"hydrocooling" 검색결과 1-3 / 3건

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  세척수 온도와 포장 형태에 따른 신선편이 치커리의 품질 변화

  한국식품위생안전성학회 장민선, 김건희, 김병삼

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  원예작물의 저장 전 처리방법

  .ⓑ 냉수냉각법(hydrocooling) : 신속하게 예냉하기 위해 냉수를 사용하는 것인데 포장 상자가 왁스 코팅 처리되어 있어 물에 의해 손상되지 않아야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.23

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  예냉에 관해서

  예냉처리의 종류 및 특성예냉처리의 종류로는 냉각매체로 저온의 공기를 사용하는 공기냉각법(Air cooling), 진공냉각법(Vacuum cooling), 냉수냉각법(Hydrocooling ... 또한 설비비가 비교적 높고 예냉 후 저온저장고가 필요하여 전체시설의 대형화를 초래하는 단점이 있다.냉수냉각법(Hydrocooling)이란 찬물을 냉각 매체로 사용하여 찬물과 피예냉물의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.18

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