"Aspergillus 소화" 검색결과 1-20 / 355건

• 

  Aspergillus oryzae 및 Saccharomyces cerevisiae 처리가 반추위내 영양소 소화율에 미치는 영향

  강원대학교 동물자원공동연구소 박병기, 최병양, 이은호, 이동원, 신종서

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  [농학과] 2024년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(생균제의 종류, 조건, 작용기작)

  생균제는 미생물 첨가제로서 장내 미생물의 균형을 개선시키고, 항생물질을 생산하며, 병원성 미생물이 소화관 장벽에 부착하여 집락을 형성하는 것을 방지하기 때문에 항생제를 대체할 수 있는 ... 생균제는 가축의 생산성을 개선시킬 목적으로 Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus acidophilus, Aspergillus oryzae, Bacillus ... Streptococcus sp., Bacillussp.,Clostridium sp., Enterococcus 및 Rhodobacter 등의 세균류와 Saccharomyces를 포함하는 효모류 및 Aspergillus

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  효소의 의학적 사례 조사 보고서

  오늘날에는 인체에 유독성이 없다고 알려져 있는 Aspergillus, Bacillus의 amylase 및 protease는 동식물성 효소를 대치해서 쓰이고 있다.소화제용 효소로서 유전병을 ... 어린 아이들 중에서 유전적으로 모유를 소화시키지 못하는 병이 있는데, 어린 소화기병은 lactase를 먹임으로써 소화장애를 제거시킬 수 있다.3. ... 소화제용 효소단백질, 탄수화물 또는 지방을 가수분해하는 효소는 일반적으로 소화제용으로 많이 쓰이고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.09

  다운로드 장바구니
• 

  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 소화기계 전염병균으로는 이질균, 장티푸스균, 파라티푸스균, 콜레라균 등이 있는데, 콜레라만이 Vibrio 속에 속하는 세균이며, 나머지는 장내세균과에 속하는 균이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 소화기계 전염병균으로는 이질균, 장티푸스균, 파라티푸스균, 콜레라균 등이 있는데, 콜레라만이 Vibrio 속에 속하는 세균이며, 나머지는 장내세균과에 속하는 균이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  진균감염증과 관리 정리본(자세히)

  superficial mycosiss)기회감염진균증(opportunistic mycosis)-진균의 낮은 유병률∵진균 침범에 대한 높은 저항력-병원성 진균의 주요 침입:피부, 호흡기, 비뇨생식기, 소화기의 ... Zeralenone(F-2): 옥수수, 밀 및 보리를 비롯한 곡물과 생야채 부패 시 ←Fusarium에 의해 생산:옥수수→축산 산업 문제:기전-단백합성 억제, 골수, 림프절, 비장, 편도 및 소화관의 ... flavus와 Aspergillus parasiticusin 땅콩, 견과류, 옥수수, 밀:aflatoxin B(AFB)과 G(AFG)그룹AFB1-가장 강력한 간암 유발물질:척추동물에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  축산에서의 미생물 응용_Application of Microbes in Animal Product

  황국균(Aspergillus oryzae)그림. ... Aspergillus oryzae와 배지에 배양된 모습황국균(Aspergillus oryzae)으로 누룩 곰팡이 같은 종류로서 청주, 된장, 막걸리 등의 발효에 쓰이는 균이다. ... 각종 효소를 분비하여 소화이용률을 높이고 섬유질의 분해를 촉진시켜 소화흡수를 돕고 탄수화물 이용률을 높인다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  사례연구 보고서-케이스 스터디(Pneumonia, 폐렴) 간호진단2개, 과정 1개

  기침, 염증 물질의 배출에 의한 가래, 숨쉬는 기능의 장애에 의한 호흡곤란 등 폐의 정상적인 기능에 장애가 생기는 폐 증상과, 구역, 구토, 설사 등의 소화기 증상 및 두통, 피로감 ... steroid 투여할 때는 결핵, norcadiosis, HIV감염증에서 심한 호중구 감소증일 때는 P. aeruginosa, entero-bacteriaceae, S. auerus, Aspergillus에

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  동물사료학

  이들은 사료의 소화율을 높이고, 가축의 성장을 촉진하는 등의 효과가 있다.3) 곰팡이성 생균제Aspergillus 등을 포함하는 곰팡이류를 포함한다. ... 첫째, 소화 및 영양 흡수 개선으로 생균제는 소화기 내에서 유익한 세균을 공급함으로써 소화 과정을 개선하고 영양소의 흡수를 촉진한다. ... 가축의 소화기관 내에서 미생물의 균형을 유지하고, 소화를 촉진하며, 면역력을 강화하는 등의 효과가 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  독소들이 모여서 protoxin 형성Protoxin은 소화효소에 의해 Delta-endotoxin으로 분해. ... (미백효과, 독성)강한 전분 당화력과 단백질 분해력, 효소제제 생산에 이용Aspergillus sojae : 간장 양조에 이용Aspergillus niger : 전분당화력이 강하고 ... awamori : 아와모리 술 양조에 이용Aspergillus usami : 알코올 제조용 전분질 원료의 당화에 이용함유

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  미생물학

  없음, 크기는직경 5~10㎛전분당화력(amylase), 단백질 분해력(protease)이 강함장모균; amylase 활성 높음(35℃), 단모균; protease 활성 높음(25℃)소화제 ... 등 효소제로 이용Kojic acid 를 생산 -- 산성항균물질Aspergillus flavus(Asp. oryzae의 야생주) ? ... 곰팡이Aspergillus 속균총은 백색, 황색, 황갈색,갈색, 흑색 또는 녹색을 가진 균사균사는 보통 무색, 일부가 팽창한 병족세포(foot cell)로 부터 뻗은 분생자병의 끝이

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

  또한, 다양한 효소를 생산하여 콩의 복잡한 영양소를 단순한 형태로 분해하고, 소화 흡수율을 높인다. ... 콩의 복잡한 영양소가 단순한 형태로 분해되면서, 된장의 맛과 향이 깊어지고 소화 흡수율이 높아진다. 이는 된장이 건강에 좋은 식품으로 여겨지는 이유 중 하나이다. ... 대표적인 발효미생물로는 아스페르길루스 오리제(Aspergillus oryzae), 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 그리고 여러 종류의 효모가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  (가축영양학) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오

  있다(Radzikowski D., 2017).연구에 의하면 Lactobacillus casei, Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis, Aspergillus ... 이러한 동물의 소화와 흡수는 사람과 유사하게 이루어진다. 1차적으로 입에서 이빨로 사료를 가르고 부수는 기계적 소화와 침을 이용한 화학적 소화가 동시에 일어난다. ... 장에서는 소화와 함께 흡수도 이루어진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  미생물의 종류 및 요약 정리

  내육에는 소화, 대사, 생식, 영양저장과 관계가 있는 식포(食胞), 미토콘드리아, 골지장치, 소포체 등의 소기관을 갖고 있다. 핵 내에는 염색체포와 핵인이 있다.3. ... 호중구가 감소된 환자에서 발생하는 진균증의 원인균은 Candida가 가장 많고 그 다음이 Aspergillus, Mucormyces의 순이다. ... 플루코나졸, 보리코나졸도 사용된다.3) Aspergillosis(아스페르길루스증)- 정의Aspergillus속은 사상균으로 환경 속에서 폭넓게 생식하고 있지만 사람의 상재균은 아니다

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  누룩제조 및 된장발효 예비레포트 A+

  .- 개량된장(일본된장)은 발효에 Aspergillus oryzae를 사용.- 재래된장은 Bacillus subtilis가 발효에 관여함.Aspergillus oryzaeBacillus ... 비타민까지 함유.- 특히 재래식 된장이 항암효과가 뛰어남.- 된장에 함유된 키토올리고당은 항암, 항균 작용에 폐암 억제, 콜레스테롤 저하- 단백질 함량이 높고 아미노산 구성도 좋아 소화의 ... 도감한 것을 사용.- 콩은 백색종이나 황색종이 좋음,- 곡류는 물에 침지하여 상압으로 증자함.- 콩은 물에 불려 처음 중량의 2.2배, 콩을 단독으로 사용하는 경우1,8배.ⓑ 제국- Aspergillus

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  2013~2018 식품기사 (5. 생화학 및 발효학) 기출 개념 정리

  . # 핵산 가수분해로 free nucleotide 대사 - 일부 분해되어 소변으로, 나머지 회수반응으로 다시 핵산으로 재합성 # 핵산의 소화 - 췌액의 nuclease → mononucleotide ... nucleosidase는 글리코시드 결합을 가수분해 * 글리코시드 결함 : 탄수화물 – 무언가 - pentose는 다시 인산과 결합 : pentose phosphate # 곰팡이 Prptease - Aspergillus

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  된장의 소화율 또한 85% 이상으로 쌀에서 부족하기 쉬운 필수 아미노산인 lysine의 함량이 높다.일본된장은 한국의 재래된장에 비해 순한 맛, 밝은 색, 작은 입자크기 및 짠맛이 ... 누룩에서는 Rhizopus, Aspergillus, Mucor 속 등의 곰팡이와 Saccharomyces속의 효모과 고초균, 젖산균. 초산균 등이 검출되고 있다. ... 된장은 재래식 된장과 일본된장이 있는데 재래된장은 주로 Bacillus subtillis가 관여하는 메주로 만든 조선간장의 부산물을 말하며 일본된장은 콩과 Aspergillus oryzae를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.

  Aspergillus awamori / Aspergillus luchuensis / Aspergillus niger(애매)치즈스타터 : (젖산구균)Streptococcus thermophilus ... 우유 균질화의 개념과 목적 4가지를 쓰시오개념 : 우유의 지방구에 물리적 충격을 가하여 크기를 작게 분쇄하는 직업목적 : 지방분리 방지 / 점도 상승 / 지방구의 미세화 / 소화용이균질화 ... Starter를 두가지씩 쓰시오.(4점)1) 요구르트Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei2) 쌀코오지Aspergillus oryzae /

  시험자료 | 105페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.10.16

  다운로드 장바구니
• 

  축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

  .· 곰팡이- Penicillium 속 : 치즈 발효에 관여- Aspergillus 속 : 장류 및 약주, 탁주의 발효에 관여- Aspergillus, Rhizopus, Mucor ... 클로렐라보다 약한 세포막 구조를 가지고 있어서 소화율이 좋은 것이 특징이다.· 박테리오파지 : 파지에 의한 발효성 세균의 오염이 문제가 되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사 실기 기출 키워드별 정리

  oryzae, Aspergillus niger□ 곰팡이 속명을 세 가지 쓰시오.1. ... 조상균류*자낭균류: Aspergillus spp. Peniciium spp. Monascus spp. ... : 균체를 자기소화 시켜 균체 내 효소는를 균체 밖으로 용출4) 동결 융해법 : 드라이아이스로 균체 동결·용해를 반복하여 세포가 파괴5) lysozyme법: 단백의 lysozyme으로

  시험자료 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.15

  다운로드 장바구니