"3국의 육식 문화" 검색결과 1-20 / 1,054건

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  일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

  일식학일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.차 례1.서론2.본론(1) 일본의 육식금지령(2)육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향3.결론1. ... 양갱의 한자 표기는 양고기로 만든 국이라는 한자 표기이다. ... 이 팥소로 만든 만두는 일본 전통 과자의 전신이 되어 우리가 먹는 찐빵의 원조이기도 하다.3.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  부경대 2023 일문읽(일본문화읽기) 겨울계절 중간고사 족보

  1) 몽골의 침입, 마르코 풀로 등의 영향 : 유럽에서 아시아 지식이 확대2) 나침반 등 원양 항해술의 발달3) 유럽에서의 육식 보급에 따른 향신료 수요 증대4) 오스만 제국의 성립 ... 1) 미소시루 등의 국을 요리를 먹을 때는 숟가락을 쓰며, 국그릇을 들고 마신다. ... ‘몸을 청결히 하는 것을 의무’로 생각했던 기독교의 신앙과 로마의 목욕문화는 유럽의 대중탕 문화를 만들었다.1) 예2) 아니오2.

  시험자료 | 13페이지 | 5,900원 | 등록일 2024.04.10

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  사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점

  채식주의는 오랜 역사를 갖고 있지만 아주 소수의 특정한 집단이나 사람들의 음식문화로 인식됐고, 육식에 길들어진 지금도 채식이 여전히 소수의 문화지만 웰빙열풍이나 환경문제, 윤리적인 ... 본론3. 결론4. 참고문헌1. 서론최근 많은 다큐멘터리 등을 통해 기후변화와 식습관을 연계해 시민의 행동변화나 해결책을 제시하고 있다. ... 동물성 음식이라는 것은 보통 동물로 만든 음식이나 동물에서부터 나온 유제품, 동물의 알, 동물 성분을 물에 넣어 끓인 국물이나 어류까지 포함하나 일부 엄격하지 않은 채식에서는 동물의

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26

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  동물성 식품 역사 정리

  시장의 발달과 함께 조선왕조의 제사문화도 국밥문화 발전에 일조하게 되었다. ... 조선시대에는 특히 탕요리가 발전한 것이 특징적인데, 16세기 이후 생산력이 늘어남에 따라 장터가 함께 발달하여 인구의 이동과 여행이 많아지게 되어 생긴 객주집에서 간편한 요리로 국밥문화가 ... 국, 탕, 찜, 구이, 전 등의 다양한 조리방법이 요리에 응용되어 발전했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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  음식과 산업문명 최종 레포트

  심지어 우리나라의 1인당 연간육류소비량은 OECD회원국의 평균의 80%에 해당하는 51.3kg이다. ... 과거에 육식문화에 대해 크게 의문을 제기하지 않았던 이유는 이미 육식문화가 하나의 당위적 신념으로 굳어졌기 때문이었다. ... 우리는 인간으로서 이 폭력적인 육식문화를 당장 근절해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.16

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  역사속의음식이야기_한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

  그리고 그러한 수렵문화는 곧 육류문화로 발전하게 된다. 일상 문화로서의 수렵은 고구려인들이 육식문화를 형성하는 근간이 되었다. ... 우리의 대표적인 음식인 탕반문화는 몽골의 문화가 유입된 후에 채소로 끓인 국에서 고깃국으로 변모했다. 몽골 국의 특징은 맹물에 고기와 뼈를 넣고 푹 삶는 것이다. ... 역사 속의 음식 이야기한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.목 차1.서론2.본론3.결론4.참고문헌1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  일본의 음식문화

  구성은 1즙 3채를 기본으로 하고, 여기에 기본 요리에 앞서 나오는 간단한 안주, 튀김이나 찜 등의 술 안주 등이 더해지고, 마무리로 밥, 국, 과일 등이 제공된다. ... “일본 3대 라멘, 삿포로 라멘”, Hyp. ... 또한, 면에 국물이 잘 배게 하고, 후쿠오카에서 라멘을 찾는 손님들이 주로 시간적 여유가 없는 시장 관계자인 점을 고려해 짧은 시간에 면을 익혀서 제공할 수 있도록 아주 가느다란 극세면을

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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  돈가스에 담긴 일본 정신과 문화에 관한 연구-일본문화의 이해

  이 흑돼지는 400여 년 전, 지금의 오키나와에 있던 류큐 국으로부터 전래하였다. 하지만 육식 금지의 역사로 인해 흑돼지는 오랜 세월 그 명맥다. ... 두 번째는 육식에 대한 거부반응을 최소화하기 위해 튀김가루를 입혀 돼지고기를 튀기는 프랑스의 요리인 ’커틀릿’을 모방한 것이다.일본이 과거 세계 경제 2위 국이 될 수 있었던 이유, ... 첫째는 왜소한 일본인들이 체형으로나 문화적으로 서구인에 대한 열등감을 없애기 위해 서양의 육식을 모방한 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  세계지리 소논문 수상작, 윤리적 채식 담론에서 지리적 특성을 고려해야 할 필요성 - 지리적 특성 이해 유무에 따른 학생들의 인식 변화를 중심으로

  게다가 이러한 논의는 중위도 선진국들을 중심으로 전개되고 있다. ... 특히 평균적인 데이터와는 반대로 A(비건)에 1점을 준 뒤, B에 2점, C에 3점, D에 5점을 준 응답자 ... 코란 5장 3절에서는 무슬림이 먹어서는 안될 음식에 대해서 규정하고 있다(엄익란, 2017). 이슬람교의 음식 제한에는 관습적, 종교적, 경제적 배경이 있다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.20

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  고려시대의 식생활문화

  고려시대의 식생활문화-목차-1. 들어가며2. 식생활 문화의 전체적인 흐름1)구석기시대2)신석기시대3)청동기시대4)연맹왕국시대5)삼국시대6)고려시대7)조선시대3. 고려전기4. ... 이와 같이 조선왕조시대는 한국식생활문화 전통이 확정되고 정비되는 발전기이다.3. ... 또, 고려도경에는 최초로 국에 대한 기록이 나타나 우리나라 상차림의 기본인 밥, 국, 반찬으로 이루어진 상차림이 확립되었음을 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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  주토피아와 현대사회

  애니메이션은 움직이지 않는 이미지들을 연결하여 움직이게 하는 기법일 뿐만 아니라 대중문화의 한 분야로써 그 시대에 대한 사회 분위기를 반영하고 있다. ... 평등한 도시의 이면3.3. 차별에서 벗어나기 위한 차별3. 결론1.1. 영화가 말하고자 하는 바2.2. 문제를 해결하기 위한 노력1. 서론1.1. ... 한국인들은 과거부터 선진국이라고 불리는 나라들에 대해 끊임없는 동경을 내비쳐왔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.23

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  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  헤이안 시대 – 불교의 영향으로 675년 육식금지령b. 에도 시대 – 다도 문화의 확립c. 쇼와 헤이세이 시대 – 육식금지령이 해제되고 일본화된 카레라이스 등 인기d. ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?a. 날생선을 활용한 요리b. 기름의 사용c. 발효조미료, 감칠맛의 다시d. 1즙 3채12. ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?a. 발효조미료, 감칠맛의 다시b. 날생선을 활용한 요리c. 1즙3채d. 기름의 사용21.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  1) 애도 시대- 다도 문화의 확립2) 쇼와 헤이세이 시대-육식 금지령이 해제되고 일본화된 카레라이스 등 인기3) 헤이안- 불교의 영향으로 675년 육식 금지령4) 야요이, 고훈, ... 1) 워터드립2) 페이퍼드립3) 퍼콜레이터4) 프렌치프레스정답 : 3번18. 이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 육식을 금한다.24.

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  야요이 고훈 아즈카 시대 - 쌀과 생선의 음식문화 정착헤이안 시대- 불교의 영향으로 675년 육식금지령에도 시대- 다도 문화의 확립쇼와 헤이세이 시대- 육식금지령이 해제되고 일본화된 ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?발효 조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙 3채7. “입으로 먹는 음식이 바로 몸에 약이 된다.” ... 금한다열대 몬순기후로 벼농사뿐만 아니라 1년 내내 과일과 채소 농작이 가능하다.3.

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  나라시대 불교의 전파로 소, 말, 개, 닭, 원숭이 등의 육식금지령이 내려지면서 식생활에서 육식의 비중이 줄어들었다.맞다 틀리다28. ... 가이세키 요리를 먹을 때에는 먼저 국물을 한 입 마신 후에 건더기, 밥의 순서로 번갈아 가며 먹는다.맞다 틀리다11. ... 톰얌은 매콤새콤한 스프를 말하는데 톰tom은 ‘끓이다.’, ‘국물’이라는 뜻이고 얌yam은 ‘새콤한 맛’, ‘매콤 새콤한 소스’를 의미한다.맞다 틀리다30.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  일본 요리의 지역적 특징

  3) 스시소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리. ... 일본은 야채와 해조류를 많이 사용해서 요리를 한다. 675년 덴무천왕이 내린 육식 금지령으로 인해 육식이 금지되면서 어패류나 채소 위주의 요리가 발달되었고 이로 인한 단백질 부족을 ... 설탕과 진한 간장을 써서 음식이 달고 짜며 국물이 거의 없다는 특징이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  (4)1) 쇼와 헤이세이 시대 – 육식 금지령이 해제되고 일본화된 카레라이스 등 인기2) 에도 시대 – 다도 문화의 확립3) 헤이안 – 불교의 영향으로 675년 육식 금지령4) 야요이 ... (3)1) 밥그릇은 오른쪽, 국그릇은 왼쪽, 동물성이나 국물이 있는 음식은 왼쪽으로 배선하였다.2) 돌, 혼례, 회갑, 상례, 차례 등에 차리는 음식은 품목이 동일했다.3) 아이가 ... 태어나면 첫돌에 할머니가 수저와 밥그릇, 국그릇을 선물하였다.4) 고려시대 유교사상의 영향으로 예를 엄격히 따랐다.18.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  중국의 육식 문화와 향신료1. 중국인의 돼지고기 사랑2. 고급 식재료, 양고기3. 향신료, 맛을 더하다Ⅴ. 맺음말Ⅰ. ... 이때부터 중원의 육식 문화에도 변화가 생기는데, 양, 낙타, 말을 먹는 육식 문화 덕분에 중원의 식탁이 풍부해지게 된 것이다. ... 후에 고깃국의 일종으로, 야채, 식초, 소금, 매실, 육장 등을 넣어 조리한 것을 일컫는 말로 사용되었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

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  외국어로서의한국문화교육, 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그 중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

  특성한국의 의식주의 특성을 3가지 개념으로 나누어 설명해 보겠다. ... 서양의 영향을 받아 육식 위주의 문화로 바뀌었다고 하지만, 여전히 탄수화물인 쌀의 섭취는 줄어들지 않고 있다. ... 예를 들면, 팥죽, 떡국 등이 있다. 이 두 종류로 나뉘어지는 음식은 쌀 문화의 영향을 받아 형성되었으며, 밥과 함께 먹는 반찬이 중요하다.셋째로 주(住) 문화이다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2022.03.16

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  REPORT■ 주제 : 한국, 중국, 일본 등 3국의 식문화 비교담당교수000 교수님학 교00대학교교 과 목음식과 세계문화학 번제출일자이 름1. ... 자포니카종으로 쌀을 밥으로 짓고 1즙 3채하여 국물 한 가지에 반찬 세가지이다. ... 나라시대는 덴무왕이 불교를 수용하며 육식금지령이 내려졌고, 식생활에서 육식 비중이 줄어들었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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