"훈연 및 훈증" 검색결과 1-20 / 53건

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  [식품가공 및 저장] 식품의 저장 원리 - 식품의 건조와 냉장 및 냉동, 염장, 단장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품, 전자파 이용법, 가스저장, 고압살균

  )4) 훈연 및 훈증법5) 식품첨가물 이용4. ... 염장, 당장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품1) 염장법(소금절임법, Salting)2) 당장법(당절임법, Sugaring)3) 산장법(산절임법, 초지법, pickling ... 염장, 당장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품1) 염장법(소금절임법, Salting)(1) 염장법의 의의와 방부원리- 소금절임법의 방부원리는 삼투압작용에 의해 이루어진다

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  CA 저장

  식품의 변패를 방지하기 위하여 사용하고 있는 저장법은 건조법, 냉장 및 냉동저장, 살균법, 훈증, 염장, 당장, 훈연, 통조림, 포장, 첨가물 이용, 방부제 이용, 방사선 조사, 가스 ... 본문에서는 CA 저장의 정의 및 원리, 장단점, 유의사항과 실제 식품에서의 저장 사례를 설명하고자 한다.Ⅱ. ... 본론① 정의 및 원리CA 저장은 저장고 속 공기 중의 가스 조성을 인위적으로 조절하여 호흡속도를 감소시키고 저장 기간을 연장시키는 방법으로 호흡 이론을 근거로 하고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2022.03.07

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  농약학 중간고사 정리 및 예상 시험문제

  종자처리용으로 종자처리수화제, 종자처리액상수화제가 있고 특수제형으로 훈연제, 과립훈연제, 연무제, 도포제, 훈증제, 농약함유비닐멀칭제 등이 있다.10. ... 입제 조립법은 압출법, 흡착법, 피복법 등이 있다.압출법은 농약 원제에 활석, 점토 등 증량제와 PVA, 전분과 기타 제형을 서술하라.: 특수제형 및 기타는 훈연제와 과립훈연제가 있는데 ... 훈증제는 밀폐된 장소에서 저장곡물 소독용이나 작물재배지 토양소독용으로 사용한다.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19

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  농약학 총정리 (법, 농약종류, 특성, 대표 농약 등)

  농약을 원료나 재료로 하여 농작물 병해충의 방제 및 농산물의 품질관리에 이용하는 자재나. ... 훈연제 도포제희석 살포용 제형수화제WP 액상수화제SC 입상수화제GC유제EC 유탁제EW 미탁제ME액제SL 분산성액제DC캡슐현탁제 GC직접 살포용 제형입제GR 세립제FG 미립제MG, ... 수면 부상성 입제UG수면전개제 SO분제DP 미분제 GP 저비산 분제 DL캡슐제 CG 오일제OL특수 제형훈연제 연무제 도포제 정제 비닐멀칭제 판상줄제 미량살포제 독먹이살포농약 제형의

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.30

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  2020 식물보호기사 필기 요약

  )훈연제(약제를 연기 상태로 처리, 아세타미프리드 훈연제)유진제 & 기피제 & 불임제 & 점착제 & 생물농약- 살선충제- 살비제: 응애류를 죽이는 데 사용, 디코폴 수화제 등- 제초제 ... (p92)- 교차보호: 병원성이 약한 바이러스를 먼저 침입시켜 병원성 강한 바이러스 확산을 억제(간섭작용,생물적방제)- 법적방제: 식물검역에 의한 방제; 종묘검사 등, 식물검역소 및 ... ★신경계(p202)- 식도하신경절: 뇌와 연결됨, 운동촉진 및 억제, 큰턱-작은턱-아랫입술의 신경이 융합된 신경절- 근육 수축은 칼슘 이온이 담당: 수축 시 농도 증가, 이완 시 감소

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.03 | 수정일 2023.09.14

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  지역사회 간호학 환경파트 정리

  -1차(황산화물, 질소산화물, 탄소화합물) 2차(오존,알데히드,PAN)대기환경기준-미세먼지PM10(베타흡수법 100이하), 미세먼지PM2.5(중량농도법 50이하)1차오염물질-분진,훈연 ... 충해방지는 물론 효소의 비활성화시킴화학적보존법-지입법,훈련법,가스저장법,훈증법이 있다.식중독-세균성-감염형 *살모넬라균(남은음식저온보관)*병원성대장균식중독,장구균(생육과조리된음식구분 ... 기말고사환경의 개념-자연적조건이나 사회적상황우리나라환경정책기본법-환경을 자연환경과 생활환경으로 정의 여기서 말하는 생활환경이란 (진동)(악취)(일조)를 포함환경오염-(사업활동) 및

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.22

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  2017 조경기사 기출 암기내용

  (훈연) : 훈연제(유) : 유제 (입) : 입제6.극성의 제초제는 습윤제 첨가로 독성이 증가한다. ... 있다.4.카바메이트계 농약 – 티오파네이트메틸 수화제피디린계 농약 – 디티오피르 유제디카복시미드계 – 이프로디온 수화제5.농약의 약자와 제형의 표기-(수) : 수화제 (훈) : 훈증제 ... Inigo Thomas1.공원조성계획의 정비를 요청할 수 있는 주민의 요건-소공원 및 어린이 공원 : 공원구역 경계로부터 250m이내에 거주하는 주민 500명의 요청-소공원 및 어린이

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.30 | 수정일 2021.11.07

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  식품의 저장방법 - CA법, MA법

  저장법을 실제적인 면에서는 보통 건조법, 냉장 및 냉동저장, 살균법, 훈증, 염장, 당장, 산저장, 훈연, 방부제이용저장법, 탈기밀봉저장법(통조림 및 병조림), 가스저장 등으로 구분하는 ... 정의 및 원리1-2. 방법1-3. 장점 및 단점1-4. 식품의 저장 사례2. MA저장2-1. 정의 및 원리2-2. 방법2-3. 장점 및 단점2-4. 식품의 저장 사례Ⅲ. ... 장점 및 단점1-3.1. 장점1-3.2. 단점2-3.1. 장점? 품질저하 속도를 늦춰주고, 저장수명을 연장해준다? 과일이나 채소류의 표면 위축현상을 지연시킨다?

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.17

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  공중보건학 정리본입니다.

  훈증: 식품을 훈증제로 처리, 곡류의 저장 등에 사용? 훈연: 목재를 불완전 연소시켜 연기를 식품에 침투4) 생물학적 보전법? 세균, 곰팡이 및 효모의 작용으로 식품 저장, 치즈? ... 및 정책지도력의사결정? ... 실행 및 실천? 감시 및 평가 ? 정보지원규제자원의 조직화국가보건당국건강보험기타정부기관비정부기관독립민간부분식품위생Ⅰ 식품위생의 개념1. 식품위생의 정 번식 못함?

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.25

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  지역사회간호학 산업보건간호 및 환경보건 요점정리

  , 훈증가스법, 방부제(미생물의 성장과 번식을 억제), 염장법5. ... , 곡류, 육류 등의 보존에 이용㉡냉동냉장법: 냉장법의 효과로는 세균번식억제, 미생물 발육억제, 식품보존기간 연장, 식품의 부패속도억제 등을 들 수 있다③화학적 보존법: 당장법, 훈연법 ... 서론산업보건간호 및 환경보건의 이론 및 개념을 바탕으로 개인, 집단 및 지역사회 대상자의 질병을 예방하고 건강을 유지, 증진시킬 수 있는 건강관리자 및 산업간호 보건교육자로서의 지식

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.05

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  [농약][농약 분류][농약 사용현황][농약 제재][농약 독성][농약 생태계영향]농약의 정의, 농약의 분류, 농약의 역사, 농약의 사용현황, 농약 제재, 농약의 독성, 농약의 생태계영향, 농약의 문제점, 농약의 대처방안

  기타1) 훈증제가스상으로 방출되어 병충해에 독작용.2) 훈연제유효성분과 발열제를 종이에 흡착시키거나 깡통에 넣은 것. ... 기타1) 훈증제2) 훈연제2) 연무제4) 모기향Ⅶ. 농약의 독성1. 유기인제제2. 비소화합물3. 유기염소제4. Carbamate제5. 유기수은제6. 유기불소제Ⅷ. ... 유기수은제종자 소독과 훈증제, 토양살균 및 벼의 도열병 방지제로 사용되고 있는 유기수은제의 주성분은 phenyl mercuric acetate이다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

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  [식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)

  선정a염지a수침(과잉 염분 제거)과 정형a건조 및 훈연a냉각 및 포장이다. ... 저장시 인화알루미늄, 사염화탄소, chloropicrin, 염화메틸렌 등의 훈증제를 사용하여 방충한다. ... 건조소시지(수분 30%이하로 장기저장이 가능)의 제조법은 원료육 및 지방의 처리a냉장a충전a예비건조a훈연 및 건조이다.베이컨은 돼지 삼겹살을 건염법으로 처리한 것으로, 제조법은 원료육의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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  양곡 해충의 종류와 방제

  게 이동하면서 혼합하여 곡물을 보관하는 방법이다(피레드린 분제).○ 훈연제(燻燃劑)는 디디브이피(DDVP) 훈연제인 스모킬라와 같이 살충제가 아주 적은?? ... 애벌레는 쌀알의 씨눈 및 겨층을 갉아먹는다. 밀가루에는 발생하????????????????지 않으나 밀기울에는 많이 발생한다.???????????????? ... 해충에 감염되지 않은 양곡이나 가스 훈증으로 완전히 살충된 곡물에 대하여 해충의??

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.25

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  기초의학 정리본(공중보건학)

  , 훈증법역학1) 정의① 인간집단에서 발생 존재하는 질병의 분포를관찰② 그와 관련된 요인을 구명③ 그 질병의 관리와 예방을 목적으로 하는학문3) 분류① 기술역학- 질병의 결정인자를 ... 산화되어 변절된 것5) 식품의 보존- 미생물의 번식요소: 온도, 습도, 영양분, pH- 가열법, 냉장법, 냉동법, 건조법, 통조림법- 자외선 이용법, 방사선 조사법- 방부제, 염장법, 훈연법 ... 건강1) 정의(1) 건강의 정의“건강이란 단순히 질병이 없고 허약하지 않는 상태만을 의미하는 것이 아니고 육체적 정신적 및 사회적으로 완전한 상태이다.(1948.4.7 WHO)(2)

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.25 | 수정일 2021.05.04

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  식물보호기사 단원별 요점정리

  훈연법 : 밀폐 연기4. 훈증법 : 저장 곡물이나 종자를 창고나온실에 넣어 밀폐시켜 약제를가수화하여 병해충을 방제하는방법5. 관주법6. 침지법7. 도말법 :8. ... 콩뿌리로 이동 및 침임2. 콩시스트선충은 고온 저온 건조 약제등에 저항할 수 있는 시스트를 형상하기 때문에 방제하기가 어렵다.토양훈증제를 살포한다.왕됫박벌레 ? 딱정벌레목1. ... 급성약해증상 : 발근불량, 위조, 낙엽 및 낙과나. 만성약해 : 착색불량다. 2차약해▶작물 약해의 주요증상가. 경엽에 나타나는 증상1. 백화2. 괴사3. 낙엽 및 기형잎나.리

  시험자료 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.07

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  [식품가공학] 식품가공 및 저장의 개념, 시굼가공 및 저장과 관련 있는 요인, 식품가공의 기초공정, 식품의 저장원리, 포장에 의한 식품저장

  일반적으로 식품저장에 이용되는 방법으로 건조, 냉장, 냉동, 염장, 당장, 산장, 훈연 및 훈증, 그리고 식품첨가물 처리, 전자파이용법, CA저장 및 살균법 등이 이용되고 있다. ... 훈연은 목 ... 식품가공 및 저장의 개념과 관련 요인 및식품가공의 기초공정과 식품의 저장원리목차1. 식품가공 및 저장의 개념2. 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인3. 식품가공의 기초공정4.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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  식품과 건강 [지역간호]

  - 훈증 가스제를 곡류 등에 사용하여 곤충, 기생충알과 미생물을 사멸시키는 방법5. ... 수20%의 소금에 절이는 것- 당장법 : 40~50%의 설탕에 절이는 것- 산저장법 : 초산이나 낙산을 이용하는 것방부제- 식염, 초산, 알코올 등의 정균작용에 의해 방부하는 것훈연법 ... acetone, 개미산 등이 침입하여 살균작용을 함- 햄, 베이컨 등에서는 염장과 병용됨가스저장법- 이산화탄소, 질소 등의 가스제를 이용하여 호기성 부패세균의 증식을 억제하는 것훈증법

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.27

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  식품(음식)과 수분활성, 식품(음식)과 식품조직, 식품(음식)과 식품선택, 식품(음식)과 식품저장, 식품(음식)과 생명관계, 식품(음식)과 식품영양소 분석(식품, 음식, 수분활성, 식품영양소, 식품선택, 식품저장)

  훈연(燻煙, smoking)9. CA 저장 및 가스 저장10. 방부제 이용 저장법11. 통조림, 병조림 및 레토르트 파우치법Ⅴ. 식품(음식)과 생명관계Ⅵ. ... 냉장 및 냉동저장3. 살균법(殺菌法, sterilization)4. 훈증(燻蒸, fumigation)5. 염장(鹽藏, salting)6. 당장(糖藏)7. ... 미생물의 생육최적온도에서는 낮은 Aw에 의해서 내성을 나타내고 저온이나 고온에서는 발아 및 생육의 Aw는 좁아든다.

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.03.26

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  공중보건요약집 공중보건학의 정의(Winslow) : 조직된 지역사회의 노력을 통하여 질병을 예방하고 수명을 연장하며 신체적 정신적 효율을 증진시키는 기술이며 과학이다.

  산장), 보존료 첨가법⑶ 복합처리법 : 훈증, 훈연⑷ 생물학적 보전법 : 발효유, 치즈 등※ 산장(piklling) : 초산? ... 환경위생 및 보균자 관리가 중요하다.4. ... 자외선 및 방사선 조사⑵ 화학적 보전법 : 절임법(염장?당장?

  시험자료 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.28

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  [식품학]식품의 독성

  훈증제(fumigants)열처리를 하지 못하는 식품을 멸균하거나 해충으로부터 구제하기 위한 훈증에 사용되는 ethylene oxide는 식품 중 아미노산과 반응하여 유독물질을 생성하며 ... 훈연(smoking)시 생성물질훈연한 식품에서 다환방향족 탄화수소(polycyclic aromatic hydrocar-bon, PAH)가 검출되고 있다. ... 또한 밀과 곡류의 훈증제로 사용되고 있는 methyl bromide도 질소나 유황함유 아미노산과 반응하여 유해물질을 생성한다.7.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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