 지원 및 상담 등의 임상 영양 관리, 지역사회 인구를 대상으로 한 영양 관리, 식품위생 감시 및 관리, 영양 기법에 대한 연구 ... 학교, 병원, 회사, 호텔과 같은 시설에서는 급식대상자의 기호, 영양가, 조리능력 비용 등을 기초로 하여 식사 준비를 기획합니다. ... 위생관리로는 식재료관리, 조리인력관리, 시설의 위생관리와 HACCP 시스템관리를 하고 작업관리로 급식생산성증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리를 하며 시설 및 설비 관리로는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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  생활형숙박시설의 정의, 현황, 문제점, 그리고 전망에 대해서 여러분의 생각

  생활형숙박시설은 ‘공중위생관리법’에서 정한 숙박시설 중 하나로 호텔과 오피스텔의 장점을 극대화하고 단점을 보완한 시설이다. ... 보건복지부는 공중위생관리법과 관련해서 오피스텔을 임대 후 서비스드 레지던스 영업행위와 관련하여 숙박업을 영위한 것으로 봤다. ... 이에 수분양자 입장에서는 임대업의 성격이 강하지만 운영자는 사실상 숙박업을 하고 있어서 이에 대한 법적 문제에 대해서 다양한 견해가 논의되었다.대법원에서는 건축법과 공중위생관리법과

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.22

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  앞으로의 호텔 산업에 대하여

  호텔기업들은 오래전부터 다른 산업들과 비교해 위생에 관련한 부분은 관리가 철저하게 이루어지고 있었다. ... 또한 호텔 손님들이 인식하고 있는 인적 서비스에 대한 연구를 통하여 단순 반복 업무 및 반드시 대면 접촉이 필요하지 않은 서비스 부문에는 과감히 언택트 서비스를 빠르게 적용해 호텔 ... 한 가지 예로 다수의 호텔에서 시행하고 있는 다양한 룸 어메니티(닌텐도, 인룸 피트니스, 넷플릭스 등)의 제공에 더해 호텔 바깥에서 위생과 안전이 약속된 인위적인 공간 및 자연환경에서

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.16

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  용도별 건축물의 종료 요약정리

  교육연구시설 용도별 건축물의 종류9 일반숙박시설 · 생활숙박시설 일반숙박시설 생활숙박시설 취사시설 X O 종류 호텔 , 여관 , 여인숙 레지던스 공중위생관리법 개정 후 → 호텔 , ... 휴양콘도 다중생활시설 고시원 500 ㎡이상 2 종근생 호텔 · 관광호텔 호텔 관광호텔 건축법상 숙박시설 숙박시설 관련법 공중위생관리법 관광진흥법 부대시설 설치 - O( 의무설치 ) ... 여관 , 여인숙 구분없이 숙박업 종류 세부종류 면적 기준면적 이외 일반숙박시설 , 생활숙박시설 호텔 , 여관 , 여인숙 관광숙박시설 관광호텔 , 가족호텔 , 호스텔 , 소형호텔 ,

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.02

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  시장조사론_최근 서비스 산업(관광레저, 호텔, 레스토랑, 금융 또는 유형제품을 생산하는 제조업체에서의 서비스 부 문)은 소비자들의 소득수준 증대, 웰등 등과 같은 가치관의 변화 등으로 인해 고부가가치를 창출할 수 있는 산업분야로 각광받고 있다. 따라서 본 과제에서는 각자 관심있는 서비스 관련 분야를 선택하여 최 근의 동향(소비자 특

  또한, COVID-19 팬데믹 이후로 위생과 안전에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서, 이를 만족시키기 위한 호텔의 방역 시스템과 청결 관리가 중요한 마케팅 포인트가 되고 있다.럭셔리 ... 사례 연구: 국내 주요 호텔 기업의 전략3.1 롯데호텔롯데호텔은 국내 호텔 산업을 선도하는 기업으로, 다양한 차별화 전략을 통해 시장에서의 경쟁력을 유지하고 있다. ... 위생과 안전이 최우선 과제가 되면서 호텔들은 철저한 방역 시스템을 도입하고, 손소독제 비치, 비대면 체크인 및 체크아웃 서비스, 객실 내 소독 강화 등 다양한 조치를 취하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  졸업 후에는 급식업체 혹은 호텔조리부서 또는 외식산업체로 진출하여 전문적인 지식을 활용하고자 합니다.교수님 연구실에서 학부연구생으로 활동하며 영양학 실험 수업 조교로 일한 적이 있습니다 ... 따라서 입사 후 빠르게 적응할 자신이 있습니다.영양학이나 조리원리 같은 전공지식을 배울 뿐만 아니라 이를 토대로 단체급식관리사, 위생사, 조리기능사 자격증을 취득할 계획입니다. ... 이런 역량을 바탕으로 OO기업에서도 좋은 성과를 낼 수 있을 거라 생각합니다.1년 동안 영양사로 근무하면서 급식관리 및 식단작성 그리고 위생교육 기획업무를 담당했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  코로나 이후 호텔산업에 대해서 a+과제

  호텔기업들은 오래전부터 다른 산업들과 비교해 위생에 관련한 부분은 관리가 철저하게 이루어지고 있었다. ... 이와 함께 프론트 데스크에서 이루어졌던 체크인, 체크아웃의 과정이 개개인의 객실 안에서 이루어지는 형태로 운영되어 다른 고객과의 접촉을 적게 하고 청결한 위생이 보장된 호텔 직원의 ... 있다. 2005년 환경부가 보도한 자료에 따르면 우리나라 국민 중 57%는 친환경 상품에 관심이 있으며, 70%는 가격이 조금 더 나가더라도 친환경 상품을 구입할 마음이 있다는 연구결과를

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.23

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  (호텔산업의 이해) 다음 2개의 문제에서 요구하는 사항에 관하여 적합한 내용을 서술 혹은 설명하시오

  손상을 미칠 수 있는 사례이므로 강경하게 대응할 수 있도록 한다.애초에 이러한 불만이 발생하지 않도록 청결 관리에 최선을 다하며, 위생 문제가 발견될 경우 그 직원에 대하여 “제로 ... 다각적으로 모색할 수 있어야 할 것으로 생각된다.3 참고문헌김효선(외), 식음료조직의 서비스품질이 호텔이미지와 고객만족에 미치는 영향, 경영교육연구, 2016오홍진(외), 호텔 식음료서비스 ... 불만에 대한 고객과 종사원의 지각차이 (GAP) 분석: 불평처리 프로세스의 제언, 외식경영연구, 2012이소현(외), 호텔 이용 고객이 나타내는 불평 반응•불만 사항이 서비스 직원의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  글로벌 시대에 맞춰 외국인과 자유롭게 의사소통하며 세계 여러 나라의 음식문화를 배우고 싶습니다.영양학이나 위생학 뿐만 아니라 급식관리 및 운영 시스템 개발 연구활동을 하고 싶습니다.제가 ... 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 급식실에서 근무하며 다양한 메뉴개발 및 위생관리법을 배우고 싶습니다. ... 그 동안 학교 급식실에서 학생들에게 음식을 제공하면서 다양한 식단 개발 및 위생 관리 방법들을 배웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  간호학개론 요약 2-1 <간호역사의 발달과정>

  호텔듀 : 평신도, 성직자통제벗어남, 신의집, 자선사업파리의 호텔듀 : 모든이를위한, 수녀회, 형제단, 입퇴원/세탁/장례로마의 산토스피리토 큰병원 : 내외과의(현재), 병동구분(남 ... (오늘날 종합대학)- 성도미니크, 성프란시스 중심으로 학구적 연구 주력- 대학발달로 의학도 발달 → 종합병원 세워짐전염병 창궐- 흑사병(페스트) : 인구 1/4사망- 발한병(속립병) ... 문화/의학 퇴보, 민속요법, 비과학적왕족과 귀족만 교육편안함 죄악시, 자기고행, 극기, 엄격한 수련불안/무질서한 사회⇒ 수도원제도, 봉건제도, 이슬람교 대두다이아코니아- 여집사가 관리

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.12 | 수정일 2024.06.12

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  이러한 저의 역량을 바탕으로 전문성을 키워 국민 건강 증진에 이바지하겠습니다.영양사로서 조리업무 및 위생관리 직무를 수행할 능력을 갖추었다고 생각합니다. ... 또한 한식조리기능사 자격증을 통해 학교 급식실이나 호텔조리부에서도 일할 수 있습니다. ... 외식업체 조리사로 근무할 계획입니다.저는 급식조리 실무능력 향상을 위해 학교 재학 중 한식조리기능사 자격증을 취득했습니다.또한 레스토랑 주방보조 아르바이트를 통해 음식재료 손질부터 위생관리까지의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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