"cocoa butter" 검색결과 1-20 / 26건

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  초콜릿 묘사용어 도출 및 패널 훈련을 통한 묘사분석

  (milk aroma)우유의 향매일 우유 오리지널 3.4% 20mL8카카오 향(cacao aroma)카카오의 향이마트 카카오닙스(수입, 페루산) 5g7코코아 향(cocoa aroma ... 1.6g을 물 200mL에 녹여 20mL 제공9우유의 향미(milk flavor)살균유에서 느껴지는 달콤하고 고소한 우유의 향미매일 우유 오리지널 3.4% 20mL7버터의 향미(butter ... 한편 카카오 향 또한 C1이 가장 강했고 C4, C2, C6, C5, C3로 갈수록 카카오 향이 약해졌다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.27

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  ACTIVE Skills for reading 2 - Third Edition (The Truth about Chocolate) 해석

  / In fact, it is believed that cocoa butter forms a coating over our teeth, / and this might actually ... / come from cocoa, / which is why dark chocolate is the healthiest option. / So choose your chocolate ... / have high sugar and fat content, / and only small amounts of cocoa. / Eating these and other high-calorie

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.31

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  비지니스영어 ppt, business English ppt, 해외기업조사

  Company)CSR : Corporate Social Responsibility Point (b) : Strike two birds with one rock Hershey’s cocoa ... : Open ingredients Sugar Cocoa Cocoa Butter Milk products Chocolate Liquor The additives Good Ingredients ... CSR : Corporate Social Responsibility - Buy Hershey's chocolate You can catch two birds with one rock

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.12.19

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  코코아 로스팅

  이 리쿼 속에는 노란색 지방인 코코아 버터(cocoa butter)가 53% 함유되어 있다. ... nib은 55%정도의 지방질이 있는데 이를 추출한 고체 지방질을 cacao butter라고 한다. ... 실험 목표cocoa bean, cocoa nib, cocoa liquor를 각각 5분 간격으로 50분간 로스팅 해 본 후 5점 척도로 관능평가 해 본다.2.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2020.11.17

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  국내 및 외국의 아이스크림 코팅용 초콜릿의 지방산 및 용융특성 분석

  한국산업식품공학회 장재권, 최낙언

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  마케팅 분석 '허쉬'사

  Hershey also makes grocery goods, including baking chocolate, chocolate syrup, cocoa mix, cookies, snack ... The company makes such well-known chocolate and candy brands as Hershey's, Kisses, Reese's peanut butter ... The company makes such well-known chocolate and candy brands as Hershey's, Kisses, Reese's peanut butter

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.09

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  naranjillo의 공정거래를 다룬 보고서

  At least 75% cocoa ingredients cocoa paste, cocoa powder, cane sugar, cocoa butter, Fair Trade 100%GRAN ... finest cocoa in Peru. ... There is less people to take care of cocoa harvest.

  리포트 | 74페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.22 | 수정일 2013.11.04

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  초콜렛에 대한 5분짜리 프레젠테이션 (영문)

  contain 20% cacao butter. ... Christ.In 16th century, the name of cocoa drinkwas made by Mayans.In the year 1519, the chocolate wasrecorded ... 17% cacao and contain 10~25% milk.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.24 | 수정일 2016.06.16

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  치과용 왁스

  코코아 버터(cocoa butter)- 곤충 : 밀납(beeswax)- 동물성: 경납, 스퍼마세티(spermaceti)* 합성왁스 - 폴리에틸렌 왁스(polethylen wax), ... 포함된 지방산(fatty acid)의 ester.stearic acid : 동물의 지방에서 추출glyceryl tristearateoleic acid, palmitic acid : butter에서 ... ), 몬탄왁스(montan wax)- 식물성: 카나우바(carnauba), 칸댈리아(candellia wax)일본 왁스(Japan wax), 오우리큐리 왁스(ouricury wax)

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.13

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  초콜렛에 대한 5분짜리 프레젠테이션 summary (영문)

  밀크초콜릿은 오늘 날 세계적으로 가장 많이 소비되고 있다White Chocolate is one kind of chocolate which contain 20% cacao butter ... That’s why everyone couldn’t drink the cocoa. ... to Mexico in the 16th century, they started drinking cocoa, too.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.24

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  [식품가공학실험]생초콜릿제조

  다른 특징을 갖는다.Chocolate liquor를 압착하여 cocoa butter를 만들 때 남은 박(press cake)을 원료로 하여 제조된 것을 cocoa 또는 cocoa ... 초콜릿을 제조하는 과정은 우선 카카오콩을 열풍건조한 후 파쇄하여 씨를 제거한녹는 특성을 가지는 것은 cocoa butter의 융점이 30~36℃로서 좁기 때문이다. ... cocoa"는 지방이 10%이하인 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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  초콜릿의 제조공정

  pulverizing of: broken cocoa cake? ... pressing of: cocoa liquor with different residue fat contents? ... fine grinding of: cocoa liquor, nut paste, tachina and similar goods?troughput: (up to) 1250 kg/h사.

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.13

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  지방대체제

  Caprenin은 Procter & Gamble 회사에서 개발 시판하고 있으며 cocoa butter와 유사한 기능을 가지고 있다. ... 이것은 C8(caprylic), C10(capric), C22(behenic)의 3가지 지방산과 glycerol를 에스테르화하여 제조한 것이다. ... 이 제품의 칼로리는 제품 1 g당 1/3 kcal로서 frozen dessert, yoghurt, cheese spread, cream cheese, sour cream 등의 낙농제품에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29

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  영어 작문 - Three Different Type of Chocolate

  contains a milk and sugar mixture.White chocolate is a confection of sugar, cocoa butter, and milk solids ... The better brands contain a higher percentage of cocoa liquor. ... Unlike chocolate, white chocolate contains neither chocolate liquor nor cocoa solids.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.29

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  영어과 교과서 교육과정분석 및 교육목표개발

  They need many things: , baking powder, cocoa powder, butter, sugar, milk, and .Add milk.Open the window.Put ... Alex: It's a chocolate cake. Americans love it. ... have a class newspaper?

  리포트 | 30페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.04.10

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  [농산가공학및실험]초콜릿

  인 cocoa butter는 表面에 떠오른다. ... 그 때문에 內部 成分의 조직은 均一性을 잃어 表面에 cocoa butter의 하얀 모양이 곧 bloom의 原因이 된다. ... 만약 18℃ 이하면 chocolate은 불안정한 α結晶을 만든다. α結晶은 β‘ 結晶으로 전이할 때 잠열을 내어 일부의 cocoa butter를 녹이므로 bloom을 생기게 한다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.07

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  서양 조리 용어 및 특징

  , waffle, doughnut, 비스켓▶ 음료 : coffee, tea, cocoa, chocolate, milk2. ... knife를 놓고, butter 나 jam은 처음에 놓거나 나중에 놓는다.【 식사 예절 】1. ... oatmeal, rice▶ 육류 및 달걀 : 햄, 소시지, 베이컨 등 훈연식품, 달걀 음식▶ 빵 : buttered toast, french toast, muffin, pancake

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.30

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  [Well Read 4] 6과 해석

  butter had something to do with chocolate.그녀가 접근했던 누구도 호호바 오일이나 알로에 베라 젤에 대해서 듣지 못했고, 그리고 그들 모두는 코코아 ... 단지 한번이 아니라 여러번 변화와 적응을 요구한다.d ever heard of jojoba oil or aloe vera gel, and they all thought that cocoa ... who would prefer their cosmetics to be produced in a cruelty-free and environmentally responsible manner.그녀가

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.06

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  우유의 식품 첨가물

  대표적인 제품으로 코코아버터(cocoa butter), 코코아매스(cocoa mass), 코코아분말(cocoa powder)이 있는데, 코코아 버터는 카카오열매의 껍질을 벗긴 후 압착 ... 천연 비타르계 착색료인 코치닐추출색소는 선인장(Nopalea coccinellifera) 등에 기생하는 연지벌레 암컷인 Dactylopius coccus costa(Coccus cacti ... 함께 사용함으로써 이를 방지할 수 있원료 ·베이킹파우더 ·가루비누의 배합제 ·양털 등의 세척제 ·거품소화제(消火劑) ·청량음료의 탄산가스 발생제 등 용도가 매우 다양하다.▶ 비타민 C비타민C는

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.18

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  치과용 왁스

  butter)· 왁스가 아니라 지방임.· 실온에서 부서지기 쉬움.· 연조직의 탈수를 막거나 G.I.C.의 경화과정 중에 수분접촉과 탈수방지를 위한 보호재로 사용됨.3)곤충왁스▷▶ ... Japan wax)· 왁스가 아니라 지방임.· 단단하고 전성이 있으며, 끈적끈적 함.· 용융온도: 약 51℃· 파라핀 왁스의 접착성과 용해성을 개선하기 위해 첨가됨.▷▶ ④ 코코아 버터(cocoa ... 사용된다.)2.왁스의 요구사항① 정확성 - 인레이 또는 가철성 의치의 납형② 조작의 용이성과 편리성 - 인상체 박싱③ 사용에 적합한 성질이 요구됨 - 의치상 제작, 수정 인상용(corrective

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.25

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