"haccp 기업 사례" 검색결과 1-20 / 458건

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  외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

  HACCP 적용사례(원일식품)원일식품은 1988년 창사 이래 현재까지 계속된 경영환경의 변화 속에서 정직하고 성실한 기업 활동과 끊임없는 변화와 도전 정신을 통해 국내 최고의 외식전문기업으로 ... 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과 등을 살펴보고자 한다.Ⅱ. ... (김창봉 외, 2013)우리나라는 식품제조 가공 분야의 안전성과 건전성을 확보하기 위하여 1995년부터 HACCP 제도를 도입하여 확대 실시하고 있는데, 이와 관련하여 외식기업의 HACCP

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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  품질인증제도(ISO, HACCP, 할랄인증…) 중에서 하나의 주제를 선정하여 기업사례나

  품질인증주제 : 품질인증제도(ISO, HACCP, 할랄인증…) 중에서 하나의 주제를 선정하여 기업사례나 관련 기사 찾아보고 설명하기[목차]1. 할랄 인증의 개념2. ... 할랄 인증의 사례대웅제약과 일동제약의 경우 의약품을 생산하는 기업인데, 이슬람 국가에의 제품 판매를 위해 할랄 인증을 취득하기 위해 노력하였고 결과적으로 할랄 인증을 통과하게 되었다.일동제약의 ... 할랄 인증의 사례3. 참고문헌1.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.06

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  HACCP 기업 사례 GS 후레쉬 서브 fresh serve 오산공장

  HA C C P HACCP 기업 적용 사례 발표 GS FRESH SERVE 오산공장목차 01 02 03 04 05 기업소개 HACCP 공장설비 제조공정 결론01 기업소개 ㈜ GS 리테일이 ... GS25 의 FF 식품01 기업소개 국내 편의점 즉석섭취 식품 공장 중 첫 HACCP 지정을 받음 후레쉬서브 오산공장 설계 단계부터 HACCP 지정을 위한 사전 준비 1 년여 동안 ... 위해 요소 분석 TFT(task force team) 를 구성01 기업소개 GS25 오산 후레쉬 공장 2007 년 4 월 1 일 ㈜ 후레쉬서브 법인 설립 10 월 5 일 오산공장

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.30

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  기업분석, "CJ 프레시웨어"

  HACCP 지정을 받은 연세대 세브란스 병원점을 포함하여 총 3 곳에서 인증을 받았으며 나머지 업장은 자체 HACCP 기준을 적용하고 있습니다 . ... 그리고 보다 높은 위생상태를 지속적으로 유지하기 위해 위생과 관련한 정보를 끊임없이 제공하고 그와 관련된 베스트 사례를 도출하고 공유하여 지원하고 있습니다 . ... ISO22000 은 식품산업에 필수적인 HACCP 와 품질관리 시스템인 ISO9001 이 조화를 이룬 식품산업의 안전경영시스템 국제 규격을 이야기합니다 .

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.03

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  4차 산업을 활용한 식품업계의 사례 보고서

  신기술을 활용하는 식품기업 사례앞서 살펴본 스마트팩토리, 스마트 HACCP, 스마트팜은 최근 다양한 기업에서 적용되면서 실생활의 영역으로 보편화하고 있다. ... 4차 산업을 활용한 식품업계의 사례 보고서Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품업계와 4차 산업혁명2. 신기술을 활용하는 식품기업 사례Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 식품업계와 4차 산업혁명식품업계에서 4차 산업혁명의 기술을 접목하는 분야로 스마트팩토리, 스마트 HACCP, 그리고 스마트팜과 같은 사례를 제시할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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  6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

  이러한 품질인증을 획득할 수 있었던 배경은 6시그마,JIT 시스템도입을 통한 체계적인 품질관리 기법의 도입이라고 또한 이러한 품질경영은 다른 식품업계의 모범사례가 되어 식품품질평가의 ... 이 품질협의체는 각 공장에서의 우수사례나 애로사항을 공유해 신속히 현업에 적용될 수 있도록 하고, 전사적으로 제품 품질을 향상시키는 중추역할을 수행한다.또한 품질보증팀은 국내외 농심 ... 기업 선정동기[Global NO.1 식품회사]농심은 고객과 함께 건강과 행복을 추구하는 글로벌 식품기업으로써 탁월한 기술력, 차별화된 브랜드파워, 선진화된 경영시스템을 바탕으로 세계적인

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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  [A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료

  .소제목을 적어주세요 HACCAP 적용업체 “HACCP 인증을 통한 식품 안정성 확보는 기업 경쟁력의 중요한 선결 요건이다 ” 빙그레는 98 년 6 월 우유 품목에 대한 HACCP ... 위함이다 HACCP 인증을 통한 식품 안전성 확보가 기업 경쟁력의 중요한 선결 요건임을 인식하고 있다 .소제목을 적어주세요 HACCAP 적용업체 하이트 진로측은 SMART HACCP ... 빙그레의 HACCP 추진배경은 ‘ 전 사원의 참여로 HACCP 시스템을 구축함으로써 제품에 대한 안정성을 확보하여 기업이미지 개선은 물론 , 경쟁우위를 점할 수 있는 업체 ’ 로 도약하기

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31

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  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  식품과 관련된 PL사례에 대하여 예를 들면 다음과 같다. ... 매뉴얼에 의하여 문서화하고 실행하여,품질경영시스템 인증대상은 서비스 분야의 기업, 정부 및 공공기관 등 모든 조직입니다.◎ ISO14001 환경경영시스템-기업경영에 관련하여 환경 ... 관점에서 체계적으로 파악,평가,관리 및 개선함으로써 기업이 처한 환경 위험성을 체계적으로 관리하기 위해 갖춰야할 규격입니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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  마케팅원론_사회적 책임을 수행하고 있는 기업의 사례 조사

  사회적 책임을 수행하고 있는 기업의 사례 조사과목명마케팅원론이름목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 농업회사법인 청맥 기업의 역사와 현재 최고경영자 소개2. ... 농업회사법인 청맥 기업의 사회적 책임의 사례3. 과제 수행 후 느낀 점Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론최근 들어 기업의 경영활동에서 CSR 경영이 확대되고 있다. ... 이러한 관점에서 국내 중소기업인 농업회사법인 청맥 기업의 사회적 책임의 사례를 제시하고 이에 대한 견해를 다음과 같이 제시하고자 한다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  식품안전사건사고 사례

  해당 사례는 대장균의 차오염이 문제가 된 사례로 성분뿐만 아니라 유통단계에 서의 부주의한 위생관리가 원인으로 지목되었다. ‘O157 ’ ? ... 제조 업체로부터 납품을 받은 입장이므로 이번 사태에서 법적 책임을 크게 질 가능성은 적은 것으로 분석되지만, 그럼에도 불구하고 그동안 '바른 먹거리'라는 캐치프레이즈를 내세우며 기업의 ... 고의성이 없었기 때문에 HACCP 인증 취소가 어렵다는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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  생산운영관리에서 ISO 9001품질경영시스템의 필요성에 대해 조사 후 자신의 의견을 첨부하세요

  운영 효율성을 제고하고, 영업을 증대하며, 자산 대비 수익률을 향상시키는 등 재정적으로 혜택을 받고 있다는 것이 여러 기업의 사례를 통하여 입증됐다.4) 기본 원칙(1) 리더십리더십은 ... 있다.농수축산업은 ISO 인증 중 하나인 HACCP 인증이 필수적인데 식품의 안정성을 보장하는 요소를 사전에 차단하는 시스템을 갖추고 있는 기업이 인정되기에 대형할인점, 레스토랑, ... HACCP 인증은 기준에 따라서 두 가지로 구분될 수 있다.?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

  더군다나 해당 제품을 공급한 더블유 에프엔비는 HACCP 인증을 받은 업체로 밝혀져 정부의 관리에 대한 비판의 목소리가 커졌다 .국내 살모넬라 발생사례 기업 〮 빙그레 메론맛우유 2015 ... 익히지 않은 육류나 계란을 먹었을 때 감염될 수 있는데 , 음식물 섭취 후 8~24 시간이 지난 뒤 급성장염을 일으켜 발열 , 복통 , 설사 등의 증상이 나타난다 .국내 살모넬라 발생사례기업 ... 식품 구입 HACCP 이 표시된 제품이 안전하다 . HACCP 은 식품위해요소중점관리기준은 국가에서 인증한 안전한 제품에 표시한다 .살모넬라균 예방 A TO Z 2.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  그러나 이러한 것은 변명에 불과하며 HACCP 인증을 받았으면 이를 관리하는데 기업은 힘을 써야 한다. ... HACCP 인증을 받은 기업은 자사의 제품에 HACCP 마크를 사용할 수 있다.HACCP의 경우 의무적용이 부여되고 있기 때문에 특정 제품의 경우 반드시 HACCP 인증 절차를 거쳐야 ... 가장 최근에 적발된 사례로는 2021년에 던킨도너츠 공장에서 발생된 위생 논란이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오.

  인증기관은 이러한 과정들을 검증하고, 인증을 받을 수 있는 기준을 충족한 기업에게 인증서를 발급한다.우리나라에서도 HACCP 인증을 받은 제품들이 많이 생산되고 있으며, HACCP ... 제어하기 위한 중요한 관리점을 설정하여 식품 안전을 확보하는 제도다.HACCP 인증은 제품이 안전하고 위생적으로 생산되었으며, 식품 안전에 대한 책임을 지는 기업이라는 것을 인증하는 ... 이를 통해 농식품 국가인증 제도는 국민의 건강을 지키기 위한 안전한 식품생산과 소비를 촉진하며, 농축산물 생산업체들의 경쟁력 강화에도 기여하고 있다.3) 식품표시제 적용 사례

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  식품위생법규 과목 대체과제/식품관련사건사고 관련 보고서/식품위생법규 과목 보고서/식품위생법규/식중독 보고서/2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건

  위반 건수가 증가됨에 따라 이에 관련한 사례를 조사해보고 해결책에 대해 생각해 보기로 하였다. ... 그 중 자연친화적이고 안전한 식품기업이라고 인식되는 풀무원푸드머스가 식품제조업체 더블유원에프엔비에것으로 확인됐다. ... 매년 평균 300여 건의 HACCP 업체들의 식품위생법 위반이 발생하고 있는 셈이다.이처럼 소비자들의 믿음직한 식품에 대한 관심이 증가되는 것에 대비되어 HACCP 인증업체의 식품위생법

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  사회혁신의 성공모델이란?(사회혁신의이해)

  다양한 종류의 상품을 개발하고, HACCP 생산기준에 맞는 시설도 갖추고, 자체 온라인 쇼핑몰 운영은 물론이며, 홈쇼핑 등에도 진출하면서 솔티의 모시떡은 많은 인기를 끌고 있다. ... 이렇게 수확한 모싯잎은 농업회사‘솔티’에서 전량 구매하여 모시떡으로 만들어 판매하는데, 이 회사 역시 마을주민들이 함께 운영하는 마을기업이다. ... 마을기업에서는 마을주민들로부터 모싯잎을 구매할 때 일정금액을 기부금 형태로 적립하여 80세 이상 마을 어르신들에게 매달 10만원의 마을연금을 지급하고 있다.여기서 나아가, 마을주민들은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.10

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  따라서 식품표시기준과 관련된 사례들을 살펴보고, 각 사례를 비교함으로써 식품표시기준이 중요한 기준이자 법령, 규칙으로 작용해야 하는 이유에 대해 살펴보고, 결론과 시사점을 도출하고자 ... 만일 해당 식품에 대한 정확한 내용이 포장용기에 포함되지 않는다면 이는 기업이 소비자의 알 권리를 침해하는 것이 되므로, 법적인 문제로 이어질 수 있기 때문에 식품기업들은 단기적인 ... 쉽게 해당 식품이나 제품에 대한 다른 고객들의 피드백을 찾아볼 수 있기 때문에 식품 표기를 정확히 하지 않는다고 할지라도 해당 정보를 소비자들이 쉽게 알 수 있으므로 이는 식품 기업의

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  풀무원 그린마케팅 사례 분석 보고서

  이러한 풀무원의 기업 사명과 행보, 성과는 현재 그린마케팅을 도입하고 시행하고 있는 많은 기업들의 모범 사례가 되리라 생각한다.참고문헌주경희, 이두희, 박성연, 유시진. (2011) ... 이러한 안전성을 추구하면서도 좋은 품질을 제공하기 위해 QMS(품질규격기준)를 비롯한 표준제조공정, 위생관리기준 등 HACCP(위해요소 중점관리기준) 수준에 준하는 자발적인 안전 안심 ... 열정 + 혁신 + 마케팅 = 신시장 창출 『풀무원 “자연은 맛있다”의 생라면 시장 개척 사례』. ASIA MARKETING JOURNAL, 13(3), 233-248.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.04

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  사회복지실천을 하고 있는 현장 중 한 곳을 선정하여 그 기관에서 이루어지는 사회복지서비스를 조사하고, 기관의 서비스별로 사회복지사가 어떠한 역할을 하는지 사회복지사의 다양한 역할을 참조하여 제시하고 이유를 설명해 보시오

  광역자활기업 경쟁력 강화를 지원하며 자활기업 역량강화 지원, 자활기업협회를 지원한다. 또 청년자립도전 사업을 지원한다. ... 경쟁력 강화 : 자활생산품(서비스), 품질강화와 유통활성화, 포장 디자인 개발, 시제품 출시 등 품질강화의 지원, 대, 내외의 박람회 참가 지원, 온라인샵의 구축 및 입점 지원, HACCP ... 사례관리 역량강화 교육과 외부전문가 슈퍼비전, 사례관리 자료집 제작, 네트워크 평가간담회 지원을 하며, 사업 활성화 지원을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  HACCP 적용은 가장 큰 특징 중 하나이다. ... (사례 1개별 8점)※ 급식 유형은 교재 참조하여 자유롭게 선택하시오.※ 최신 이슈나 경향은 뉴스나 신문 등의 언론보도, 홈페이지 안내 자료, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 수 ... 즉, 위탁급식의 형태가 나타나면서 대기업과 산업체가 급식 산업에 뛰어들게 된 것이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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