"Aperitif" 검색결과 1-20 / 197건

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  에피타이저 스프 식전주

  Aperitif 아페리티프 (Aperitif ) 아페리티프란 ? ... Aperitif 1) 식전주 2) 식전주의 종류1. Appetizer 1) 에피타이저 란 ? 프랑스어로는 오르되브르 , 영어로는 에피타이저 (appetizer) 라고 한다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  호텔산업경영론 호텔용어과제 2차

  호텔산업경영론호텔용어정리 과제-2차1) aperitif：식사 전에 식욕을 촉진시키기 위해 마시는 식전음료를 지칭한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.26

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  와인 소감문 Jancis Robinson s Wine Course의 4개 주제 A+

  의 소감문1.와인 전문가인 ‘Jancis Robinson’은 대부분의 사람들이 ‘와인 전문가’는 특별한 능력을 갖고 있을 것이라 생각하는데 이는 잘못된 생각이며 단지 와인에 대한 ‘관심’과 ‘후각’만 있다면 누구나 ‘와인 테이스터’가 될 수 있다고 말한다. 이 내용을 ..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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  객실서비스개론 보고서 (객실서비스등급에 따른 차이점)

  order taking, Hot towel 제공, Table open, Aperitif, Menu book 제공, Menu order taking, Table cloth & Table ... 따뜻한 커피나 녹차와 같은 차 종류가 제공되며 이외에도 브랜디 같은 Liquer가 제공되어 소화를 돕는 역할을 한다.세세한 서양식 코스 요리 서비스 순서는 Wine list 제공, Aperitif ... 일반석에서는 Tray 위에 Entree, Dessert, Coffee, Bread, Salad 등이 일정한 기물에 담겨져 한상 차림으로 제공되며, 상위 클래스에서는 담당 승무원에 의해 Aperitif

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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  객실서비스실무 보고서 (서양식 정찬의 순서와 특징)

  Course는 Aperitif(식전주) > HORS D'OEUVRE > SOUP > SALAD > MAIN DISH > DESSERT > HOT BEVERAGE 의 순서이다. ... Aperitif는 식전주로 Sherry(스페인산 백포도주), Vermouth(화이트와인에 약초를 가미한 것, dry는 프랑스산의 짭짤한 맛이며 sweet는 달콤한 맛의 이탈리아산)가

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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  [PPT] 프랑스 음식문화

  프랑스의 식사순서7 프랑스 식사순서 아페리티프 (aperitif)- 아뮤즈 부쉬 (amuse bouche)- 앙트레 (entree) - 쁠라 (plat)- 치즈 ( fromage )

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25

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  프랑스에 대해 조사하기(대표적인 프랑스 문화를 중점적으로)

  우선, 식욕촉진을 위하여 낮은 도수의 술인‘아페리티프(Aperitif)’을 마신다. 이를 우리말로는 식전주라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  프랑스(France)의 식사예절● 식사 전 예절- 손님들이 모이면 주인은 식전 주(Aperitifs)를 권한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  신음료학개론 음료학 레포트

  Sparkling Wine, Still Wine 과 같이 탄산가스 유무에 따라 분류할 수 있다.또 Flavored Wine, Natural Wine 처럼 가향 유무에 따른 분류, Aperitif

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  식사순서와 주문절차 아페리티프 ( apéritif ) ▶ 에피타이저 ( 앙트레 entrée) ▶ 메인요리 [ 생선 - 육류 - 가금류 ] ▶ 샐러드 / 소르베 ▶ 치즈 ( fromage

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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  유럽 국가들의 비교

  프랑스 요로마주fromage(치즈)-데쎄르dessert(디저트)”를 기본 순서로 하여 아페리티프aperitif(식전주), 오르되브르hors-d'œuvre(입맛을 돋우는 한입 크기 음식

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

  양식 Full course 메뉴에 대해 상세하게 설명하세요.식전음료(Aperitif 아페르티프)식욕을 촉진시키기 위해 식전에 마시는 술을 말한다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  세계 음식 문화 특징

  전에 마시는 건 Apero 혹은 Aperitif라고 부르며 후에 마시는 것은 Digestif라고 불린다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  2021년 프랑스문화관광 교양 중간대체과제 샘플 (한양대) - 최신

  흔히 ‘아페르티프(Aperitif)’라고 불리우는 프랑스인들의 음주문화와 관련해서도 식사예절과 비슷하게 그들이 원래 행하던 전통적인 음주문화를 지키고 그것을 자랑스러워하는 모습을 엿볼

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19

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  공공장소매너 여행매너 경조사매너

  25년 이상 묵으면 코르크 마개를 갈아 끼워 주어야 함식사용도에의한 분류식사 전 와인aperitif wine? 식사를 하기전 식욕을 돋우기 위한 와인?

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.01

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  영어스피치 스크립트, French food and culture

  They eat with this order: Aperitif-entrée-plat-fromage(cheese)-dessert-digestif-vintage wine. ... Waiting for servers (sub-sub point)Sunday lunch (sub point)Gathering and inviting people (sub-sub point)Aperitif-entrée-plat-fromage

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.24

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  숭실대학교 테마프랑스기행 프랑스와 음주문화 발표 ppt

  )프랑스의 전통 식전 음주 문화식사 전에 입맛을 돋우기 위해서 마심Aperitif의 어원은 라틴어의 “aperire”로 열림(open)즉, 본격적인 저녁시간을 여는 것을 의미Aperitif를 ... 아페리티프(Aperitif)1-3. 디제스티프(Digestif)2. 와인.2-1. 와인 에티켓2-2. 와인의 역사2-3. 포도품종2-4. 와인의 제조과정2-5. ... 또는 서로의 건강을 기원하며 쌍떼(Sante : 건강)을 외침주로 6시 반에서 8시반 사이에 갖게됨..PAGE:61-2 아페리티프(Aperitif)지역에 관계없이 주로 프랑스산 화이트

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.07.11

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  알아두면, 센스만점 서양식 테이블 매너

  전 식욕 돋기 위해 먹는 음료샐러드 등 전채요리와 함께 한두 잔 가볍게 마시며 불어로 Aperitif Wine주로 산뜻한 맛이나 달지 않은 와인, 신맛으로 식욕 자극하는 와인 사용 ... 음식을 가르키며 주문 하는 행위X메뉴이름을 명확히 말해줘야 옳은 매너어떤 요리를 주문해야 할지 어려울 경우,웨이터에게 추천 받는 것도 하나의 방법..PAGE:8서양식 코스요리식전주 Aperitif식사

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.09

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  테이블 매너

  무작정 조미료를 치는 것은 매너가 아니다 .Aperitif _Paragraph Ⅲ 1. 식사 전에는 식욕 촉진주를 마신다 . ... 테이블 매너 식음료실무일반적인 예절 _Paragraph Ⅰ 식탁 예절 _Paragraph Ⅱ Aperitif_Paragraph Ⅲ 오드블 ,soup,bread_Paragraph Ⅳ

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.28

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  영화 바베트의 만찬 감상문

  음식 순서1) 일반적인 순서(1) 아페리티프 Aperitif(2) 오르되브르 Hors d'oeuvre(3) 앙트레 entree(4) 푸아송 Poisson (Fish)(5) 비앙드 Viande ... 많이 마시는데 셰리주는 스페인의 술이고 포트와인은 포르투갈의 술이다.Sherry : fortified wine, Fino-type (숙성)Light, dry, crisp type Aperitif

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.03

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