"호텔 식음료 영업장의 종류" 검색결과 1-20 / 755건

• 

  호텔식음료 영업장의 종류

  식음료 경영론(호텔별 식음료 영업장의 종류)관광경영학과08430047이다예목차1. 부산 웨스틴조선호텔의 소개2. 부산 웨스틴조선호텔의 영업장 종류가. 식당부문나. 주장부문다. ... 부산 파라다이스호텔의 영업장 종류가. ... 부산 파라다이스호텔의 소개4. 부산 파라다이스호텔의 영업장 종류가. 식당부문나. 주장부문다. 연회부문1.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  호텔경영론 주차별 과제 모음집(제주대)

  연회영업관리가 식음료 영업관리에서 중요한 이유를 말해보시오.- 식음료 부문 매출액의 60-90% 차지하기 때문에 중요함.03. ... - 외부 이벤트와 호텔 자체 이벤트가 있으며, 호텔홍보와 식음료 매출증진을 도모하기 위해 개최함07. ... 연회상품의 구성요소에 대해 설명해보시오.- 식음료 상품, 대여 상품, 옵션 상품이 있음.05.

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.31

  다운로드 장바구니
• 

  한양여자대학교 실무중국어과 호텔 서비스 실무 - 호텔 조사 레포트

  , 영업 관리, 식음료부서 전 종사자의 인사관리 등 식음료부서의 전반적인 운영 상태에 대해 책임을 집니다. ... 호텔 식음료호텔 식음료는 호텔이라는 특정한 공간 안에서 불특정 고객에게 음식과 음료를 제공하기 위하여 일정한 접대시설과 종사원, 그리고 요리나 조리를 위한 시설을 갖추고 영 및 계획 ... 조리부서의 총괄책임자로서 전반적인 관리,료 영업장의 하나로 고객이 사전에 요구한 예약사항에 의해 준비된 장소에서 필요한 서비스인원과 식음료 서비스를 제공함으로서 행사 본연의 목적을

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 보고서

  식음료 영업장의 종류와 수DiningMilieuSum MoraBarBar99Byulvichi GardenBakeryMargaux3)부대영업장의 종류와 수 (연회장 포함)윈터가든FitnessIndoor ... ------------------------------ 2제 2 절 객실 및 식음료 & 부대 영업장의 종류 및 수----------------------------3제 3 절 객실종류별 ... 단가와 식음료 영업장들의 메뉴와 가격-----------------------4제 4 절 호텔의 마케팅 전략----------------------------------------

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  호텔산업의 이해 시험정리

  호텔에 투숙하는 기간 동안 고객을 직접 응대하는 부서로서 프런트 데스크와 객실관리 및 식음료업장등 대부분 영업부문을 가리킨다. ... )- 호텔 식음료 부문에서 판매하는 상품: 요리, 음료, 서비스(3장 55쪽 식음료부문)- 음식과 음료 및 서비스의 3가지를 판매하며 음식물을 조달한다는 의미에서 케이터링이라고도 한다 ... 호텔 식음료부문에서 판매하는 주요 상품: 파스타, 서비스, 칵테일(3강 17쪽 식음료부문)- 식사제공, 음료제공, 연회서비스(cathering), 조리 생산(3강 18쪽 연습/기출문제

  방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.01 | 수정일 2021.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  안양대학교 식음료경영론 A+ 기말고사 대체과제

  식음료팀에서는 행사 주무 부서장으로 총괄하며 서비스, 고객 영접 환송을 돕고 조리팀에서 요리 및 디저트를 담당한다. ... 신라호텔과 롯데호텔의 식음료 업장 한 곳을 비교분석(예: 신라와 롯데의 중식당 이름 및 메뉴, 분위기, 개별적 특징, 고객 타겟팅 등)하시오.미쉐린 가이드에서 희비가 엇갈린 신라호텔과 ... 이에 따라 호텔 식음료 업장에서 보양식을 내놓아 무궁화에서는 냉면 반상을 선보이는 등 전략을 통해 다양한 변화를 시도하고 있으며 주 타겟층이 외국인인만큼 추석 시즌 등에는 한국 전통을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  롯데 호텔 분석 자료

  호텔 경영론 롯데 호텔 _ 서울 과목명 담당 교수님 제출일 학 부 학 번 제출자목차 롯데 호텔의 개요 ( 현황 ) 객실 및 식음료 ＆ 부대 영업장의 종류 및 수 객실 종류별 단가와 ... 뮤지엄 , 쇼핑 아케이드 ( 백화점 , 면세점 연결 )객실 종류별 단가식음료 영업장들의 메뉴와 가격 ( 단가 ) 1) 무궁화 - 한식과 어울리는 40 여 종의 와인 컬렉션 및 와인 ... 식음료 영업장들의 메뉴와 가격 ( 단가 ) 호텔의 마케팅전략 호텔의 전반적인 서비스 사례 경영현황 ( 재무 ＆ 비 재무 ) SWOT 분석 문제점 및 개선방향 결론롯데 호텔 서울의 개요

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2022.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  (관광경영론) 관광기업의 관광마케팅 믹스(8P’s) 분석

  하고 있다.(8) 파트너십호텔신라는 아시아 시장에서의 호텔 브랜드를 제고하고 영업장을 추가적으로 확보하기 위해 여러 기업과 MOU를 체결하는 등 파트너십을 맺고 있다.일례로 2019년에는 ... 한편 현재는 서울과 제주뿐만 아니라 중국에도 호텔을 운영하고 있어 그 영업장을 넓히고 있는 추세이다.2) 실제 관광기업의 8P 분석(1) 상품실제 관광기업에 대하여 8P 개념을 적용하는 ... 부속 레스토랑 및 식음료 서비스와 스파 서비스 등도 구매할 수 있다.한편 신라스테이의 경우 도시형 호텔을 지향하고 있는 바, 신라스테이 마포와 신라스테이 광화문, 신라스테이 구로점

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  호텔 식음료 조직과 직무6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. 호텔에서 식음료업장의 종류 (음료)8. 호텔에서 식음료 서비스의 종류9. ... 이탈리안 레스토랑은 전 세계인들이 가장 좋아하는 피자, 스파게티 등을 전문으로 하며, 고급호텔에서는 필수적인 식음료 영업의 전략업장으로 중요한 위치를 차지하고 있다. ... 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)프렌치 레스토랑은 프랑스인들의 뛰어난 예술적 감성과, 아름다운 데코레이션, 수준 높은 와인과 다양한 소스가 어우러진 최고급 레스토랑이고, 최고급이란

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  호텔의 등급제에 대하여

  따로 마케팅 전략이 없어도 성급의 구분은 투숙객으로 하여금 편의를 제공하고 식음료 업장의 퀄리티는 물론 객실 수, 로비 라운지 범위를 확인할 수 있는 지표가 된다. ... 비상안내관련 서비스 지침, 환전서비스, 편의시설, 연회장, 회의시설, 교통시설예약 등 다양한 요소를 포함한 평가가 이뤄진다.4성급은 조식장소 2곳 이상에 객실 종류 4개에서 7개, ... 그 부분에 대하여 해외 및 우리나라의 현황 및 사례 장단점 등에 대하여 조사하시면 됩니다.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 호텔 등급2. 호텔 등급제 장단점3. 전망과 대안Ⅲ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  제주대 계절학기 호텔경영론 요약

  및 기타 부대 영업에 대한 중요한 마케팅 도구로서의 역할도 수행하여야 한다.○ 안내업무 내용내부정보- 고객이 호텔내의 부대시설, 즉 식음료, 오락, 쇼핑등에 대한 정확한 안내는 고객의 ... 정확한 자료수치나 정보에 의해 계획기능을 강화하는데 그 목적이 있다.- 식음료 원가는 항상 식당과 식음료 서비스 산업군에서는 운영의 기본으로 되어왔다.이유 : 식당운영에 있어서 식음료 ... -매일매일 그리고 매 식사 때마다 여러 종류의 음식물들을 준비해야 되기 때문에 생산의 효과적 관리는 더욱 복잡해지고 있다.

  시험자료 | 176페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2023.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [관광학부] 호텔상품조사

  -리츠칼튼-호텔상품조사제출일전공과목학번담당교수이름[목차](1)호텔 객실 상품(2)호텔 식음료 상품(3)호텔 연회 상품(4)호텔 부대산업 상품(5)호텔 패키지 상품1. ... 호텔 식음료 상품더 가든 -도심 속 초록빛 자연의 싱그러움과 이국적 정취의 아름다움을 전하는 이탈리안 레스토랑내부, 160석야외 가든, 140석총 58 테이블, 300석* '야외 가든 ... 호텔 패키지 상품Fall in Gourmet혜택 : 수페리어 디럭스 룸 1박샌드위치(피에몬테 파니니, 클럽, 연어 샌드위치 중 택1) & 음료 2잔피드니스 클럽 및 실내 수영장 무료

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  관광산업의 이해 기말고사 족보 (관산이) 재미있는 관광이야기 포함

  하지만 무엇보다도 중요한건 자신의 일을 사랑하고 호텔을 사랑하는 마음이라 할 수 있다.?영업부분의 조직-식음료 부문? ... 여권의 개념 및 종류*개념-외교통상부부장관이 상대국에 자국 여행자의 보호를 요청하고 신분을 증명하는공문서*여권의 종류: 일반여권, 관용여권, 외교관여권, 거주여권, 여행증명서-이용횟수에 ... 스포츠, 건강관리, 도박기념품 판매점 및 쇼핑 아케이드 수영장, 골프장, 테니스장, 사우나, 헬스클럽, 카지노, 오락실?관광호텔의 발전-기본적 발전요인?

  시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  호텔경영 중간 고사 족보

  – 소비자의 인식, 특별 요금 – 소멸성호텔 영업부서: 식음료 부서연회 관리 -비분리성, 동시성 적용X - 미리미리 준비함기업가 정신성공 요인과 실패 요인 사이에 성질의 양면성 X.공동 ... 인적 및 물적 자원을 구조화하는 과정호텔의 영업부서: 객실부서서비스 접점: 진실의 순간 – 서비스 품질 경험 기회, 만족도와 재구매 의도에 영향객실 유형, 요금 산정방식, 요금 종류 ... 노동력), 정보 자원, 재무적 자원(자본)효과: 조직이 설정한 목적의 달성 정도효율: 작업이 올바르게 수행되게 하는 것, 산출량>투입량경영계층과 경영 기술피라미드, 역 피라미드의 장단점

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  식음료관리론 요약본

  < 식음료 관리론 >Ch 1. The food service industry1-1. ... Food Service: Commercial Operation- 목적: 음료와 음식의 판매로 이익의 극대화- 종류? ... , 그리고 연회- 보통 호텔들은 음식의 제공에 있어 두 가지 타입으로 나뉜다.1) 풀 서비스: 음식과 음료의 제공2) 리미티드 서비스: 음식과 음료의 제공이 이루어지지 않는 곳: 요새는

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  (호텔산업의이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

  각 명칭에 따른 분류는 아래 그림과 같이 분류할 수 있다.한편, 호텔 레스토랑의 시설로는 시설 공간과 주요 기물, 주요 비품 등이 있는데, 먼저 시설 공간으로는 영업장, 주방, 라운지 ... 메뉴의 구성에 따라서는 전채요리, 수프, 생선요리, 육류요리, 채소요리, 후식, 식후 음료 등이 있다.아울러 호텔 레스토랑의 서비스 유형은 크게 테이블 서비스와 카운터 서비스, 카페테리아 ... 그리고 서비스의 종류로는 첫째, 기본 의자, 냉장고, 욕실 설비 등), 객실용 편의 용품(옷걸이, 슬리퍼, 구두주걱, 볼펜, 봉투, 재떨이, 라운드리백, 성격책, 호텔안내서, 세면도구

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

  다운로드 장바구니
• 

  [경희대] 호투개론 중간고사 범위 정리본

  행사 및 식음료 업무 개요○업무 소개- 개회식회의 규모가 중/대형 > 일반 세션(분과회의장)과는 다른 장소에서 개최주최측에 대한 깊은 인상을 심어줌- 폐회식전체 프로그램 내용 총정리차기 ... 만찬, 리셉션, 조찬회, 다과회○업무 개요행사/식음료 운영 기본계획 수립 → 행사별 운영 준비(예산수립화상품 ... 개최가끔 개최개최장소매력적 관광지, 리조트편의성, 서비스, 보안비용 지불참가자 지불회사 지불취소 위험낮음높음CVB 관여도높음낮음예산유동적고정적준비기간김짧음- 비영리회의객실요금과 식음료

  시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  2019년 계명대 글로벌여행과 호텔디자인 중간고사 족보

  영업상 성수기와 비수기, 계절에 따른 영향을 많이 받는 호텔은?4①호스텔②레지던스호텔③시티호텔④리조트호텔18. 우리나라 관광진흥법에 의한 호텔업의 종류로 틀린 것은? ... 2① Room service : 객실에 식음료를 보내주는 서비스② Mini Bar : 객실 근처 작은 바를 무료로 이용하는 서비스③ Make-up Room : 청소를 요하는 객실④ ... 장기간 체제하는 데 적합한 호텔이다.2.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  A+카지노산업역활과 발전방안

  관광진흥법 제 3조 1항의 5호에 관광사업의 종류로서 카지노를 "전용영업장을 갖추고 주사위·트럼프·광호텔내에 위치하여 관광객에게 게임·오락·유흥을 제공하여 체재시간을 연장하고 관광객의 ... 평균소비액의 약 38%를 차지할 정도로 단일 지출항목으로는 높은 비중을 차지하고 있으며 또한 카지노 이용객의 1인당 소비액은 매년 증가세를 보이고 있어의 59%를 차지하고 객실수입 12% 식음료수입 ... 카지노 세금관광진흥기금, 개별소비세가 영업장 별 매출액 규모에 따라 부과된다.8.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  카지노산업의 양면성 조사

  국내에 존재하는 카지노는 호텔의 부대적인 영업장으로서의 성격을 지닌 경우가 많으며 카지노 이용객들은 이미 호텔에서 객실, 식음료업장을 사용하는 경우가 많다. ... 이들의 비중이 매출액의 대부분을 차지하고 있으며 이러한 카지노에서는 이들을 유치하기 위해 항공료나 호텔숙박비 또는 식비나 음료비를 무료로 제공하기도 한다. ... 현행 관광집흥법에 따르면 허용이 가능한 카지노업의 게임 종류에는 블랙잭, 룰렛, 바카라, 빅힐, 다이사이, 포커, 카지노워, 슬롯머신, 비디오 게임 9종류가 운영되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.19 | 수정일 2020.12.05

  다운로드 장바구니