"catalase와 protease" 검색결과 1-20 / 77건

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  catalase와 protease 효소 확인

  TitleCatalase 와 Protease 효소 확인2. ... 기포가 발생하면 catalase 시험양성이다. catalase 시험은 포도상구균에서 연쇄상구균을 감별하거나 그람 양성간균과 마이코박테리움을 감별하는데 가장 흔하게 사용된다. catalase는 ... 일부 세균은 Iron을 함유하지 않는 catalase를 가지고 있으며 이러한 catalase를 pseudocatalase라 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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  6.catalase와 protease 효소 확인

  촉매반응의 종류균일 촉매반응: 균일 상(기체상, 액체상) 속에서 행하는 경우.불균일 촉매반응: 기체상과 고체상과의 접촉면이나 액체상과 고체상과의 접촉면에서 행하는 경우.4)카탈라아제(catalase ... Clostridium (-)⒞Listeria monocytogenes / Corynebacterium (+), Erysipelothrix (-)→ Corynebacterium은 catalase에 ... 1.실험주제Catalase와 Protease 효소 확인2.실험목적실험 시 이용되는 균주가 Catalase 와 Protease 활성을 나타내는 가를 확인해보고, 이 두 가지 효소에 대해서

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.11

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  [이화여대 생명과학실험1 분반1등 A+ 레포트] Catalase Enzyme Activity

  각 sample 내 존재하는 catalase의 농도를 구한다.2. ... 이러한 catalase의 특성을 기반으로 한 colorimetric assay를 통해 enzyme activity를 측정하고, standard calibration curve를 이용하여 ... , 그리고 과산화수소(hydrogen peroxide, H2O2)를 분해하여 물과 산소를 만드는 catalase 등을 들 수 있다.② CatalaseCatalase는 과산화수소(H2O2

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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  6주차 효소 확인 실험 보고서

  그러므로 균이 catalase를 생산하는 지의 여부는 균에 H2O2를 떨어뜨리면 알 수 있다.양성Catalase 가 있어 과산화수소의 분해에 의해 산소가 발생음성Catalase가 없어 ... 의해 과산화수소가 분해되어 물과 산소기체를 내기 때문이.2.5 Catalase 실험: Cytochrome을 가지고 있는 대부분의 편성 혐기성, 호기성 세균은 자기 보호를 위하여 catalase를 ... C~F에 들어갈 말을 찾아 적고, ( E / F ) 중 하나를 고르시오.단백질분해효소(Protease)는 단백질을 이루고 있는 ( C )간의 펩티드 결합을 ( D )분해하는 효소이다

  리포트 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.10

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  낙농식품가공학 및 실습 치즈보고서

  원료유에는 각종 효소가 존재하는데 catalase, peroxidase, phosphatase, amylase, protease, lipase 등은 치즈 제조에 영향을 미친다. ... 우유 응고에 관여하는 응유효소인 rennet은 protease이다. ... Rennet은 75~95%의 chymosin과 소량의 pepsin으로 구성되며, rennet의 응고 적온은 40~41’C, 최적 pH는 4.8이며 Ca2+이온을 필요로 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  (간호미생물학) 중요 세균 이름 외우기

  그람양성알균Staphylococcus aureus 포도알구균1) 특징포도송이 모양으로 배열되는 그람양성알균, 혈장응고효소 양성, catalase 양성을 나타냄2) 서식처와 감염 경로서식처 ... penicillin에 내성5) 예방 - 백신이나 약제는 유용x, 손을 세척함으로써 확산을 감소Streptococcus pyogenes(Group A)1) 특징사슬 모양의 그람양성알균, 완전용혈과 catalase ... 형성 후 혈류를 통해 수막에 도달세포벽에 있는 내독소→ 패혈증과 쇼크를 일으킴아려진 외독소xIgA protease를 생산협막은 항탐식작용을 함4) 치료Penicillin G(저항성x

  리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.07 | 수정일 2022.07.15

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  [식품미생물학실험 레포트] Yogurt에 들어있는 젖산균의 생균수 측정

  일반적으로 과산화 수소를 분해하는 catalase를 만들지 않지만, 당 함량이 낮은 배지에서 성장하게 되면 pseudocatalase를 만들어 내기도 한다. ... Cytochrome, oxidase, catalase test에서 negative를 보이며, alpha-hemolytic에서는 positive를 보인다. ... heterofermentation에서는 이 효소가 존재하지 않게 되어 50%의 젖산만 만들어내게 된다.젖산균의 기능적인 측면으로는 발효 중 방향물질을 생산하여 맛과 풍미를 향상시키고, protease

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  병원미생물학 실험 <Catalase와 Protease 효소 확인> A+ 자료

  제목Catalase와 Protease 효소 확인Ⅱ. ... 실험목적실험 시 이용되는 균주가 Catalase 와 Protease 활성을 나타내는 가를 확인해보고, 이 두 가지 효소에 대해서 이해한다.Ⅲ. 이론1.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.22 | 수정일 2021.04.15

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  간호학과 미생물학 세균 종류 요약 (1)

  특징서식처 및 감염경로병원성진단검사치료예방Staphylococcusaureus(황색포도상구균)Gram 양성알균포도송이 모양혈장응고효소(+)catalase(+)비강, 피부에 정상적 상재오염된 ... 정상상재균무리세포의 크기는Staphylococcus보다 큼간혹 기회감염 유발Streptococcuspyogenes(Group A)(화농연쇄상구균)Gram 양성알균사슬 모양완전용혈catalase ... G-→ 내성균 증가면역이 약한 어린이 : 구강 penicillinViridans GroupStreptococci(S. sanguis,S. mutans )그람양성알균사슬 모양부분용혈catalase

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2022.04.18

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  [한눈에 딱! 보기좋게 정리한] 효소 핵심정리

  효소의 분류산화환원 효소 (oxidoreductase): 수소 원자나 전자의 이동 또는 산소 원자를 기질에 첨가하는 반응을 촉매 ⇒ catalase (철이온 함유), peroxidase ... 효소 (hydrolase): 물 분자의 개입으로 복잡한 유기화합물의 공유결합을 분해⇒ polysaccharase, oligosaccharase, invertaseamylase, protease ... 효소 특징- 생체 내 반응 촉진- 한 개의 효소는 특이적으로 한 종류의 기질에만 작용- 단백질 외에 다른 물질이 결합된 것도 있음- apoenzyme+coenzyme=holoenzyme2

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  Gram-negative cocci

  Aerobic이나 microaerophilic에서도 잘 자라며 catalase +, oxidase + 을 띄며 다양한 carbohydrates를 분해하는 효소가 있다. ... 가능하다.다음으로 살펴볼 균은 Neisseria meningitidis로 이 균은 diplococcus 형태를 띄며, polysaccharide 캡슐과 fimbriae, IgA protease ... 모두 gram-negative cocci and coccobacilli에서 oxidase +로 분류되며 병원성을 가진다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.19

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  식품에 존재하는 효소의 바람직한 이용 방법

  전자는 catalase나 cytochrome 등의 Fe- porphyrin과 같은 것이며 후자의 주요한 것은 조효소로서 vitamin B군이 관여하는 prophnucleotide인 ... 이들은 phenol성 물질을 o=quinone으로 산화하는 능력을 가이 각각 관여한다.catalase 작용에 반해서 분자상의 산소가 생성되지 않는다. peroxidase는 철을 함유하는 ... 또 간장이나 된장제조에 있어서 미생물이 생산한 protease, amylase 등이 간접적으로 이용된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.02

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  식품가공저장과 효소의 관계

  oxidase와 함께 사용Glucose oxidase각종 제품포도당 정량맥주,치즈,탄산음료,건조달걀,과실주스,육어류,분유,포도주 중 산소나 포도당을 제거하여 산화 또는 갈변 방지, catalase와 ... 이는 리폭시게네이스가 밀가루에 들어있는 잔토필(xanthophyll)색소를 산화시키기 때문에 표백 효과를 볼 수 있기 때문이다.2) 가수분해효소(1) Protease펩티드 결합을 가수분해하는 ... 제거Pectic enzyme초콜릿,코코아커피과실류과실 주스류올리브포도주류코코아 발효시 가수분해 작용원두 발효시 점성의 종피 가수분해연화착즙수율 증진, 혼탁방지, 농축조작 개선유지추출청징Proteases빵

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  일반적으로 과산화 수소를 분해하는 catalase를 만들지 않지만, 당 함량이 낮은 배지에서 성장하게 되면 pseudocatalase를 만들어 내기도 한다. ... 발효가 진행 될 때 방향물질을 생산하여 맛과 풍미를 향상시키고, protease, lipase 등의 효소를 생산하여 유제품 등의 숙성을 도와준다. ... 하지만 clear zone이 형성된 colony와 clear zone이 생성되지 않은 colony가 잘 구분이 되지 않는다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  간호) 미생물(균) 시험 예상 문제

  농가진 피부 작용 방해) 3) 성인은 폐렴과 수막염, 어린이는 중이염과 부비강염 4) 협막팽화반응 5) 불완전용혈(a-용혈), catalase 양성 Staphylococcus aureus ... 1음성 1) 그람양성 쌍알균 2) 성 접촉에 의해 감염 3) 세균은 점막으로 침투하여 염증을 일으키며 내독소가 있다 4) IgA protease와 섬모는 독력인자로 작용 5) 임질, ... 4임균 1) 알려진 외독소는 없으며, IgA protease를 생산하고 협막은 항탐식작용을 한다. 2) 치료로 Penicillin G 사용 3) 수막염과 균혈증을 일으킨다 4) 임질

  시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.08.28 | 수정일 2024.09.02

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  식품화학2 족보정리

  다음 반응과 관련 있는 효소를 쓰시오1)2H _{ 2}O_{2}-> 2H_{2}O+O_{2}: catalase2) glucose→fructose: gluycose isomerase3 ... : Bromelain10) papaya 열매 내 protease: papain11) a-1,6 glycoside 결합을 가수분해하는 debranching enzyme: Isoamylase12 ... -1,4 및 1,6-glucoside 결합을 비환원성 말단부터 glucose 단위로 절단: Glucoamylase8) 불포화 지방산 산화: Lipoxygenase9) 파인애플 내 protease

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.09

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  효소의 산업적 이용

  강화 - 유해물질제거 - 혈액정화효소 효소 (Enzyme) 의 분류 1) 산화환원 효소 수소 원자나 전자의 이동 또는 산소 원자를 기질에 첨가하는 반응을 촉매 하는 효소 예 ) catalase ... methyltransferase, carboxyltransferase 등 3) 가수분해 효소 물 분자의 개입으로 복잡한 유기화합물의 공유 결합을 분해 예 ) polysaccharase , protease ... -Bacillus coagulans , Microbacterium arborescens 등의 배양물에서 얻어진 효소제이다 . - 식품첨가물 중 하나이다 .Glucose isomerase

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.10

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  생명공학부 졸업 리뷰 논문 A자료 (Lactobacillus plantaum 특성과 연구 결과 현황)

  또한 L. plantarum의 catalases, peroxidases, 환원 효소뿐만 아니라 높은 세포 내 망간 이온 농도 (Mn2+)를 통해 산소 라디칼을 제거 함으로써 산화적 ... 게놈은 비정상적이거나 nonfunctional 단백질을 분해 할 수있는 proteases로 변환한다. ... 이 박테리아는 자체적인 branched chain의 아미노산을 합성할 수 없기 때문에 이러한 운반체를 통해 아미노산을 얻는다.

  리포트 | 24페이지 | 9,400원 | 등록일 2021.07.14 | 수정일 2022.04.16

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  식품미생물학 요점정리본

  같은 전분 발효bacillus속clostridium속catalase 생성oxsuperoxide dismutase 생성ox, 활성도 감소산소 조건호기성혐기성⑤ 부패균부패균 -라남 ... 세균의 번식액화효소를 생산하는 균 -> a-amylase와 protease밀짚, 볕짚에서 잘 자라는 균 -> 건초 토양 많이 존재항생 물질 생산(subtilin)점질물질 생성(밥, ... 미생물에 의한 부패① 단백질 식품의 부패이미노산, 저분자펩티드, 가용성 질소화합물 등의 함유량 ↑ -> 부패 진행 속도 ↑부패 진행 속도 : 갑각류 > 생선류 > 육류세포 외 분비 protease를

  시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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  카탈라아제의 효소반응 관찰

  Reference :[네이버 지식백과] 카탈라아제 [catalase] (두산백과)[네이버 지식백과] 감자 (두산백과)[네이버 지식백과] respiratory chain (호흡) (생명과학 ... 이 부류의 효소로는 펩티데이스(peptidase), 에스터레이스(esterase), 아밀레이스(amylase), 프로티에이스(protease), 라이페이스(lipase), 글라이코시데이스 ... •가수분해효소(hydrolase): 가수분해효소는 C-O, C-N, C-C, P-O 및 기타 단일결합의 가수분해를 촉매하는 효소이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.16 | 수정일 2021.04.14

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