"황포묵" 검색결과 1-20 / 38건

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  <한식메뉴조리> 양봉과 황포묵

  양봉과 황포묵1. ... 황포묵 INDEX ◎ 황포묵 음식 ◎ 황포묵 만드는 방법 ◎ 녹두의 효능황포묵 만드는 방법 녹두를 여러 번 씻어 잘 불립니다 . 1 2 차 세척 후 보자기를 깔아줍니다 . 2 물을 ... 무침 황포묵 회녹두의 효능 피부미용 피로회복 이뇨작용 원기보충 해열Q AThank you{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.19

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  <한식메뉴조리> 꿀과 황포묵

  꿀과 황포묵꿀 황포묵 황포묵 만들기 녹두 효능 황포묵 요리 꿀에 대한 오해 꿀의 분류 꿀 따는 방법한봉꿀 양봉꿀 인증꿀 사양꿀 진꿀 : 봄철 분봉 이후 설탕물을 보태지 않고 밤꽃이 ... 황포묵 전 황포묵 해물 냉채 황포묵 , 오이 , 사과 , 배는 채로 썬다 . 새우와 갑오징어는 손질하여 끓는물에 데쳐낸다 . ... 꿀에 대한 오해녹두 효능 원기회복 이뇨작용 해열작용 피로회복 피부미용 해독작용청포묵 요리 황포묵 육회 황포묵 무침 황포묵과 배는 채 썰어놓는다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.17

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  황포묵?애호박?감?삼례 무?게?모래무지? ... 또한 사골 국물을 우려내어 거기에 밥을 지은 후 그 밥으로 비빔밥을 해먹는 것과 전주의 또 다른 대표 음식인 황포묵(청포묵)을 얹기도 하는 것 또한 전주비빔밥만의 특징이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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  한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

  독특하여 임금님께 진상하였으며 경상북도 성주지방에서는 가야산에서 나는 산채를 이용하여 사골을 고운 국물에 밥을 지어 구수한 맛을 내기도 한다.(3) 비빔회덮밥밥 위에 도라지나물, 황포묵 ... 1929년]이라는 잡지의 팔도명물 특집 기사에도 소개될 정도로 유명했고 예부터 전주비빔밥보다 이름이 높았다고 한다.진주비빔밥은 양지 국무로 밥을 지어 그 위에 여러 가지 나물과 육회, 황포묵

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  한편 전주비빔밥에는 콩나물, 황포묵, 고추장, 참기름, 쇠고기육회 등이 사용되어 비빔밥의 우수성에 기여하는 것으로 고찰되기도 하였다.전주비빔밥의 특징은 정성스레 기른 콩나물을 쓰는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료

  이 가운데 특히 전주비빔밥의 풍미에서 매우 중요한 작용을 하는 것으로는 콩나물, 고추장, 황포묵, 쇠고기 육회, 접장(담근지 5년 이상 된 간장) 등이 있다.② 콩나물국밥보편적으로

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

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  우리나라 각종 음식소개

  주재료는 쌀 , 콩나물 , 황포묵 , 고추장 , 쇠고기육회 , 접장 , 참기름 , 달걀이다 .

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.05 | 수정일 2021.05.05

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  비빔밥에 대해

  , 홍당무, 고추장, 육회흑 : 흑깨, 고사리, 석이버섯, 다시마, 김, 표고백 : 밤, 도라지, 박, 무우, 백지단청 : 은행, 시금치, 미나리, 호박, 오이황 : 호두, 잣, 황포묵 ... 전주비빔밥 맛집 소개한 국 관* 2대 째(35년 넘게) 가게를 운영 * 육수로 밥을 지음 * 3년 묵은 조선장으로 나물을 양념 * 잦, 대추, 밤, 은행을 고명으로 얹고 황포묵을 곁들임4

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.26

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  전주비빔밥의 유래 - 지리적 환경요소 관련 레포트

  비빔밥의 재료들을 살펴보면 주재료는 쌀·콩나물·황포묵·고추장·쇠고기육회(또는 쇠고기볶음)·접장·참기름·달걀 등이며, 부재료는 깨소금·마늘·후추·시금치·고사리·송이버섯·표고버섯·숙주나물

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.27 | 수정일 2016.08.28

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  전주음식에 대하여

  특히 풍미에 중요한 작용을 하는 것은 콩나물 , 황포묵 , 고추장 , 육회 , 접장 , 참기름전주비빔밥이 유명한 이유 3 ? ... 주재료는 쌀 , 콩나물 , 황포묵 , 고추장 , 쇠고기육회 , 접장 , 참기름 , 달걀 등이며 , 부재료는 깨소금 , 마늘 , 호추 , 시금치 , 고사리 , 송이버섯 , 표고버섯 ,

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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  전통음식의 특징과 장점

  젓갈류·육포·어포(민어포·대구포)·산채·겨자잡채·톳나물·파래무침·꼴뚜기무생채·갓쌈지·고들빼기김치·배추포기김치·검들김치·굴깍두기·반지(백지)·굴비노적·마른찬(짠 반찬)·가죽부각·부각·황포묵감시리떡

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.23

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  전주 팔미에 대해 자세하게 조사, 요약

  ‘게딱지 하나면 밥 한 그릇을 비우고도 남는다’는 말도 바로 이 게젓을 두고 한 것이다.⑧ 오목대 황포묵 (교동)녹두로 만드는 청포묵에 치자물을 들여 만든 것. ... .① 한내 무 (삼례읍)② 신풍리 호박 (송천2동)③ 대흥리 서초 (소양면)④ 기린봉 열무(우아2동)⑤ 모래무지(교동)⑥ 선왕골 파라시 (동서학동)⑦ 상관 게 (상관면)⑧ 오목대 황포묵

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.03

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  전주비빔밥에 대해서

  전주비빔밥은 육수로 짓는 밥, 제대로 익힌 장, 황포묵과 육회 등에서 비롯되는데, ‘전주8미’로 불릴 만큼 전국 제일의 맛을 자랑하는 작고 통통한 전주 콩나물로 끊인 국을 곁들여야 ... 흰 지단과 노란 지단, 애호박나물, 시금치나물, 도라지나물, 오이나물, 고사리나물, 무나물, 무생채, 표고나물, 취나물, 볶은 다시마, 황포묵, 육회, 고추장, 간장, 참깨, 마늘,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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  비비고 마케팅 분석

  비빔밥소개 * 지역 비빔밥 진주 화반 ( 花飯 ) 숙주 나물 , 해초나물 , 해물보탕국 , 소고기 생육회 , 선지국 전주 밥을 지을 때 소뼈 육수 사용 콩나물 밥 , 갖은 나물 , 황포묵과

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.27

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  한국의 향토음식 조사

  애저·육회·홍어회·고막회·젓갈류·육포·어포(민어포·대구포)·산채·겨자잡채·톳나물·파래무침·꼴뚜기무생채·갓쌈지·고들빼기김치·배추포기김치·굴깍두기·반지(백지)·굴비노적·가죽부각·부각·황포묵

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

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  전주비빔밥

  대한 교육장소 제공*한국관위치: 전라북도 전주시 덕진구 금암1동 712-3특징: 40년 전통의 전주비빔밥 전문점육수로 밥을 지은 다음 콩나물을 비벼낸 밥에 각종 나물을 얻은 밥에 황포묵

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.05

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  [식품영양학]탕평채, 화양적

  수 있다.3) 청포묵녹두를 맷돌에 갈고 체로 거른 후 가라앉은 앙금을 모아서 쑨 묵으로 녹두묵은 청포묵이라고도 하는데, 녹두묵을 만들 때 치자로 물을 들여 색이 노랗게 된 것을 황포묵 ... 황포묵을 만들 때는 앙금이 엉기기 시작할 때 치자물을 타면 된다.수라상에도 올랐다는 탕평채는 녹두묵에 고기볶음, 숙주, 미나리, 물쑥 등을 무쳐 만든 묵무침이다.녹두는 해열·해독 작용을

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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  세계로 가는 비빔밥

  전주 비빔밥의 맛의 비밀은 육수로 짓는 밥, 제대로 익힌 장, 황포묵과 육회 등에서 비롯되는데, "전주팔미"로 불릴 만큼 전국 제일의 맛을 자랑하는 작고 통통한 전주 콩나물로 끊인 ... 주재료는 밥, 콩나물, 황포묵, 쇠고기, 육회(육회볶음), 고추장, 참기름, 달걀 등이며 부재료는 깨소슴, 마늘, 후추, 무생채, 애호박 볶음, 오이채, 당근채, 쑥갓, 상치, 부추

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.26

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  [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

  , 토란탕, 홍어회, 산낙지회, 낙지호롱, 꽃게장, 장어구이, 육포, 어포, 꼴뚝기젓, 대구아가미젓, 꼬막무침, 갓쌈지, 고들빼기김치, 검들김치, 굴깍두기, 굴비노적, 가죽부각, 황포묵

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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  전라북도 음식문화

  밥의 수분을 빨리 빼앗아 가는 반면, 놋그릇은 수분을 유지해주고 온도를 유지해주기 때문에 식사 도중 내내, 촉촉하고 따뜻한 밥맛을 느낄 수 있다는 것이다.전주비빔밥에만 들어가는 황포묵도

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.02

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