"Quercetin 함량" 검색결과 1-20 / 77건

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

  양파보다 quercetin 등과 같은 기능성 성분의 함량이 더 높다고 보고된다고 한다(2). ... 가수분해를 행한 이유를 이해한다.배당체로 존재하는 quercetin을 가수분해하여 순 quercetin의 함량을 구하기 위하여 가수분해를 행하였다.2. ... 함량을 측정하였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정 (산가수분해법, HPLC 분석)

  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)실험배경 및 목적양파(Allium cepa)는 백합과 파속의 두해살이 식물로 기원전 3000년 전부터 재배되기 ... 함량을 구했는데 가수분해 후 에 TLC를 보면 6개의 spot이 나왔지만 HPLC에서는 peak가 13개가 확인되었다. ... 양파는 피라미드건설 노동자들의 지구력 증진과 고대 그리스 운동선수들의 건강증진을 위해 주스로 이용될 만큼 식품학적으로 우수하며 색에 따라 일반성분 및 기능성 성분의 함량에 차이를 보인다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  산가수분해, HPLC법을 이용한 양파 내에 있는 총 Quercetin 함량 측정

  함량을 측정했다. ... 때문에 가수분해를 통해 당을 때어낸 quercetin 함량을 구하여 HPLC를 시행해야 정확한 값이 나올 수 있다.2. ... {3.1} over {4.1} = 0.76 이다.본 실험에서는 산가수분해법과 HPLC법을 이용하여 양파의 quercetin의 함량을 측정했다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.16

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

  함량)184.26 ng × 0.000001 = 0.00018 mg0.00018 × 200 = 0.036 mg (희석배수 × 200), (양파 10 g 중 quercetin 함량)0.036 ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정서론백합과(Liliaceae)에 속하는 양파의 주요 성분은 100g 중 수분이 90%, 단백질이 1.1g, 탄수화물이 약 7.2g 함유되어 ... 그렇기 때문에 가수분해에 의한 양파 내의 quercetin 함량을 TLC, HPLC를 통해 분석하는 것을 목적으로 한다.실험 기구 및 시약시료 : 양파cutting 도구, homogenizer

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  Acetyl salicylic acid (Aspirin) 합성 실험결과 보고서

  특히 일상적으로 섭취하고 있는 flavonoid 중 그 함량이 가장 높은" 것은 quercetin이 라고 보고되어 있다. ... 양파는 많이 익힐수록 단맛이 높아지는데, 이는 양파의 탄소수화물이 100g당 9g으로 다른 채소에 비해 높고 수분함량이 높아 단계별로 유리하기 때문입니다. ... 그래서본 실험에서는 양파를 대상으로 quercetin 및 그 배당체들을 추출하여 산가수분해를 행한 후 얻어진 유리형 aglycone (quercetin)을 HPLC로 분석하여 양파

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  실험보고서-총 플라보노이드 함량 측정

  총 플라보노이드함량의 단위는 mg QE(quercetin equivalent)/L로 한다. ... 농도별로 제조한 quercetin 표준용액을 앞과 같은 방법을 사용하여 흡광도를 측정한 뒤 검량선을 작성한다.10. quercetin 검량선 식에 샘플의 흡광도값을 대입하여 함량을 ... 총 폴리페놀함량 측정에서의 공시험은 아질산나트륨, 염화알루미늄, 수산화나트륨용액 대신 증류수를 가하여 측정한다.실험 결과1) 농도별 quercetin 표준용액의 흡광도 값과 검량선Quercetin

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.24

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  양파추출물로부터 Quercetin의 단리 정제 및 동정

  양파추출물로부터 Quercetin의 단리·정제 및 동정1. ... 멸치, 우유, 칼슘우유에 들어 있는 Ca, Fe, P의 함량의 평균(mg%)멸치와 우유, 칼슘우유의 무기질 정량을 하였다. ... 지구력 증진과 고대 그리스 운동선수들의 건강 증진을 위해 주스 또는 생과로 이용되었을 정도로 식품학적 우수성 측면에 있어 관심의 대상이 되어왔다(1).식이성 플라보노이드로서 퀘르세틴(quercetin

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 논문 발표 대본

  Quercetin (Sigma Co.Ltd.)을 표준물질로 하여 얻은 검량선으로부터 총 플라보노이드 함량을 계산하였다.콜레스테롤 흡착능은 Soh 등의 방법을 응용하여 콜레스테롤 kit시약 ... 그 함량이높았으며, 황금 추출물에서 총 페놀화합물의 함량은 22.54mg/ml에 불과하였다. ... Ltd.)를 사용하여 시료와 동일한 방법으로 분석하여 얻은 검량선으로부터 총 페놀화합물의 함량을 계산하였다.플라보노이드 함량 분석은 Moreno 등의 방법에 따라 시료액 1 ml에

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 (10%↓) 2700원 | 등록일 2022.03.14

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  분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도 측정

  화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다.Phenol Gallic acid Quercetin분광(흡광)광도계(Spectrophotometer)시료에 ... 따라서 특정 시료의 항산화능을 측정할 때 대부분 총페놀 함량을 먼저 검색한다.원리총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 ... 분광광도계를 이용한총페놀함량 농도 측정2019년 11월 21일 실험식품영양학과Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  사과잼 제조 및 품질 특성 조사

  사과는 수용성 고형분, 유기산, 비타민 등이 풍부할 뿐만 아니라 탄수화물과 같은 유기물과 caffeic acid, quercetin, chlorogenic acid, phlorizin ... 부적당하므로 펙틴과 산 함량을 첨가하여 조절하는 것이 좋다고 한다. ... 그러나 당 함량이 높으면 젤리화는 잘되지만 당 결정이 석출할 우려가 있으므로 적당량을 첨가해 주어야한다(16).

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  페놀화합물과 분석법

  수 있다.과일류의 폴리페놀계의 생리활성물질은 항암기능, 항산화기능, 질병의 위험도 저하기능 등을 가지고 있으며, 폴리페놀산화효소는 폴리페놀을 산화시켜서 갈변화를 일으킨다.퀘르세틴(quercetin ... 총 페놀 함량 분석법(Folin & Dennis법)식물체에서 총 페놀 함량을 측정하는 방법은 다양하나 주로 Folin-Dennis법, Prussian-blue법, Hagerman & ... 이러한 페놀성 물질의 함량을 측정하는 여러 방법과 원리를 이해하는 것은 중요하다.3.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  또한 geniposide, β-carotene, crocin, quercetin, shanzhiside 등 여러 생리활성물질을 함유하고 있어 이러한 천연화합물들은 체내에서 ROS 및 ... 국수의 제조치자 분말의 함량은 0%, 2.5%, 5%의 함량으로 국수 반죽의 분말 재료들을 먼저 혼합하였다. ... 0% 국수를 대조구, 치자 분말 함량 2.5% 국수를 처리구 1, 치자 분말 함량 5% 국수를 처리구 2라고 칭했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  식품학(색소)

  식물조직 파괴시 chlorophyllase 유리 → 엽록소의 phytol ester 결합 분해클로로필(청록색) → 클로로필라이드(청록색) + phytol: 조직 내 안정된 클로로필의 함량 ... 색소 /대부분 배당체로 존재[종류] Flavone(황색)Flavonol(황색)Flavonone(무색)Flavononol(무색)Isoflavone(황색)* tritin (밀가루), quercetin

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  <전립선 암 예방에 좋은 슈퍼푸드, 토마토>

  ㅇㅇㅇ Salicylate 항염증 효과 Quercetin 안드로겐 수용체 발현 X Tomatine 체내흡수 낮음 박테리아 항생물질 7토마토의 생리활성물질 토마토의 생리활성물질들 구조 ... CONT_ID=6072 145 토마토 관련 식품 및 기능성 제품 토마토 성분이 함유된 피부클리너 Tomato Lycopene 트리트먼트 Tomato Lycopene 영양제 Lycopene 함량

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.28

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  웰빙음료학 - 철분강화 히비스커스 음료 제작계획서_(제품명_Beautycus＋)

  FerrousSulfate는 생체이용률이 더 뛰어나지만 여러 비타민을 파괴하는 것으로 알려져 있다.⑤ Catechin- 신진대사를 촉진하여 체중감량에 도움을 준다.⑥ Quercetin ... 이로 인해 주 원료인 히비스커스의 실질적 함량 또한 불투명하며, 원료가 농축액의 형태로 사용되어 히비스커스의 영양적 가치가 떨어질 소지가 있다고 생각한다.2. ... 하지만대부분이 기호도를 높이기 위해 합성향료 등 많은 부원료가 첨가되거나 높은 당함량으로 칼로리가 높아 미용과건강에일 것이 예상되며 그 외에도 산미료, 향료, 보존료 등이 첨가되어

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  원예작물학I3B) 마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인을 설명하라0k

  또한 케르세틴(Quercetin)성분도 함유하고 있다.양파의 원산지는 서남아시아와 지중해 지역으로 알려져 있으며 유럽 지역에서 1000년 가까이 재배된 것으로 생각된다. ... 마늘의 주산지는 대부분 석회함량이 높은 석회암지대나 해안가에 많이 분포하고 있는 것으로 보아 마늘은 석회의 요구도가 높다2) 양파양파는 매운맛이 약한 감미종과 매운맛이 강한 신미종으로

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.04

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  두충잎 추출물을 이용한 여러가지 실험 보고서

  후 1ml 빼야함)= quercetin 농도 0.0125 mg/ml⑥ 실험관 6 : 증류수 1ml= quercetin 농도 0⑦ 실험관 7 : 두충잎 원료 10배 희석 (원료 0.1ml ... : 2018.10.24.수폴리페놀 함량 측정 : 2018.10.31.수플라보노이드 함량 측정 : 2018.11.7.수유리라디칼 소거능 측정 : 2018.11.14.수ABTS+ 소거능 ... Standard(galic acid) 농도(mg/ml) : 0, 0.0125, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2- 플라보노이드 함량원리) 플라보노이드 함량을 측정하기 위해서는

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2023.04.25

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  [A+]연세대 생화학실험 봄동 flavonoid

  실험목적 실험을 통해 봄동 잎 열수추출물과 Quercetin의 standard curve를 그려보고, Quercetin 대비 봄동 잎 열수추출물의 total flavonoid 함량을 ... 이때의 흡광도를 측정하여 standard curve로부터 시료 중의 총 flavonoid 함량을 산출할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.31

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  두충잎 추출물의 항산화 활성

  첫 번째는 폴라보노이드 함량측정실험 (표준물질 ?quercetin). 두 번째는 폴리페놀 함량측정실험 (표준물질 ? gallic acid). ... 플라보노이드 함량측정 (표준물질 ?quercetin)(1) 두충잎 추출물 농도 , 당의 산 화분해 등을 일으켜 돌연변이나 암의 원인이 되기도 한다. ... 폴라보노이드 함량측정 (표준물질 ?

  리포트 | 21페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.02.27 | 수정일 2022.04.12

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  [A+ 연세대] 식품 농축액 Total Flavonoid 화합물 함량 측정 실험 결과보고서

  화합물의 양을 결정할 때에는 표준 곡선 비교를 위한 표준물질로는 퀘르세틴(Quercetin)을 이용한다.[그림 1] 플라보노이드와rm AlCl _{3}의 반응2. ... 마이크로 튜브, 증류수, 5% 질산나트륨(rm NaNO _{3}), 10% 염화 알루미늄(rm AlCl _{3}), 1M 수산화나트륨(rm NaOH), 파이펫, 분광광도계, 케르세틴(Quercetin ... 실험 소개이번 실험은 앞선 실험에서 준비한 봄동잎 열수 추출물을 이용하여 식품에 함유된 총 플라보노이드(Flavonoid)의 함량을 알아보기 위한 실험이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.04

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