카라기난(carrageenan)은 홍조류에 속하는 해조류의 추출물로서 겔 형성이 가능한 카파 카라기난과 아이오타 카라기난과, 겔 형성이 불가능한 람다 카라기난으로 분리된다. ... (cutin)을 비롯하여 갑각류의 껍질에 많이 함유된 키틴(chitin), 난소화성올리고당(nondigestible oligossacharides), 저항성녹말(resistant starch ... 따라서 변비에 있어서 식이섬유의 충분한 섭취가 제 1차 필요요건이라 할 수 있다.