"Lactobacillus sakei" 검색결과 1-15 / 15건

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  동치미로부터 분리한 Lactobacillus sakei J4의 항균활성 및 생균제로서 특성

  한국산업식품공학회 박중현, 오덕환, 정하열

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  Lactobacillus sakei B2-16에 의한 γ-amino butyric acid(GABA)의 생산에 관한 연구

  한국산업식품공학회 국무창, 조석철, 최찬익, 박훈, 김승섭, 정명훈, 변유량, 이현용

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  아토피와 프로바이오틱스 과제 발표

  001 프로바이오틱스정의와 효능프로바이오틱스란?살아있는 미생물로서 적정량을 섭취하였을 때 건강 증진을 가져올 수 있는 미생물인체 유래 대표적 프로바이오틱스는 B. bifidum, B. breve, B. infantis, B. longum , L. acidophilus ..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05

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  생명과학실험 - Antibacterial activity of lactic acid bacteria

  : 1.6cm③ L.sakei : 1.6cm7. ... Results1) Agar 배지에 접종된E.coli와 Lactobacillus2) Lactobacillus 종류별 투명판 직경(cm)① L.pentosus : 1.8cm② L.brevis ... 추출한 Lactobacillus pentosus의 경우가 미세하게 강하다는 것을 추측할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  Lactobacillus의 산업적 이용

  lacticacid) 등의 유기산과 탄산 가스(CO2)가 생성되어 발효환경은 pH가 낮아지고 혐기적조건으로 바뀌면서 호기성 세균의 번식이 억제된다.김치발효에 관여하는 균은 Lb. sakei ... 면역활성효과를 관찰하였다.내산성 실험 결과, Lb. acidophilus DDS-1, Lb. acidophilus B-3208, Lb. plantarum과 Leu. mesenteroides subsp ... casei락토바실러스 람노서스 -Lactobacillus rhamnosus락토바실러스 플란타륨 -Lactobacillus plantarum락토바실러스 불가리쿠스 -Lactobacillus

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  주요 젖산균으로는 Leuconostoc sp., Lactobacillus sp., Lactococcus sp., Pediococcus sp., Streptococcus sp.가 이에 ... 김치에서 발견되는 주요 발효 유산균은 Leu. mesenteroides, Leu. citrinum 및 Lac. plantarum, Lac. sakei 등이다. ... 한편 고온 20~25°C에서 발효되면 Lactobacillus planta-rum균이 잘 자라서 많이 시어지기만 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  미생물 유래 기능성 정성 분석: TLC analysis, Cellulase&Amylase&Protease activity test

  Lactobacillus sakei 등이 있다.4) NaCl을 사용하는 이유Congo red로 염색하고 NaCl로 탈색을 한다. ... 그 예시로 Lactobacillus brevis, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri, ... TLC 용매전개 후 시료별 spot의 값 MSG와 GABA는 한 개의 spot이 관찰되어 한 개의 값을 갖고 미생물은 각각 3개의 spot이 나타나 세개의 값을 갖는다.Figure3

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.06.29

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  김치발효와 미생물

  plantarum Pediococcus cerevisiae 락토바실루스 플란타룸 피디오코커스 세러비시애이 Lactobacillus brevis Lactobacillus sakei ... sakei 락토바실루스 사케이최근에 볼 수 있는 김치 유산균 (해로운 균 사멸) 1934년 일본 술 사께(sake)에서 처음으로 발견 현재 김치에서 많이 살고있고, 서양의 냉장 소세지에서도 ... plantarum 락토바실루스 플란타룸 젖산만생성김치 유산균Lactobacillus brevis 락토바실루스 브레비스젖산과 다른부산물 생성 이형 젖산발효 15도 생육가능, 30도

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.11.11

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  유산균

  면역 관련 논문 ‘Mouse 모델을 이용한 Lactobacillus sakei probio 65 의 아토피 저감효과 ’DNCB 처리구 : Lactobacillus sakei probio ... sakei probio 65 처리군은 5 일부터 육안적 점수가 낮아져 positive control 군에 비하여 아토피 병변의 호전이 빠르게 관찰 되었다 . ... 장 면역 관련 논문 ‘ 김치 유산균의 항암효과와 면역력증강효과 ’Lactobacillus, Leuconostoc 는대장 내에서 균체의 수가 유의적으로 증가 한 반면 E.coli 수는

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.31

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  김치에서 Tetracycline 내성 유산균의 분리

  HJ9100100Lactobacillus sakei DG52599100Lactobacillus sakei carnosus99100Lactobacillus curvatus DG52499100Lactobacillus ... 5, EcoRI and SalI digested plasmid.StrainsIdentity(%)DNAAmino acidLactic Acid BacteriaLactobacillus sakei ... plantarum MD50579798Lactobacillus plantarum DG5209798Lactobacillus alimentarius DG50098100Streptococcus

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.12

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  lactic acid bacteria의 생화학적 활성

  plantarum: 내산성이 강하고 항돌연변이효과, 면역조절, 항균물질 분비Lactobacillus sakei subsp.sakeLactobacillus brevis: 빵제조, 치즈발효시 ... 첨가되며 항 로타이러스 성, 장내부패억제,Lactobacillus sakei: 저온과 중온에서 잘자라며 최근 한국김치 중에서분리 동정되며 정장작용과 쾌변기능 우수스트렙토코커스 훼칼리스 ... Lactobacillus arizonensis, Lactobacillus equi, Lactobacillus fuchuensis, 등등이 있는데. 아직 조사를 다 못했다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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  박테리오신의 생산균주, 저항균주, 식품에서의 용도

  . lactis YH-10, 김치에서 분리된 Lactobacillus sakei와 Lactobacillus plantarum, Lactobacillus sp. ... 또한 Lact. salivarius JWS 58균주와 Ent. faecium JWS 833균주는 각각 Lactobacillus sp. 및 Enterococcus sp. ... Lactobacillus lactis subsp. lactis가 생산하는 nisin이 여기에 속한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.25

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  [발효산업] 발효를 이용한 산업성 (식품, 에너지, 화장품, 폐수처리장치, 발효에 대한 나의 생각)

  Lactobacillus plantarum9. Lactobacillus sakei10. lactobacillus casei#Weissella1. ... Weissella soli5.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.29

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  생명공학에서 미생물의 활용

  sakei probio 65)라는 아토피 치료 효능을 가진 미생물을 발견하였다. ... 그러나, 스테로이드 및 호르몬제 투여로 인한 합병증역시 무시할 수 없어 완전한 치료제는 없다고 보아도 무방하다.김치 유산균의 일종인 락토바실러스 사케이 프로바이오 65(Lactobacillus

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

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  (Gaba)가바에 관한 연구/기능성식품

  sakei B2-16 균주의 분리에 성공하였고 배양조건을 확립분리한 GABA생산 균주는 기존의 GABA를 생산하는 유산균에 비하여 GABA전환율이 매우 우수하여 1~10%의 MSG ... glutamic acid를 이용한 것이 생산성이 더 높음GABA의 산업적 생산..PAGE:21김치에서 GABA를 고농도로 생산하는 미생물을탐색하여 분리GABA의 생산성이 뛰어난 Lactobacillus ... semialdehyde로 변함으로써 neurotransmitter로의 역할이 불활성결과적으로 succinic semialdehyde의 산화로 인해 GABA의 탄소 원자는 tricarboxylic

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.05

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