"anchovy sauce" 검색결과 1-20 / 37건

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  영어기사 요약

  For instance, we replaced anchovy sauce with dried cod sauce in the pork with long-preserved kimchi dish ... since it started offering “bibimbap,” or rice with mixed vegetables and hot pepper paste sauce, to passengers ... in 1997.Cho Hee-sook, a Korean food specialist who designed the menus, said that she and her team intended

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.29

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  활성탄을 이용한 멸치액젓의 탈색공정 및 품질특성

  한국산업식품공학회 송상훈, 조원일

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  [영문] 제과제빵 영문이력서 ,파티쉐영문이력서

  and make salads.Make hollandaise sauce, aioli, anchovy sauce and napolitana sauce.Peel beef skin off ... French toast and pancake using grill, place on plate with presentation.Cook omelette and pasta on a sauce ... brownie, tart, pudding, tiramisu, creme brûlée, moulded mousse cake etc.)Cream preparation (curd, caramel sauce

  이력서 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.12

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  , Chilkab, Seoul, Korea), 멸치액젓(Fermented anchovy sauce, Daesang, Sunchang, Korea), 참깨(Sesame, Ottogi, ... After that salinity, acidity, reducing sugar, chromaticity, sensuality of kkakdugi were measured by the ... Day 1 kkakdugi had salinity of 1.73%, acidity of pH 5.87, reducing sugar of 22.98 mg/mL, L*(lightness

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  소스의 개념과 소스의 종류 및 소스의 분류 기준(색에 의한 분류, 요리에 사용되는 소스의 종류)

  서양에서는 타바스코 소스(tabasco sauce), 칠리 소스(chili sauce) 토마토 케첩, 안초비 소스(anchovy sauce)등이 향신료 또는 조미료로서 식탁에 놓이는 ... (sauce bearnaise)가 있다. ... 커스터드 소스(custard sauce)는 달걀과 우유로 만든 것이고. 사바용 소스(sauce sabayon)는 달걀을 중탕하면서 거품을 내어 럼주로 행을 낸 더운 소스이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.18

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  Grand sauce 모체소스의 종류와 정의

  월계수잎 1잎, 통후추 약간, 정향 약간, 소금 약간, 후추 약간갈색으로 볶은 미르포아, 루, 토마토 페이스트, 허브로 만드는 기본적인 고기 소스이다.데미글라스는 Espagnole sauce와 ... 있다.파생소스로는 Cardinal, Mornary, Cream, Leek, Mustard, Horseradish/Raifort, Nantua, Chantilly, Aurora, Soubise, Anchovy ... Brown stock과 동량으로 섞어 반으로 졸인 소스이다.만드는 방법에는 여러 가지가 있는데먼저, 미르포아(양파50%,샐러리25%,당근25%)를 볶아주고, 따로 두었다가밀가루와

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.07

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  김치 만들기 ppt (영어판)

  radish sauced anchovy Chillies1 . ... Wile drain dry We make seasoning, mix prepared chili powder, sauced anchovy, sauced shrimp and crushed ... They make enough 김치 for the winter.Cabbage 파 S alt and sugar Ginger and garlic Basic recipesauced shrimp

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.29

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  시판 액젓 및 간장으로부터 짠맛 증진 물질의 생산 가능성 연구

  한국산업식품공학회 윤효선, 박한설, 이미연, 신정규, 조형용

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  떡볶이 만드는 법 (한글 & 영문 )

  Boil anchovy sauce멸치다시 국물을 끓인다2. Add hot pepper sauce and sugar고추장과 설탕을 넣는다3. ... hot sliced rice cake 입니다.Ingredient : anchovy sauce, Hotpepper sauce, rice cake, green onions, green ... 티테이블 한스푼)1 tbsp red bean paste/gochujang (고추장 한스푼)1 tbsp soy sauce (간장 한스푼)3 tbsp beef broth (쇠고기 국물

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24

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  우리나라의 고유음식의 영어 레시피

  sauce : 1½ Ts red pepper powder, 2 Ts red pepper paste, 2 ts minced garlic, 1¼ Tbsp soy sauce, ½ Ts sugar ... Mix 2 spoons of the sauce into the bowl with the chicken. Leave the rest of the sauce for later. ... Add the cabbage, sweet potatoes, onionbi when making Sheath chopped do forth much sauce more soft and

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.13

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  양식의 기본 모체소스(5 Mother Sauces)

  파생소스Cardinal, Mornary, Cream, Leek, Mustard, Horseradish/Raifort, Nantua, Chantilly, Aurora, Soubise, Anchovy ... Strain the sauce And serve.5. ... Cook the sauce till it reduces by half, add the tomato sauce, season And sprinkle with 2 to 4 tbsp of

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.15

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  [서양요리] 이태리 요리 레시피 (약20가지 이상)

  ->Tomato sauce와 Demi-glass를 조금 넣어 준다. ... /ⓑShiitake, Oyster&Button mushroom을 얇게 slice한 후 기름을 둘러 볶다가 Fresh cream, steak sauce, Parmesan cheese를 ... ⓑ나머지 한 쪽에 Tomato sauce와 Whole을 넣고 바닥이 타지 않도록 졸이며 Basil을 면 보에 포장하여 넣고 끓는 물에 데쳐 Chop한 Tomato를 넣어준다.④Bechamel

  리포트 | 11페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  영작 숙제- 요리법

  soy sauce. ... of soy sauce. ... To make the soup more delicious, you also need a some anchovies.Then rinse the ingredients.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.17

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  Western Sauce의 심층이해(서양소스의 이해)

  종류에는 blanc, blond, brun 등 세 종류가 있는데, 이들의 분류는 밀가루와 버터를 볶을 때의 색깔을 말하고 있으며, 일반적으로 stock과 결합하여 sauce생산에 이용됨 ... 소스의 분류(1) 에스파뇰 (Espagnole, Brown sauce)Tomato 토마토Brown stock 갈색육수Aromatics 향신료Brown Roux 갈색RouxCaramelized ... Sauce Bechamel Sauce (3) Butter, Oil Sauce Tomato Sauce 2. 5가지 모체소스의 특징 (1) 에스파뇰 (Espagnole, Brown sauce

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.06

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  장기 숙성에 따른 시판 멸치액젓의 성분변화

  경상대학교 농업생명과학연구원 남기호, 장미순, 박희연

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  understanding diets

  / table spoon10 spoons2 servings15 x 10 x 2 = 300ml(0.85kcal/ml) x (300ml) = 255kcaldinnerTomato sauce ... sandwich501634Orange juice9810Tomato sauce spaghetti671022Average(85+39+22+43+23+60+50+98+67) / 9 = ... barley85410Kimchi Stew393130Broiled anchovy223345kimchi433521seasoned bean sprouts232552Iced café mocha603010Tuna

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.04

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  스테이크 레포트

  이소스는 즉석에서 만들어 제공된다.② Cocktail Sauce토마토 케첩, Horsertadish, Hot sauce, Worcestershire Sauce, Black Pepper ... Cold Sauce① Tartar Steak Sauce양파, Anchovy, Pickle, Caper, 마늘을 혼합한 후 Dijion Mustard, 식초, 토마토 케첩, 타 바스코 ... 허리 끝에서 잘라낸 것에는 설로인 스테이크(sirloin steak)와 핀본 설로인 스테이크(pinbone sirloin steak)가 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.26

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  한국음식 영어 번역 레시피

  and beef, pork or seafood, which are all boiled together with water or anchovy stock.The soup is seasoned ... sauce, oil anl. ... sauce, grilled over an open fire, and then served over a sizzling skillet, topped with cheese as well

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.13 | 수정일 2015.10.27

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  소스의분류

  tomatoes)백포두주 소스(sauce vin blanc)슈프림 소스(sauce supereme)알망드 소스(sauce allemande)갈색 송아지육 소스(fond de veau ... de poisson)기본 생선소스(veloute de poisson)기본육 소스(veloute de veau)주기본소스베샤멜 소스(sauce becha)mel토마토 소스(sauce ... 토마토 소스는 돼지고기에도 많이 사용된다.요리주재료 및 조리법소 스육류grilled meatbutters:anchovy, Chivry, Chivry, Colbert, snail, mite

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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  Bacillus coagulans KM-1을 이용한 속성멸치액젓의 제조 및 이화학적 특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 남기호, 장미순, 박희연

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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