"gel형성" 검색결과 1-20 / 3,538건

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  식품화학실험11_전분의 호화온도와 gel 형성 능력 측정

  가장 많이 형성되었다수저로 푸기 힘듬gel 형성 되었음묽음gel 형성되었지만뭉텅이로 끊김실험결과NaOH > sugar > citic acid호화가 완료 될 때까지의 시간도 재봤는데 ... 식품화학실험 11전분의 호화온도와 gel 형성 능력 측정학 과식품생명공학과학 번이 름교수명조Ⅰ. ... 요오드액 반응에 따른 전분의 특성을 구분한다.[ 실험 이론 ]전분 gel 형성에 미치는 영향보통 전분입자들은 10% 내지 17%의 수분을 함유하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  [화학공학실험] Sol-Gel 실리카 합성, FT-IR 분광법을 활용한 실리카 화학 구조 규명 및 콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가 결과 보고서

  참고문헌의 표에 순서대로 떨어뜨린 직후, shaker에서 분산액을 흔든 후의 모습, 15분 후의 모습을 나타내었다. 실 험 결과에서 생성되는 에멀젼 입자의 크기 차이, 용액의 불투명도에 차이가 있음을 확인할 수 있다. 입자가 생성 될 때 가장 입자 크기가 큰 것은 물이..

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.04

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  gum물질의 물리적 성질과 gel형성 능력

  gum은 자체로는 gel형성 능력이 없으나 carrageenan과 혼합하면 겔을 형성한다. ... 로커스트빈검이나 구아검 등의 다른 검질과 병용하면 상승효과를 보인다(gel화, 점성증가). ... 겔을 형성하였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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  전분의 호화온도와 gel형성 아밀로오스 함량 측정

  전분의 호화온도와 gel형성, 아밀로오스 함량측정-*서론▶전분을 물속에서 가열하면 온도 상승에 따라 전분의 분산액은 점도가 매우 큰 투명한 또는 유백색의 현탁액, 즉 교질용액 또는 ... ▶실험목적 : 전분이 호화 되는 원리와 , 전분에 첨가한 여러 가지 물질들의 종류에 따라 전분의 호화온도에 미치는 영향과 gel형성 능력을 측정해보고, 점도계를 사용한 점도 측정, ... 측정값은 점도계 dial의 reading 값으로 부터 factor 보정판을 통해 바로 점도값으로 환산되며 1.0%의 재현성으로 정확한 측정을 할 수 있다.③전분의 gel 형성 능력

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.04

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  전분 gel 형성에 미치는 영향

  * 전분 gel 형성에 미치는 영향 *☞ 본 론호화된 전분을 상온에서 오래 방치하면 전분 분자들이 수소결합을 통하여 서로 결합하여 부분적으로 결정성 구조를 형성한다. ... 부서지지 않았다.감 자젤형성27.45아이보리색4개중 단단하고탄력이 있다.매우 부드러우며 손으로 으깨도 잘 부서지지 않았다.고구마젤형성23.07흰색타피오카에 비해 젤 형성이 잘 되었지만 ... 전분에 산이나 염기 성분의 물질을 첨가함으로써 젤 형성이 유지된다는 것을 이 실험을 통해서 알 수 있었고, 또한 점도가 높을수록 젤 형성에 더 이로웠으며 이것은 젤 형성 능력에는 점도가

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.04 | 수정일 2022.05.08

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  pH를 조절하여 제조한 카본제어로젤을 이용한 코인타입 유기계 슈퍼커패시터 전극

  한국재료학회 정지철, 정원종

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.18

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  식품화학실험8_설탕,산,pectin이 gel에 미치는영향

  (90g)gel형성 하지 않음점도가 있는 액체 상태설탕 31.83% (60g)gel형성 하지않음액체 상태물처럼 흐르는 액체 상태설탕의 양에 따른 gel형성 능력 실험이었다. ... 설탕 함량에 따른 gel 형성 상태설 탕형 태단단한 정도설탕 59.66% (190g)gel형성, 퍼져있다.gel이 형성되었으나.단단하지 않아 모양이 많이 흐트러졌다설탕 41.19% ... 형성하게 된다.그 결과 41.19% (90g), 31.83% (60g)은 gel형성이 되진 않고, 59.66% (190g)을 넣은 설탕만 gel이 형성 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  [화학과 수석의 A+ 레포트][조교피드백 포함] 전기영동을 이용한 단백질의 관찰(생화학실험)

  농도가 높을수록 pore size가 작게 만들어져 단단한 gel 이 형성되며 농도가 높을수록 pore size가 크게 만들어져 물렁물렁하고 잘 찢여지는 gel이 형성된다. ... 형성되는데, 이때 bis acrylamide가 중간 가교 역할을 하게 된다. ... 참고로 실제로는 acrylamide의 농도가 8~12%인 gel을 가장 많이 사용하며, 단백질의 크기가 작을때는 15% 농도의 gel을 사용하기도 한다. upper gel은 주로 4

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.04 | 수정일 2024.06.10

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  무기화학실험 실험 6 The Sol-Gel Preparation of Silica Gel sensors 결과

  산 촉매 조건 하에서 형성된 gel을 확인하기 위해서 염기성의 NH3 수용액을 사용하였다. ... 또한 염기 촉매를 사용하면 반응이 SN2처럼 빠르게 일어나기 때문에 높은 기공 부피와 낮은 밀도의 porous한 gel이 형성된다. ... 산 촉매를 사용하면 반응이 SN1처럼 느리게 일어나기 때문에 낮은 기공 부피와 높은 밀도의 dense한 gel이 형성된다.따라서 gel 내부까지 지시약이 침투하기 어렵기 때문에 표면에서만

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16

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  [생화학실험] A+, SDS-PAGE를 통한 단백질 분리 실험

  증류수를 Running gel 위에 부은 후 gel이 형성되어 굳을 때까지 기다린다.④ Gel이 굳으면 증류수를 버린다.Stacking gel 제조 후 Running gel 위에 ... 기포가 생기지 않도록 주의하여 붓는다.Comb를 꽂고 gel이 형성되어 굳을 때까지 기다린다.Gel이 굳으면 Comb를 제거하고, sample well을 증류수로 헹군다.Sample ... 모노머로 acrylamide와 가교를 형성하는 bisacrylamide를 중합시켜 만든다.

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.01.16

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  무기화학실험 실험 6 The Sol-Gel Preparation of Silica Gel sensors 예비

  이러한 과정을 통해 형성된 network를 gelation 되었다고 표현한다. gel 내에 주로 존재하는 용매의 종류에 따라 물의 비율이 높으면 hydrogel, 알코올의 비율이 높으면 ... , 입자들이 유동성을 잃은 상태로 network를 형성하고 있는 상태이다. ... 실험 목표Sol-Gel 반응을 이용하여 Silica gel을 합성한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16

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  면역학 SDS-PAGE 실험 레포트

  Running gel의 %에 따라 단백질의 분리능이 차amide는 gel의 중합체를 형성해주며, SDS는 단백질은 음전하로 만들어준다. ... 이동속도가 Cl->glycine>단백질로 바뀌기 때문에 Cl-와 glycine 사이에 형성되었던 high voltage gradient가 거의 사라지게 되어 단백질의 이동이 분자량에 ... 이와 같은 이온들간의 이동속도 차이로 인해 high voltage gradient가 형성되어 두 이온 사이의 단백질의 이동속도가 매우 빨라지며, acrylamide의 농도도 낮아 단백질들의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.23

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  3주차_agarose gel electrophoresis

  이번 실험에서 사용하는 agarose gel은 해초에서 얻은 다당류로, 수소 결합을 통해 투명한 3차원 구조를 형성하기 때문에 열을 가했 을 때 녹거나, 기존 구조가 파괴되어 정확한 ... Agarose gel electrophoresis에 의한 DNA 분석의 원리Gel electrophoresis에 사용하는 gel은 콜로이드 용액을 굳혀서 만든 것으로, 핵산의 경우 ... Gel electrophoresis의 원리gel electrophoresis는 전기 영동으로, 단백질, 핵산과 같이 전하를 가진 물질이 전기장 존재 환경에서 반대쪽 극을 향해 움직이는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.31

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  식품화학실험9_Food Gums,고무질물질

  형성능력을 증가해서 처리구가 제일 단단하게 gel이 형성되었다. ... gel이 형성되었다. gel 형성한 3개 처리구의 외관과 내부 조직과 특성처리구외관내부 조직특성locust bean+carrageenan3개 처리구 중 가장 부드럽고 손으로 두들겨 ... 형성하지 않으나, 카라기난 또는 한천 등과 함께 사용될 때는 한천이나 카라기난 gel의 탄력성을 크게 증가시켜 주기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  Gel extraction & TA cloning A+레포트

  우선 silica membrane의 표면에 존재하는 O-는 H2O의 수소와 hydrogen bond를 형성할 수 있는데, 이때 salt가 첨가되면 O-와 H2O의 수소 간에 형성된 ... 결과적으로 A tailing 되어있는 insert DNA와 T-vector는 상보적으로 이중수소결합을 형성하게 되며, ligase에 의해 당-인산 골격을 연결하는 ligation을 ... PurposeAgarose gel 전기영동을 통해 확인한 PCR product를 gel 상에서 분리 및 정제하는 Gel extraction을 수행한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.15

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  [A+ 보장!] 연세대 의대 의예과 1학년 General Biology 실험 레포트 Genomic DNA extraction

  형성한다. ... 또한 제한 효소는 종류에 따라 점착 말단과 무딘 말단을 형성한다. ... Agarose gel로부터 DNA 절편들을 회수하기 위해서는 agarose gel을 녹여야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.24

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  분자생물생화학실험_IPTG, 대장균에서 재조합 단백질의 생산과 Western blot에 관한 실험

  그러나, 전체 gel의 전류는 유지되어야 하므로 이를 극복하기 위해서 Cl-이온과 glycine 사이에 매우 높은 전압차가 형성된다. ... Glycine은 아미노산의 성질로 인해 음전하를 띠거나 net charge가 0인 쌍극성 이온 형태로 존재한다. gel에 형성된 well에 단백질 시료를 가하고 전기영동을 시작하면 ... Running gel에서는 glycine은 높은 pH로 인해 거의 모두 음전하가 되고 gel의 농도가 높아 단백질이 크기에 따라 분리가 된다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.03

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  [A+]PAGE 를 이용한 단백질의 검정

  알파 나선 구조는 네번째 아미노산 사이에 형성되는 수소 결합에 의해서 유지되는 정교한 나선이다. ... 단백질은 하나 또는 그 이상의 폴리펩타이드가 모여서 독특한 3차원 구조를 형성하고 생물학적 기능을 수행한다.아미노산은 중심에 알파탄소가 있고 그 탄소에 아미노기, 카르복실기, 수소원자 ... 이로 인해 이동속도가 Cl-,glycine,단백질로 바뀌게 되어 두 이온 사이에 형성되었던 높은 전압이 거의 사라지게 되며 다시 속도 차이가 생기게 되는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.11

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  서강대 일반화학실험2 < 전기영동 > 레포트

  그 다음, 기기를 가동시켜 전기장을 걸어주고 기다리면 시료가 크기에 따라 분류되어 gel에 띠가 형성된다B. ... 이러한 agarose로 만들어진 agarose gel은 내부에 작은 구멍들이 존재하고 유연하면서도 단단한 구조를 형성하므로, DNA와 같은 큰 분자들을 전기 영동을 통해 분리하는데 ... anhydrogalactose가 교차하여 형성된 물질이며, 3차원적인 그물 구조를 띤다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.27

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  생명과학실험1 SDS-PAGE & Coomassie blue Staining

  따라서 라디칼의 개시 물질이기 때문에 실험 사용시 만든다.④ TEMED:APS의 중간체를 안정화시키는 Catalyst이다. free radical을 형성하게 함으로써 gel의 형성을 ... 정제한 다른 부분에는 특정 부분에 band가 많이 형성된 것을 볼 수있다. ... Resolving gel의 pH를 다르게 하여 각 gel에서 Glycine의 charge 다르게 조정해준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.11

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