"chitosanases" 검색결과 1-8 / 8건

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  키토올리고당의 생산, 특성, 이용 및 검출 PPT

  exo형 chitosanase초기반응의 높은 기질에서 기질 중합도보다 큰 중합도생성반응시간 경과에 따란 glucosamine의 농도 증가2. ... 의 생산효소가수분해 생산방법chitosanase : Bacillus 속 유래cellulase : Trichoderma viride 유래lysozyme : 난백장단점 및 수율장점 ( ... 1) 일정한 분포의 제품 획득 (2) 산분해 가수분해보다 생산수율 높음 (중합도 6 이상으로써)단점 : 가격이 높음chitosanase이용성 조건이용성 한계 : 중합도 3 5 율 높고

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.21 | 수정일 2014.11.09

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  미생물배양실험

  chitosanases균주를 이용한 선별 실험실험방법1. ... 또는 멸균 tepe나 strip paper가 검정색으로 변했는지 확인한다.2. chitosanases 접종① 세균을 접종할 때 평판은 냉장고에서 꺼내 실온이 된 후에 사용한다.② Loop를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.07

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  스포츠 영양학(스포츠를 위한 보충제에 대한 영양 성분 조사)

  chitosanase로 분해하여 얻는 올리고당이다. ... -9, trans-11 CLA와 trans-10, cis-12 CLA가 각각 35%이상이고 합계가 70-80%이다. ... 내용으로 식품의약품 안전청으로부터 건강기능식품 개별인정을 받았으며 기능성 인정기관 식품의약품 안전청(kfda) (2006.3.9 인정)인정제품이며 건국 다이어트 cla100%(유리지방산

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.04

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  건강 기능식품 특징과 필요성 분석

  chitosanase 등으로 처리하면 중합도 10 미만의 키틴 올리고당이나 키토산 올리고당이 생성되는데 이들은 항균, 면역기능 강화, 콜레스테롤 저하, 항종양, 비피더스 생육촉진 ... 촉진과 그에 따른 여러 활생(probiotic) 효과, 수용성 식이섬유 효과와 그에 따른 변비 예방 등을 위한 기능성식품 소재로도 널리 활용됨3) 키토산① 키토산의 원료인 키틴(chitin ... 흡착성, 유화안정성 등의 특성을 식품에서도 이용할 수 있고 기타 인공피부 봉합사, 투석막, 살충제, 토양 개량제, 오수 처리제, 중금속 흡수제등으로 이용됨.③ 키틴이나 키토산을 chitinase나

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.04

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  고분자 수화겔의 종류와 그의 응용분야에 대한 연구

  그리고 chitosanase and lysozyme와 같은 효소에 의해서 분해된다. 그리고 chitosanase 은 acid의 존재 하에서는 쉽게 녹는다. ... Synthetic scheme of poly(ethyl있다. ... Agarose는 [C12H14O5(OH)4]n의 식으로 나타내는 다당류이다.2-1-6.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.23

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  키토산에 관하여

  탐색하거나 chitosanase의 처리 조건을 달리하여 분해가 덜 일어나도록 하거나 celluase와 같은 chitosan의 분해에 적합치 않은 효소를 처리함으로써 chitosan의 ... 제조된 chitosan 용액에 Bacillus pumilus BN-262 유래의 chitosanase를 반응액 ml당 0.05unit씩 가하고 4 5℃에서 3시간 동안 반응시켰다. ... 따라서 생리적 기능성이 높은 것으로 알려진 hexamer 이상의 chitooligosaccharides를 다량으로 생산하기 위해서는 새로운 유형의 chitosanase를 생산하는 미생물을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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  [발표자료] 기능성당류및이용현황발표자료

  효소인 chitosanase로 분해하여 얻는 올리고당이다 .키토산이 불용성인 것에 반해 이것은 2~8당류로서 물에 용해가 되어 체내 흡수가 빠르다. ... 특히 용해열(-23.3cal/g)이 낮아서 입안에서 청량감을 느끼게 해주고 , 체내에서 거의 대사되지 않고 뇨로 배설되어 열량가가 0.4kcal/g으로 매우낮고 충치균에 의하여 이용되지 ... 솔비톨은 설탕기준 60%의 감미도를 지니기 때문에 식품에 적용시 감미도를 증대시키기 위하여 다른 인공 감미료를 첨가할 필요가 없고 수용액에서의 용해열(-26.5cal/g)이 커서 입안에서

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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  [기능성당류] 기능성당류생성및이용전망

  효소인 chitosanase로 분해하여 얻는 올리고당이다 .키토산이 불용성인 것에 반해 이것은 2~8당류로서 물에 용해가 되어 체내 흡수가 빠르다. ... 특히 용해열(-23.3cal/g)이 낮아서 입안에서 청량감을 느끼게 해주고 , 체내에서 거의 대사되지 않고 뇨로 배설되어 열량가가 0.4kcal/g으로 매우낮고 충치균에 의하여 이용되지 ... 솔비톨은 설탕기준 60%의 감미도를 지니기 때문에 식품에 적용시 감미도를 증대시키기 위하여 다른 인공 감미료를 첨가할 필요가 없고 수용액에서의 용해열(-26.5cal/g)이 커서 입안에서

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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