"aoac법" 검색결과 1-20 / 89건

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  AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량

  현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 많이 이용된다(5). ... AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Soybean Using AOAC Methodabstract : Soybean is an ... ±1.2326.7225.71AOAC법을 이용하여 대두의 조섬유를 측정한 결과, 평균은 25.09이고 표준편차는 ±1.23로 측정되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  AOAC법, Henneberg-stohmann법, Proskey법 등이 있는데 AOAC법을 가장 많이 이용한다(6). ... 약본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정하였다. ... AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Analysis of crude fiber content of lettuce using AOAC methodAbstract This study

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  현재 조섬유의 정량 법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 많이 이용된다.(5) 따라서 본 연구에서는 AOAC법을 ... 실험방법으로는 AOAC법을 이용하여 시료인 상추의 조섬유 값을 알아보았다. 본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정하였다. ... 그 후 1975년 van Soest(10)에 의해 개발된 acid detergent fiber법이 AOAC법으로 공인된 후 다시 보완된 neutral detergent fiber법은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Measurement Crude Fiber of Lactuca sativa by AOAC MethodAbstract In this experiment ... 그 후 1975년 Van Soest에 의해 개발된 acid detergent fiber법이 AOAC 방법으로 공인된 후 다시 보안된 neutral detergent fiber법은 1892년 ... ±Std.Lactuca sativa1.121.34±0.320.931.251.341.411.96요 약본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 정량을 하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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  AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

  등이 있는데(6), 그 중AOAC법은 Henneberg Stohmann법을 개량한 조섬유 정량 방법(7)으로 먼저 시료를 용해시킨 다음 남아있는 물질의 무게에서 회분의 무게를 빼서 ... AOAC법을 이용한 무말랭이의 조섬유 정량Abstract In this experiment, we measured crude fiber content of dried radish using ... 확보를 위해 무를 넓적하게 썰거나 가늘게 채 썰어 말린 식품을 무말랭이라고 하는데(11), 최근에는 무말랭이를 이용한 다양한 식품들이 개발되고 있는 실정이다(12).본 실험에서는 AOAC법을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량

  AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량The Crude Fiber Content Use to AOAC Method about Sweet PotatoAbstract The purpose ... 따라서 이번 실험에서는 직접회화법을 이용하여 라면의 조회분 정량을 하였다.재료 및 방법이번 실험 직접회화법을 이용한 조회분 정량에 사용한 재료는 라면(신라면, 농심 국내산)이다. ... Result of crude ash content on ramyon.요약라면과 조회분 함량을 알기위하여 직접회화법을 이용하여 라면의 조회분 정량을 했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

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  AOAC법을 이용한 쌀과 보리의 조섬유 정량

  (Henneberg-Stohmann 개량법), NDF법, 산성계면활성제법, Prosky법 등이 있으며 본 실험에서는 AOAC법으로 조섬유 함량을 구한다. ... AOAC법은 용해과정과 회화과정의 두 단계로 나누어진다. ... AOAC법을 이용한 쌀과 보리의 조섬유 정량Crude Fiber Quantification of the Rice and Barley using AOAC MethodDepartment

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.20

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  AOAC법을 이용한 녹차, 현미의 조섬유 함량 정량

  조섬유의 정량 법으로써 널리 행해지고 있는 방법은 Henneberg-Stohmann법을 개량시킨 AOAC 법이 있다(4). ... AOAC법을 이용한 녹차, 현미의 조섬유 함량 정량Contents of Crude Fiber in Green Tea, Brown Rice Using AOAC Method.Abstract ... 본 실험의 목적은 식이섬유의 뜻과 기능에 대해서 이해하고, 조섬유의 함량을 측정하는 방법 중 하나인 AOAC 법의 실험원리와 방법을 이해하는데 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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  AOAC법을 이용한 당근과 고구마의 조섬유정량

  AOAC법을 이용한 당근과 고구마의 조섬유정량Measurement of Crude fiber content in Carrot and Sweet Potato Using AOAC MethodDepartment ... 식이섬유를 섭취하면 변비해소와 대장암과 당뇨병, 담석증 예방, 인슐린의 분비 억제, 면역기능의 향상, 중성지질 저하, 비만 방지 등 여러 가지 효과를 볼 수 있다(1).이번 실험에서는 AOAC법을 ... UniversityAbstractThis experiment was measured contents of Crude fiber in Carrot and Sweet potato using AOAC

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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  AOAC법을 이용한 고구마와 당근의 조섬유 정량

  AOAC법을 이용한 고구마와 당근의 조섬유 정량The Quantification of Crude Fiber in Sweet potato and CarrotUsing AOAC MethodAbstractThe ... 우리가 많이 접하는 식이섬유가 풍부한 고구마와 당근을 이용하여 섬유질의 함량을 알아보고 섭취량을 조절하기 위하여 cellulose, pentosan, lignin등이 포함된 조섬유를 AOAC법을 ... This experiment was the Quantification of Crude Fiber in Sweet potato and Carrot Using AOAC Method.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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  [식품분석실험] AOAC법을 이용한 배의 조섬유 정량

  그러므로 조섬유의 함량은 회분 함량을 제외한 값이며, 정량법으로는 Hennneberg stohmann법을 개향한 AOAC법이 널이 이용되고 있다.AOAC법에 따르면 섬유량이 대략 20 ... AOAC법을 이용한 배의 조섬유 정량김지현? 김미나? 김정인? ... 김진영전남대학교 농업생명과학대학 응용생물공학부 식품공학전공The Quantification of Crude Fibers In Pears using AOAC MethodJi-Hyun

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

  속슬레추출법은 국제적인 분석법을 정리한 AOAC에서 곡류의 지방 (AOAC 920.39C), 육류의 지방(AOAC 960.39) 추출에 활용되는 방법으로 에테를 용매로 사용하는 반연속식 ... 한편, 우유와 유제품의 지방질은 gerber법이나 rose-gottlieb법이 사용되고 있으며, 난류, 마요네즈, 유제품 및 치즈의 지방질은 산분해하여 액상이 되게 한 후 rose-gottlieb법을 ... 또한 조지방을 추출하는 방법에 soxhlet외에 gerber법, rose-gottlieb법으로도 실험을 해보고 싶었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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  조섬유 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  조섬유의 정량법1) 개량 Henneberg-Stohman법에 의한 조섬유의 정량조섬유 정량에는 헨네베르크 스토만법을 개량한 방법들이 널리 쓰이고 있는데 이 중에서 AOAC법이 가장 ... Abstract본 실험은 조섬유의 정량 방법 중 세계적인 표준분석법인 AOAC방법을 선택해서 조섬유를 정량하였다. ... 중의 조섬유 정량법의 하나.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  Biogenic Amines 레포트

  그 외에도 양이온 교환칼럼으로 분리 후에 o-phthaladehyde로 유도체화하여 형광검출기로 분석하는 post-column 방법인 AOAC법을 사용하기도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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  비색법을 이용한 비타민C 정량 실험

  용액이 분홍색을 나타내는 지점에서 사용한 인도페놀용액의 양을 측정해 식품 속 비타민C를 정량하는 방법을 인도페놀법이라 한다[3]. ... Indophenol과 L-ascorbic acid의 반응.비타민C를 정량할 수 있는 다른 대표적인 방법에는 DNP용액을 사용한 hydrazine비색법이 있다[4].

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.04

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  식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

  .+ HACCP : 최종산물보다 과정에 집중(위해요소 중점관리)conventional/traditional method배양으로 agar plate에서 counting하는 법많은 노동력과 ... 않음+ 기준방법이 되기 위해서는 채택 가능한 균수여야 함+ 조절 법규는 standard method를 사용하기를 명시(Standard Plate Count method 권장)+ AOAC

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  #식품위생학2019#삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제

  대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법8참고 자료1. ... Association of Official Analytical Chemists(AOAC; Official Method 996-10)의 권고에 따르면 식품으로부터 장출혈성대장균 O157 ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.1서론2병원성대장균의 개념3병원성대장균의 특징4병원성대장균의 분류5국내 병원성대장균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7병원성

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2019.09.29

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  식품위생학4공통)삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하

  대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법8참고 자료1. ... Association of Official Analytical Chemists(AOAC; Official Method 996-10)의 권고에 따르면 식품으로부터 장출혈성대장균 O157 ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.1서론2병원성대장균의 개념3병원성대장균의 특징4병원성대장균의 분류5국내 병원성대장균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7병원성

  방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2019.09.29

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조단백 정량 - Kjeldahl Method

  Cu대신 Hg을 촉매로 사용할 경우 Cu보다 유효한 점이 있어서 AOAC법에는 Hg나 HgO를 사용하고 있지만 독성을 고려하여 Cu를 사용한다.③ 35% NaOHNaOH는 수산화나트륨으로 ... 각 식품의 질소계수는 왼쪽 표와 같다.Kjeldahl 정량법단백질 시료에 진한 황산과 촉매를 가하여 가열하면 유기물은 황산에 의해서 탈수분해됨과 동시에 산화환원이 일어나며 단백질 중의 ... 일어나는데, 중화반응은 증류에 의해 방출되는 암모니아를 다시 황산에 흡수시키는 과정으로 반응식은 아래와 같다.2NH₃ + H₂SO₄ → (NH₄)₂SO₄처음 Micro-Kjeldahl 법으로

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  조섬유의 정량

  Abstract이번 실험에서는 AOAC법을 통해 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았다. ... _{1} -W _{2}} over {Sample} TIMES 100W1 : glass filter에 남은 고형분 건조 무게(g)W2 : glass filter의 고형분을 회화시킨법을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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