"흰설탕" 검색결과 1-20 / 3,239건

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  조리과학 및 실험 1장 실험의 기초

  것을 각각 중량을 측정한다.2) 흰설탕은 덩어리가 없도록 잘 부수고 계량컵에 수북이 담아 젓가락으로 윗면을 편평하게 깎은 다음 중량을 측정한다.3) 흑설탕은 덩어리가 없도록 잘게 ... : 흰설탕과 달리 계량컵에 스푼으로 꾹꾹 눌러 담아 3차례 측정한 결과 평균 175g이 측정되었고 다른 식품에 비해 오차범위가 크게 측정되었다. ... 1장 실험의 기초실험목적계량기구의 종류와 용도를 알아보고 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익히고 목측량을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 밀가루 3C, 흰설탕 3C

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  조리원리 중간 과제물 인절미 만들기

  멤쌀은 일반적으로 먹는 흰 쌀밥의 재료이며, 녹말의 성질 중 끈끈함을 주는 아밀로펙틴이 찹쌀보다 적고 좀 더 담백하며, 모양이 흐트러지지 않는다. ... .- 찹쌀인절미의 재료: 찹쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼- 멥쌀인절미의 재료: 멥쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼2) 밥솥에 2회 씻은 찹쌀을 넣고 밥을 지을 때와 ... 단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 찹쌀밥은 절구공으로 걸쭉해 질 때까지 빻아준다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  일반생물학및실험 단백질 검출 결과레포트

  1.실험결과1)크산토프로테인 반응우유증류수알부민설탕젤라틴반응 전흰무무무무반응 후노랑무연노랑무무2)뷰렛반응우유증류수알부민설탕젤라틴반응 전흰무무무무반응 후연보라푸른빛청남색푸른빛청남색3) ... 닌히드린 반응우유증류수알부민설탕젤라틴반응 전흰무무무무반응 후보라무연보라무무2.고찰크산토프로테인반응은 시료에 소량의 질산을 가하여 가열하면 황색이 되며, 다시 암모니아수를 가하여 알칼리성으로 ... 이처럼 같은 시약을 넣었지만 시료마다 결과는 다르다, 증류수와 설탕이 위의 실험에서 반응이 없었던 이유는 증류수는 순수한 물이고 설탕은 포도당과 과당의 혼합물로 둘 다 단백질이 존재하지

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.10 | 수정일 2020.11.18

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <까르보나라떡볶이와 셀프김밥>입니다.

  소금과 설탕으로 간을 하고, 흰 후추를 마지막에 넣는다.나만의 요리 Tip또는참고사항우유, 휘핑크림 소스가 점막이 생길 수 있으니 계속 저어주어야 합니다.청양고추를 넣어서, 느끼할 ... 후추 20g, 소금 약간, 설탕 약간, 올리브유 200g조리 방법1. ... 100명 기준마늘 1kg 당근 1.5kg 브로콜리 2kg, 양파 2kg 양송이버섯 2kg양배추 2.5kg 베이컨 1kg 청양고추300g가래떡 6kg, 우유 3kg, 휘핑크림 1kg, 흰

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  한식조리보고서

  부분, 4cm정도)2토막, 참기름10ml, 백설탕30g, 깨소금5g소고기양념장: 소금 4분의1 작은 술, 다진 대파1작은 술, 다진 마늘 2분의1 작은 술, 백설탕 2분의 1 작은 ... 익힌다.TIP: 지단을 더 곱게 하고 싶다면 면포로 계란을 채 쳐주면 된다.콩나물 밥만드는 재료: 쌀(30분 정도 물에 불린 쌀), 콩나물 60g, 소고기(살코기)30g, 대파(흰 ... 재료: 쌀(30분 정도 물에 불린 쌀)150g, 애호박 60g, 도라지(찢은 것)20g, 고사리(불린 것)30g, 청포 묵(중, 길이5cm)40g, 소고기(살코기)30g, 대파(흰

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.05

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  건강관리와 탄수화물 섭취에 대해 각자의 의견을 정리하여 제시하시오.

  게다가, 흰 빵과 흰 쌀밥과 같은 정제된 탄수화물의 높은 섭취는 인슐린 저항성에 대한 영향으로 인해 제2형 당뇨병에 걸릴 가능성이 증가하는 것과 관련이 있습니다.대조적으로, 통곡물, ... 예를 들어, 설탕이 든 음료의 과도한 소비는 체중 증가와 비만과 관련된 질병의 발생 위험 증가와 관련이 있습니다. ... 단순 탄수화물과 첨가된 설탕은 과도한 섭취가 만성 질환의 위험 증가와 관련이 있기 때문에 적당히 섭취해야 합니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15 | 수정일 2024.09.11

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  초등 과학 지도안 5학년 1학기 4단원 용액의 진하기 비교하기

  ) 눈금실린더를 이용해 비커 두 개에 각각 물을 200 mL 씩 넣습니다.2) 한 비커에는 각설탕 한 개를 넣고 다른 비커 에는 각설탕 열 개를 넣어 용해한 뒤, 용액 뒤에 흰 종이를 ... 물, 비커(500 mL), 눈금실린더(200 mL), 비커(250 mL) 두 개, 각설탕, 시약포지 두 장, 유리 막대 두 개, 흰 종이, 방울토마토, 나무젓가락, 화장지 눈금실린더 ... , 비커(500 mL), 눈금실린더(200 mL), 비커(250 mL) 두 개, 각설탕, 시약포지 두 장, 유리 막대 두 개, 흰 종이, 방울토마토, 나무젓가락, 화장지 눈금실린더1

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2020.11.07

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  흙은 어떻게 만들어질까, 3학년 2학기 3단원, 초등 과학 지도안

  얼음설탕, 플라스틱 통, 흰 종이,스마트 기기?처음 얼음설탕의 모습을 관찰하고 사진을 찍은 뒤 일정한 회수만큼 플라스틱통을 흔든 후 사진을 찍는다.? ... 교사가 학습 순서를 직접 제시한다.문제추구및해결(28‘)흙이 만들어지는 과정T, 흰 종이 위에 얼음설탕을 올려놓고 얼음설탕을 관찰해 봅시다.Sn, (모둠별로 얼음 설탕을 관찰한다.) ... 얼음설탕, 뚜껑이 있는 투명 플라스틱 통, 흰 종이, 스마트기기과정(분)중심내용교수?학습 활동자 료(?)유의점(?)

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.22 | 수정일 2020.12.07

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  음식레시피-옥수수치즈구이

  다라이에 옥수수, 당근, 양파, 피망, 마카로니, 흰우유, 마요네즈, 화이트루, 설탕 흰 후추를 넣고 마요네즈샐러드 모양처럼 버무린다. ... ( 0.8), 마요네즈( 0.8),밀가루(0.07), 흰후추( 약간 )버터( 0.07 ), 백설탕( 0.2 )조리 방법1. ... 누룽지(셀프)사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준옥수수켄( 3 ), 당근(0.2), 청피망( 0.2 ), 양파( 0.3 ),마카로니( 0.1 ),피자치즈( 1 ), 흰우유

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  제과기능사 필기대비 요점정리

  오븐 온도가 낮다.찜류 또는 찜만주 등에 사용하는 이스트 파우더의 특징팽창력이 강하다.제품의 색을 희게 한다. 암모니아 냄새가 날 수 있다. ... 설탕을 넣어 칠할 때 설탕의 역할 광택제 효과보존기간 개선 착색 효과 맛의 개선산 사전처리법에 의한 엔젤푸드케이크 흰자에 산을 넣어 머랭을 만든다. ... 향기성분의 생성(알코올 및 유기산)③ 반죽 물리성 변화(숙성)이스트 푸드① 물의 경도 조절(황산칼슘)② 반죽의 pH조정(산성인산칼슘)③ 반죽의 물리성 조절④ 이스트 영양 보금(질소원)설탕①

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  현대인의 건강관리 중간고사 정리

  조미료, 흰 쌀, 흰 설탕)대표적인 생활습관병비만증, 이상지질혈증, 고혈압증, 당뇨병심혈관질환(협심증, 심근경색), 뇌혈관질환(뇌출혈, 뇌경색)→ 위 4병은 사망원인의 상위에 있는 ... 성인병은 노화에 관점을 둠생활습관병의 발병요인· 잘못된 생활습관&식생활 (유해식품, 영양불균형)· 운동부족· 스트레스 증가· 과다한 흡연&음주· 환경오염· 건강에 유해한 3白 식품 (흰

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.07

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  기기분석실험_FT-IR을 이용한 설탕 정량분석

  ‘설탕’이라는 말은 ‘희고 고운 당‘이라는 설당(雪糖)에서 왔는데, 발음이 와전되어 설탕이 되었다. 설탕(sugar)은 단맛을 내는 흰색의 결정이다. ... 설탕은 단당류인 포도당과 과당이 결합하여 만들어진 것으로 이당류(二糖類,disaccharide)에 속한다. 설탕의 분자식은 C12H22O11이다. ... 설탕이외에도 이당류에는 젖당(lactose)과 맥아당(maltose) 등이 있다. 포도당과 과당의 구조를 에 나타내었다. 설탕은 극성물질로 물에 잘 녹는다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.29

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  한식조리

  , 깐 것)2쪽진간장40ml생강15g흰설탕10g순서1. ... 육원전은 6개를 제출하시오.재료명재료양재료명재료양소고기(살코기)70g마늘(중, 깐 것)1쪽두부30g식용유30ml밀가루(중력분)20g깨소금5g달걀1개흰설탕5g대파(흰부분 4cm)1토막검은 ... 분량의 진간장과 식초, 흰설탕을 잘 섞어 초간장을 만든다.7. 냄비에 물을 올려 끓으면 소금을 약간 넣고 미나리, 숙주, 청포묵 순서로데친다.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  우리말 조리서에 기록된 떡

  반죽하여 대추를 쪄 거른 즙에 경단만하게 빚어 설탕물에 삶아 수단같이 물째 먹는다 하북의 원소가 먹은 떡이므로 원소병이니라- 상화해석밀기울 죽에 탁주를 타 쑤어 누룩, 소금을 버무려 ... 방에 두면 일어날것이니 상화를 물에 담가 뜨는것을 먼저 시루에 안쳐 쪄서 익거든 물을 뿌려라조선요리제법- 싱검초 떡해석재료 - 백미 두되(2x1.8L), 밤 한홉(0.18L), 백설탕 ... 실백 반종자, 석이 여덟조각, 청매 다섯개, 백지 여섯장, 기름 반종자떡가루는 가루 만드는 법에서 읽어 꼭 그 법대로 하고 싱검초 가루는 고운 체에 쳐서 떡가루와 함께 섞어 놓고 설탕은

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26

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  살빼기운동과영양조절 중간,기말 족보와 타이핑본

  , 흰 쌀밥, 케잌, 과일주스, 초콜릿, 흰 밀가루, 빵, 콘 시럽, 비스킷, 아이스크림 등 정제된 식품 04.이근일 교수의 살빼기 방법은 무엇인가? ... 설탕•설탕(탄수화물)은 1g당 4칼로리 •섭취하면 근육과 간에 저장되거나 에너지로 소모하기에, 몸에 쉽게 지방으로 축적 되지 않는다. ... •설탕은 탄수화물이므로 포만감을 준다.03.복합탄수화물 다이어트란 무엇인가?

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2020.12.14

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  식품화학실험8_설탕,산,pectin이 gel에 미치는영향

  그러나 알콜이나 아세톤에는 녹지 않고 흰 색깔의 침전이 생긴다. 그러므로 Alcohol test가 가능한 것이다. ... 설탕의 양이 gel 형성에 미치는 영향[ 설탕 59.66% (190g) ][ 설탕 41.19% (90g) ][ 설탕 31.83% (60g) ]Figure 3. ... 설탕 함량에 따른 gel 형성 상태설 탕형 태단단한 정도설탕 59.66% (190g)gel형성, 퍼져있다.gel이 형성되었으나.단단하지 않아 모양이 많이 흐트러졌다설탕 41.19%

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  조리과학 및 실험 3장 당류

  (볶은 참깨일 경우 생략)2) 냄비에 다음 분량의 물엿과 설탕을 넣어 젓지 않고 약한 불에 끓여 흰 시럽을 만든다. ... 1분 7초흰 덩어리, 까끌함, 단단함, 가장 담주석산?5분 56초노란색, 꾸덕 찐득함, 신맛베이킹소다?1분 10초베이지 색 덩어리, 부드러움, 덜 담버터? ... 3장 당류실험목적설탕 이외의 다른 성분이 설탕용액의 결정화 유무에 미치는 영향을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 설탕 120g× 5, 물 60ml× 5, 주석산 1/4ts

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  BBC 다큐 <The truth about carbohydrate>

  다른 방법은 흰 빵 대신 통곡물로 만든 빵, 흰 쌀 대신 현미밥을 먹는 것이다. ... 당연하게도 녹말과 설탕은 줄이고 식이 섬유는 충분히 섭취할 수 있도록 해야 한다. ... 녹말이나 설탕과 같은 칼로리여도 당이 천천히 흡수되기 때문에 소화되는 과정 동안 포만감이 오래 유지된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.04

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  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  방법은 돼지고기, 고추장, 진간장, 대파, 마늘, 검은 후춧가루, 흰 설탕, 깨소금, 참기름, 생강, 식용유를 이용하여 대파, 마늘, 생강, 고추장, 설탕, 간장, 깨소금, 후춧가루 ... 부분, 4cm 정도), 마늘(중간 크기 깐 것, 2쪽), 검은 후춧가루 2g, 흰 설탕 15g, 깨소금 5g, 참기름 5mL, 생강 10g, 식용유 10mL기구 및 기기 : 칼, 도마 ... 동안은 안전한 돈육이 제공된다.실험 : 제육구이목적 : 한식 중 돼지고기를 이용한 제육구이를 만들어보기재료 및 분량 : 돼지고기 150g, 고추장 40g, 진간장 10mL, 대파(흰

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  식사요법 저염식 실습

  실습식단 (분량은 실습 후 환자식기에 담은 1인 분량을 축정하여 기록한다.)구분음식명분량(g)구분음식명분량(g)아침흰 밥배추국고기맛지짐애호박나물오이생채미나리초무침140150ml저녁흰 ... 살짝 볶아 둔다.②쇠고기와 불린 표고는 길이 7cm, 너비 1cm로 썰어 양념장(생강, 양파즙, 설탕, 간장, 파, 마늘, 참기름)에 재운다. ... 밥콩나물국가자미구이양송이피망볶음깻잎나물미나리초무침210150ml점심흰 밥무채국꼬치불고기상추무침부추전미나리초무침210150ml간식사과우유영양가열량당질단백질지방2300kcal340g106g57g

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.03

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