"홍어와 가오리 구별법" 검색결과 1-5 / 5건

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  <한식메뉴조리> 식객 갓김치와 홍어

  정통 홍어요리 홍어의 생김새 국산과 수입산 구별 방법홍어란 ? 홍어목 가오리과의 바닷물고기이다 . ... 가오리는 몸이 가로로 넓적하고 꼬리 가 긴 근해어로 노랑가오리 , 홍어 , 오동가오리 , 상어가오리 , 처자가오리 , 묵가오리 , 살흥어 , 눈가오리 , 흰가오리 , 꽁치가오리 , ... 가오리는 등이 누렇고 살색도 노르스름한데 비해 홍어는 등이 거무스름하고 살색이 희다 . 홍어는 가오리과에 속하는 물고기 이다 .

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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  홍어의 정의,홍어 특징과종류,헝어 국내시장 유통현황,홍어의 정의 및 특징,홍어의 부위별 특징

  홍어 는 마름모 모양 가오리 는 둥그스럼한 오각형이나 원형의 모양 홍어 특유의 암모니아 냄새홍어와 가오리 구분법 정의 특징 종류 유통현황 고려사항 참고자료 식당에서 무침류에 음식을 ... 가자미와 아르헨티나산은 붉은기가 거의 없다 흑산 홍어는 코 부분이 선명 하며 , 살에 뚜렷한 결 이 있다 .홍어와 가오리 구분법 정의 특징 종류 유통현황 고려사항 참고자료 가오리 홍어 ... 먹을 때는 구별하기가 사실상 거의 불가능하다 .구매시 고려사항 정의 특징 종류 유통현황 고려사항 참고자료 홍어에도 유통기한 이 존재한다 .

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.14

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  우리나라의 전통음식 `전라도 삼합`

  홍어- 정의- 흑산도 홍어- 전라도와 홍어의 연관성- 홍어를 삭히게 된 계기- 손질방법- 삭히는 방법- 보관방법- 홍어의 효능- 홍어의 구별법2-2. ... (흑산도 닷컴)-전라도와 홍어의 연관성전라도 남해안 주로 흑산도 부근에서 홍어가 많이 잡힌다. ... 홍어 표면의 미끈미끈한 액체인 '꼽'이 그대로 있는 잘라진 홍어를 듬성듬성 놓는다.밀착은 안됨,(흑산도 홍어 껍질의 '꼽'에 발광박테리아가 많아 독특한 맛을 내기 때문)4.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29

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  어류란무엇일까?

  서식하는 곳은 담수에 비해서 해수가 압도적으로 많다.1) 어류분류법1.분류는 왜 필요한가? ... 분류는 어류를 연구하는 사람들에게 두말 할 것도 없이 중요하나 여기서는 주로 어류를 실생활에서 취급하는 어업인들이 현장에서 보다 쉽게 어종을 확인하고 타종과 구별하는데 도움을 주고자 ... , 홍어류, 쥐치류- 백색 어류예) 조기류, 민어류- 황색 어류예) 달고기류, 씬뱅이류- 흑색 어류예) 아귀, 장어, 돔류2) 어류에 관한 여러 가지 이야기◆ 어류의 눈 Eyes of

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.24

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  한국의식재료

  수리취는 모두 식물학적 특성이 비슷하고, 번식법, 재배관리법 및 수확법도 거의 차이가 없다.이용부위는 나물로 이용할 때에는 주로 잎만을 사용하고 약용으로 할 때에는 뿌리를 잉용한다. ... 종류에는 이른 씨뿌림(早播)에 적응하는 여름메밀, 늦은 씨뿌림(晩播)에 적응하는 가을메밀, 그리고 그 중간 성질을 가진 중간형으로 구별된다. ... , 홍어, 병어, 뱀장어, 잉어, 메기, 옥돔, 아귀, 문어, 전복, 굴, 소라, 홍합, 성게, 해삼, 꽃개, 바다참게, 보리새우, 갯가재 등을 식재료로 사용하고 있다.4.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.24

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