"홍차수색" 검색결과 1-20 / 112건

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  [식품영양] 홍차의 수색과 향기를 최고로 할 수 있는 방법

  홍차의 성분 및 효능< 결 론 >홍차의 수색과 향기는 최고로 할 수 있는 방법< 서 론 >사람들은 여럿이 함께 할때 차를 마신다. ... 이어서 홍차를 즐기기 위한 방법 수색, 향이 최고로 만드는 방법 등에 대해 알아 보기로 한다.< 본 론 >1. ... 보통 홍차와 특수 홍자2. 홍차의 종류. 스트레이트 (Straight Tea)< 인도의 홍차 >< 실론(스리랑카)의 홍차>< 중국의 홍차 >. 블랜드된 차 (Bland tea).

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.28

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  교양 명상과 다도 홍차에 대하여 레포트

  우바에서 생산된 홍차 중에서도 7~8월에 생산된 홍차가 품질이 가장 좋다. 우바 홍차는 꽃향기와 산뜻한 맛, 그리고 밝은 수색을 내는 것이 특징이다. ... 기문 홍차의 수색은 밝은 오렌지색을 띄며, 기문향이라고 불리는 독특한 향을 가지고 있다.은은하고 부드러운 맛을 내는 것도 특징이다. ... 인도에서 많이 생산되며 맑은 수색이 특징이다.P 등급은 OP보다 잎이 두꺼우며 어린 싹의 함유량이 적다.PS 등급은 P보다 품질이 떨어지며 진한 수색이 특징이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.13

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  인도 홍차에 대해 조사한 보고서입니다.

  해수면 고도에서 재배되는 아쌈 홍차는 상쾌한 맛과 맥아 향, 짙고 밝은 수색으로 잘 알려져 있다. ... 제대로 우릴 경우, 옅은 수색을 보이고 가벼운 머스캣 향을 풍기며, 약간은 떫은 타닌 특성도 갖는다. 주로 스트레이트 티로 마시지만, 항상 그런 것은 아니다. ... 색과 상쾌한 향을 갖는다.두물차(또는 세컨드 플러시, 2nd Flush)는 5월부터 6월 사이에 수확되며, 호박색의 수색을 보이며, 첫물차에 비해 향이 옅어지며 맛이 좀 더 떫지만

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  차생활문화, A+받은 레포트(+사진포함)

  수색 ? 맑고 투명함? ... 수색 ? 진한 주황색? ... 수색 ? 진한 노란색?

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.25 | 수정일 2020.11.19

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  커피와 홍차

  내는 것이 특징 레몬을 첨가하거나 아이스티로 즐기기도함 .세계 3 대 홍차 - 중국 ’ 기문 ’ 중국 10 대 명차 중 하나 , 중국 기문 지역에서 생산되는 홍차 기문 홍차의 수색은 ... 600~1200m 에서 재배된 것 - Middle-Grown Tea * 1200m 이상에서 재배된 것 - High-Grown Tea – 최상품 꽃향기와 산뜻한 맛 , 그리고 밝은 수색을 ... 커피와 홍차홍차 커피 홍차의 역사 홍차의 효능 홍차의 등급 홍차의 종류 커피의 역사 커피의 효능 커피의 등급 커피의 종류홍차란 ?

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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  차(TEA) 문화 트랜드

  번째 처럼 홍차색을 띈 것처럼 나올 수도 있다 청차의 대부분은 우롱차 누구나 청차는 모르지만 우롱차라고 하면 다 알아 듣는다 .황차 황차의 수색은 황색이며 황차는 후발효차이다 . ... 세 번째는 다즐링 차이고 세계 3 대 홍차 중 하나이고 홍차의 샴페인이라고 불리운다 네 번째는 르완다라는 차이고 브로큰 차로써 홍차는 2 분 30 초 정도로 우려주는데 , 이차는 2 ... 중국의 차를 따라한 것이고 맛은 비슷하지만 일본 센차들은 구수한 맛이 강하다 .홍차 홍차 같은 경우는 여성분들이 정말 많이 찾아주는 차이다 차 중에 카페인이 제일많은 차이다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.21

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  홍차이야기_홍차에 대한 모든 것

  페코(Pekoe, Pek.) : 오렌지 페코보다 약간 작으며, 털도 덜 달려 있으며, 우려낸 수색이 더 엷다.? ... 수숑(Souchong, Sou.) : 가장 굵고 단단한 둥근 잎으로 더 엷은 수색을 낸다.? 페코 수숑(Peckoe Souchong, Pek. ... 홍차의 종류 ][ 표 1-2. 세계 3대 홍차 ]ⅳ. 등급홍차는 여러 가지로 등급이 매겨진다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.27

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  [중국문화] 차(茶)문화로 알아보는 중국

  흑차(黑茶)는 중국의 쓰촨, 광시, 후난 등지에서 생산되며, 수색을 갈홍색이나 갈황색을 나타내고 찻잎은 흑갈색을 띤다. ... 대표적인 발효차로는 홍차(紅茶)가 있다. 홍차는 전세계 차(茶) 소비량의 약 75%를 차지할 정도이고, 영국과 그 식민지였던 영연방국가에서 홍차를 많이 소비한다. ... 안휘성의 기문에서 생산하는 홍차를 '치먼 홍차'라고 부르는데, 치먼 홍차는 신선하고 단맛이 나며 넘치는 향기를 자랑한다.반발효차는 찻잎을 10~70% 정도 작용으로 인해 녹색이 사라진다

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05

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  경희대학교 차생활문화의이론과실제(차생활) 중간고사 족보정리

  앞선 순서대로우전차-곡우차-입하차차는 제다 시 가공특성에 따라 (폴리페놀) 성분이 산화효소에 의해 황색이나 홍색을 띠는 Thaflavin이나 Thearubigin 등으로 바뀌면서 수색과 ... 고루 비벼주는 작업을 유념찻잎의 수확 시, 일찍 수확하면 수량이 적고 늦게 수확하면 수량이 많으나 질이 낮음열대의 다원은 연중 1번 수확 가능하고 우리나라는 연중 수시로 수확가능홍차 ... 그 정도에 따라 녹차, 우롱차류, 홍차, 후발효차 등으로 구분-반발효차이능화의 ‘조선불교통사’에 기록된 김해 백월산의 죽로차를 서기 48년 처음으로 우리나라에 전했다고 전해지는 인물은

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2019.12.16

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  6대차 레포트/ 홍차 (우리 차와 건강)

  채취 및 분류에 품이 더 들기 때문에 플라워리 오렌지 페코를 사용한 홍차는 값이 더 비싸다.페코(Pekoe, Pek.)오렌지 페코보다 약간 작으며, 털도 덜 달려 있으며, 우려낸 수색이 ... 더 엷다.수숑(Souchong, Sou.)가장 굵고 단단한 둥근 잎으로 더 엷은 수색을 낸다.페코 수숑(Peckoe Souchong, Pek. ... 홍차는 어떤 음료인가?일단은 홍차를 만들기 위해서는 차나무에 대해서 알아야 한다. 홍차를 생산할 차나무로는 세 가지로 나뉜다.

  논문 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25

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  다도, 차의예절,차의 종류,기원, 차의분류, 성분, 효능,차 다구종류, 주의점

  되고 차의 맛과 향에도 영향을 미친다.차 잎을 바로 열처리하여 산화효소를 파괴시킴으로써 엽록소가 남아 녹색 을 띤다.차광 재배할 경우에 엽록소가 증가되어 녹색이 강해지므로 옥로차의 수색 ... (홍차)(4) 후 발효차찻잎의 효소를 파괴시킨 뒤 퇴적하여 공기 중에 있는 미생물의 번식을 유도해 발효가 일어나게 만든 차를 말한다. ... 차엽 중의 향기 성분은 녹차는 약 200종, 홍차의 경우에는 약 300종이다.알콜류가 전체의 80% 정도로 가장 많으며 양적으로는 매우 적어 0.005∼0.03%에 불과하다.10)

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01

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  싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

  홍차2. 황차3. 백차4. 흑차5. 녹차6. 청차조선시대 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?1. 조선왕조실록2. 진작의궤3. 경국대전4. ... 즐기고, 해산물의 소화가 거의 없다.2) 다른 나라들과의 음식 교류는 적은 편이다.3) 영국과 프랑스의 문화가 공존하는 국가로 영국 음식문화가 우세하다.4) 대표 음식으로 단풍나무 수색으로

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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  카테킨

  그러나 홍차의 경우에는 산화효소의 작용으로 theaflavin이나 thearubigin으로 변하여 특유의 수색과 맛을 낸다. ... 차류(Camellia sinensis종)에서 파생되었으며 백차, 녹차, 홍차, 우롱차에 포함되어 있다. 그러나 홍차나 우롱차의 경우 발표과정에서 반 이상의 카테킨이 줄어든다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.20

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  식초와 홍차 발효

  떫은 맛이 강하고 짙은홍색의 수색을 나타내는 차 04. ... 홍차 홍차의 제조 공정홍차 잎을 크기별로 분류해서 포장하는 과정이다 . 포장까지 완성되면 홍차 제다가 끝난다 . [ 포장 ] 04. ... 홍차 홍차의 정의04. 홍차 홍차의 제다법채 엽 오서독스 (Orthodox) 제법 위 조 유 념 분 쇄 선 별 발 효 건 조 포 장 04.

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.28

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  중국 차 문화

  찻잎은 녹색이 도는 갈색이며 수색은 맑고 투명한 황색이다. 찻물에 우러난 성분이 풍부하고 맛이 걸쭉하며 떫지 않다. 맛이 부드러우며 깔끔한 단맛이 뒤에 느껴진다. ... 녹차를 제조하는 과정에서 우연히 발견된 황차는 송나라 때는 하등제품으로 취급되었으나 연황색의 수색과 순하고 부드러우며 약간 달기도한 뒷맛 때문에 고유의 제품군을 형성하게 되었다. ... 황차의 경우는 80~90℃가 좋으며, 홍차는 90~95℃, 우롱차나 보이차 등은 100℃의 끓는 물로 우려야 제 맛이 난다.3.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.31 | 수정일 2017.01.13

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  중국의 차문화 레포트

  ●홍차[?茶] : 녹차와 같이 친숙한 차로, 떫은맛이 강하고 등홍색의 수색을 나타내는 차이다. ... 3대 홍차라고 알려져 있는 기문홍차[祁?? ... ●흑차[黑茶] : 찻잎이 흑갈색을 나타내고 수색은 갈황색이나 갈홍색을 띈다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.05

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  [다도실습] 차의 종류와 분류 - 채취시기, 발효정도, 색상, 가공방법, 모양에 따른 분류

  -85%이상) :발효정도가 85% 이상으로 떫은맛이 강하고 등홍색의 수색을 나타내는 차※ 세계3대홍차 : 인도의 다즐링(Dazzeling), 중국의 기문(祁門), 스리랑카의 우바(Uva ... 색상에 따른 분류차의 제조공정과 제품의 색상에 따라 백차, 녹차, 황차, 우롱차(청차), 홍차, 흑차로 분류된다.1) 차의 제조공정과 제품의 색상에 따른 분류구분차의수색제품종류백차엷은황금색백호은침 ... 또한 녹황색은 수색과 신선하고 풋풋한 향을 느낄 수 있기 때문에 영양의 불균형과 환경오염에 시달리는 현대인들에게 좋은 건강성 기호음료이다.4) 황차황차는 찻잎의 색상과 우려낸 수색,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.17

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  차의 종류와 특징 및 가공법 조사 보고

  특히 수제로 만든 차는 증제차보다 녹색이 떨어지며 열처리 시간이 길기 때문에 수색이 황녹색을 띠고 비비기가 부족해 고소한 향은 있으나 맛이 담백하다. ... 이 성분이 차잎에 존재하는 산화효소(酸化酵素)의 작용을 받아 황색이나 홍색을 띠는 데아플라빈이나 데아루비긴이라는 성분으로 바뀌면서 수색과 맛, 향 등이 변화되는 작용을 발효(醱酵)라고 ... 앗샘홍차의 부드러운 향기는 바로 이러한 독특한 재배 방법에서 생겨난다.세계 제2위의 홍차 수출국인 스리랑카는 1867년 처음으로 차가 전래된이다.

  리포트 | 13페이지 | 8,900원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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  세계의 차 문화

  영국에서는홍차(black tea)가 가장 유명한데 보통 티백을 우려내어 순수 홍차를 즐기기도 하고, 티백을 우려낸 홍차에 우유를 부어 밀크티로도 즐긴다. ... 녹차를 제조하는 과정에서 우연히 발견된 황차는 송나라 때는 하등제품으로 취급되었으나 연황색의 수색과 순한 맛 때문에 고유의 제품군을 형성하게 되었다.' ... 반발효차로는 백차(白茶), 오롱차(烏龍茶), 화차(花茶) 등이 있다.발효차는 발효 정도가 85% 이상으로 떫은맛이 강하고 등홍색(橙紅色)의 수색(水色)을 나타내는 차이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.29

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  차

  검붉은색을 띈 홍차 차탕과 엽저 색이 홍색 을 띄어 홍차 라 불림 홍차 잎 색은 진한 홍색 중 검은빛을 띠어 영어론 “ Black Tea ” 찻잎이 발효되면서 붉은색 을 띠고 과일향 ... 촉진 , 여성 월경불순 등 효과 익숙한 잎차 맛과 감국 맛 잘 어울러져 접근 용이 ( 감국으로 블렌딩 할 때 식용 감국 사용하는 것이 좋음 )영귤 + 잎차 블렌딩 티 차의 맛 과 수색 ... 스리랑카 Tey 남인도 차 이름의 두 가지 갈래 차의 기원차의 종류 한 가지 찻잎으로도 가공 방법에 따라 색 , 향 , 미 차이 나타나 크게 녹차 , 백차 , 황차 , 청차 , 홍차

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.03

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