"Aspergillus Species" 검색결과 1-3 / 3건

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  곰팡이

  ASPERGILLUS SPECIES http:// www.google.co.kr/imgres? ... oryzae or Aspergillus soyae in soy sauce manufacture ASPERGILLUS SPECIES http :// www.madehow.com/Volume ... MoldsINTRODUCTION ISOLATION ENUMERATION IDENTIFICATION Aspergillus Species Penicillium species Fusaria

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.04

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  진핵 미생물학(전남대 진핵미생물학 번역, 시험공부 자료)

  ecological and cultural importance of Fungi)시작전 생물 분류단계 알아두기Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species ... niger, 다양한 효모에 의해 생성 된 Invertase, 이 효소는 부드러운 센터와 사탕을 만드는 데 사용, 자당 포도당과 과당으로 이당류 분할]glucoamylase: Aspergillus ... conidia) [분생포자의 무성포자 생성]Differentiated hyphae or conidia function as gametes[배우soft centers[사탕 : 상업적 Aspergillus

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.21

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  야채 발효식품 '김치'

  Species Leuconostoc citreum, Leuconostoc lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum,Leuconostoc ... Penicilium 속은 특히 냄새와 맛, 향기, 조직감 등을 나쁘게 하며 35~37℃에서는 생육하지 않지만 0℃ 정도로 온도를 낮추어도 생육한다.Aspergillus 속 역시 채소류나 ... 김치의 외관을 손상시키고 배 추, 무조직을 연화시키며 풍미저하의 원인이 된다고 한다.② 김치발효와 곰팡이김치 담금 재료에서 흔히 볼 수 있는 곰팡이류로는 Penicilium 속과 Aspergillus

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.03

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