"defatted soybean" 검색결과 1-6 / 6건

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  표고 균사에 의한 탈지 대두박 생물전환 발효물의 이소플라본, 베타글루칸 함량 및 항산화활성

  한국식품위생안전성학회 정태동, 신기해, 김재민, 최선일, 이진하, 이상종, 허인영, 박선주, 오세관, 우관식, 임재각, 이옥환

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  조섬유 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  이렇게 오차가 크게 난 이유는 먼저 논문에서의 탈지대두 grits(defatted soybean Grit, DSG)는 ADM사(Decatur, IL, USA)에서 구입하여 사용한 것으로 ... 가열이 끝나면 비커로 옮며 Allihn’s관에 구리망과 거즈3~4겹을 씌우고 흡입여과 하는데, 이때 리트머스 종이를 이용하여 pH를 확인하면서 빨간색에서 중성(노란색)이 될 때 까지 ... 실험을 진행한 시점이 달랐으므로 온도나 습도 등의 환경에 따라 유리여과기의 무게에 영향이 있었을 것이라 생각한다.추가로, 논문(이성규 外 5인, 녹두 첨가로 인한 탈지대두 Grits(Defatted

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  탈지 콩단백 제조

  Defatted soybean powder production (결과)1.Subject탈지 대두분 제조 (Defatted soybean powder production)2.Object대두분에서 ... 탈지콩가루(defatted soy flour)?농축대두단백질(SPC, soy protein concentrate)?분리대두단백질(SPI, soy protein isolate)? ... 유기용매로 제거 후 유기용매인 n-hexane 로 추출하여 탈지콩가루(defatted soy flour)를 만든다.◆ n-hexane헥세인(Hexane)은 알케인 탄화수소이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.10 | 수정일 2022.07.28

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  탈지대두박에서의 Isoflavone의 분리를 위한 흡착제의 조건

  한국산업식품공학회 여경은, 김우정, 조성빈

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  Isolated Soybean Protein Production, ISP 제조, 탈지대두분 제조

  통상적으로 soybean의 단백질 함량이 약 40%인 것을 감안하면 나쁘지 않은 수율인 것으로 생각된다. 실제 수율은30.8%보다 낮을 것으로 예상된다. ... W. : characteristics of the soybean protein and Its Utilization, 643-649,(1993)김철재, 대두단백 식품종류의 이의 영양학적 ... 원심분리를 할 때에는 내부 고정 나사를 꽉 조여서 고정해준다.defatting과정에서 교반기의 rpm값만 높이고 temp는 높이지 말아야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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  탈지 대두박 소재 가식성 생고분자 필름의 개발

  한국산업식품공학회 이한나, 백희정, 민세철

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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