"phytochemical작용" 검색결과 1-20 / 207건

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  식품과영양(기말)_요약

  5강 Phytochemical과 항산화 영양소■ Phytochemical의 역할항산화 작용, 해독작용, 면역기능 증가, 호르몬의 역할을 조절, 박테리아나 바이러스를 죽이는 작용■ 카로티노이드의 ... 예방지아잔틴: 황반 퇴하 지연, 항암효과■ 플라보노이드(=바이오플라보노이드): 항산화제 역할- 혈관벽에 플라크가 형성되는 것을 방지- HDL 콜레스트롤 증가- DNA 손상을 감소시켜 항암작용

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.26

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  건강기능식품학 레포트-마늘의 항암 효과

  Initiation 단계에서 phytochemicals을 억제하면 항산화, 항돌연변이, 해독 작용 등을 통해 발암물질의 bioactivation을 막을 수 있다. ... Promotion 단계에서 phytochemicals을 억제하면 단백질 접힘과 DNA repair을 조절하여 clonal cell의 증식을 억제한다. ... 마늘이 속한 Allium 채소류의 암 예방 효과는 sulfur-containing compound의 메커니즘과 발암물질의 생물학적 활성화 감소, 항산화 작용 등으로 인한 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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  Phytochemical and New drug 레포트

  식물 속에는 파이토케미컬(phytochemical)이라는 화학물질이 들어 있다. ... Phytochemical and New drug00대학교 0000전공 00학번 000지구상에 서식하는 생물자원이 우리 인류에게 미치는 중요성은 매우 클 것이다. ... 또 망막에 둘러진 모세혈관의 보호 · 강화작용, 혈액 순환을 향상시키거나, 각막 · 수정체 등에 포함되는 콜라겐을 안정시키는 작용도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.26

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  파이토케미컬과 항산화 영양소 발표 PPT자료

  정의 Phytochemical 이란 ? ... Phytochemical 과 항산화영양소목차 파이토케미컬의 정의 파이토케미컬의 종류와 기능 파이토케미컬의 효과 및 효능 파이토케미컬의 항산화 기능 파이토케미컬의 섭취방법파이토케미컬의 ... 종류별로 식품의 색을 다르게 나타내기도 하며 그 효능은 각각 다르다 .파이토케미컬의 종류와 기능 라이코펜 √ 항산화 작용으로 활성산소를 억제 √ 노화 방지에 도움 √ 심혈관계질환에

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.28

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  Enzyme-Assisted Extraction, 효소추출법

  INTRO - PHYTOCHEMICALS? ... 효소의 외부 작용기와 공유결합 - Active Site 의 작용기와 반응하면 X - Thiol Exchange / R ´ -SH + HS-R → R ´- S – S – R - Epoxy ... Phenols, Terpenes, Alkaloids → Phytochemical 2 차 대사산물 ( 자기방어 , 환경에 적응 , 극복 ) 항산화 , 항균 , 항바이러스 , 항염 ,

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2022.06.30

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  [식품영양학과]대학원 자기소개서-식품소재 항산화관련

  싶습니다．또한 그 성분이 다른 복합적인 성분과의 상승작용을 찾아내어 더 큰 효과를 낼수 없는지 알고 싶습니다．또한 항산화작용을 함을 밝혀진 천연물들이 발생기전을 파악하여 질병과의 ... 제가 식품기능성 연구실에 진학하게 된다면，항산화물질로 알려진 phytochemical과 폴리페놀류，비타민등의 성분에 기반하여， 이를 포함한 항산화 식품은 무엇인지 성분을 추출하여 알고 ... 연구 분야／구상개념· 항산화와 항노화 활성의 작용기전 규명과 질병과의 관계· 평소에 먹지 않고，버리는 껍질，뿌리，잎등에 대한 성분의 분석특히 기억에 남는 논문으로 교수님／선배들의 논문에

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.08

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  [생활과학과] 2023년 1학기 영양과건강 기말시험 과제물(혼합형 문제)

  포도당의 연소과정에서 중요한 작용을 하고, 지방과 아미노산의 대사 등에도 작용한다. ... 이런 음식의 섭취가 적은 사람은 비타민 C⋅E, 카로틴 등을 비타민제제로 매일 먹는 것도 좋다. □ 이소플라본 : 콩에 천연적으로 존재하는 식물화합물(phytochemical ... )로 여성호르몬인 에스트로겐과 구조적으로 유사할 뿐만 아니라, 생물학적 작용도 유사하기 때문에 식물성 에스트로겐(phytoestrogen)이라 불리기도 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.05.07

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  [식품공학]대학원 자기소개서

  항산화물질로 알려진，phytochemical과 폴리페놀류，비타민들이 함유된 천연소재에 작용기전을 알고，알려지지 않은 새로운 항암 식품은 무엇이있는지 찾아보고 싶습니다．또한 흔히 “항암물질은 ... 지원동기 및 공부하고싶은 분야（대학원 이수 관심과목）저는 영양／식품학을 생화학적의 작용기전 바탕으로 사람이 살아가는데서 삶의 본질을 향상시키기 위한 건강기능성식품을 개발하는 식품연구원이 ... 들어가서， 전공연구분야와 대학원교과과정을 알아보다가，국가지원아래 BK21플러스사업（미래기능성 창의인재 양성사업팀）이 존재 한다는 장점과 동식물성 천연소재로 부터 암예방 활성 물질을 작용기전을

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.08

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  [경북대] 2019.2 원예가공학 중간 summary

  Phytochemicals (식물 속 화학물질) 경쟁식물 방해, 각종 미생물, 해충으로 보호5. 항산화 성분*상품적1. 과실 : 당,산 함유 – 기호성식품, 필수성 낮음2. ... 추숙 (after ripening)- 수확 후 에틸렌 (C2H4) 작용 : 조직연화 (펙틴질분해) /향기발생 / 색 변화 ... 과실, 채소, 화훼, 기타 작용물1.원예식품의 특징*영양학적1. 단백질, 지질 함량 낮음 cf. 너트, 올리브 外2. 탄수화물 (E) 공급 ex. 과일 당함량 高3.

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.24

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  광합성 색소의 분리 결과레포트 (A+)

  톨루엔은 엽록체에 존재하는 색소에 대한 용매이므로 광합성 색소에 대한 용매로 작용할 수 있다. ... 있다.ReferenceSaurabh Bhatia 외 4인, 2015, International Journal of Green Pharmacy, “Evaluation of pharmacognostical, phytochemical ... 바탕으로 분자량의 크기는 엽록소 b< 엽록소 a < 잔토필 < 카로틴 순이라는 것을 알 수 있다.또한 톨루엔은 광합성 색소인 엽록소a, 엽록소b, 카로틴, 잔토필에 대해 용매로 작용한다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.25

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  파이토케미컬, 컬러푸드, 파이토 쿠킹,

  심혈관질환 예방 , 항바이러스 작용 , 항염증 작용 진정작용 , 혈당 강하 작용을 한다 . ... Phytochemical 채소 , 과일의 색깔을 나타내는 물질 파이토 ( phyto ) 는 그리스어로 식물을 뜻하는 ‘ phuton ’ 에서 유래한것으로 ‘ 케미컬 (chemical ... Phyto-cooking Phytochemicals-enriched cooking 에서 유래된 것으로 식물화학물질을 극대화하여 건강효과를 위해 별도로 고안된 조립법이다 .파이토 케미컬이란

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.02

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  [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

  슈퍼푸드는 당분과 염분이 적으며 영양소가 풍부하고 항산화 작용이 탁월한 노화 방지 식품을 일컫는데, 미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫(Steven G. ... 항산화물질은 식물의 파이토케미컬(phytochemical) 성분에 다량 들어있다.주변에서 흔히 접하는 건강 정보 중에는 몸에 좋은 식품 10가지, 혹은 <타임>지가 선정한

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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  영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하고 토론해봅시다.

  뿐만 아니라 녹황색 채소를 통한 carotene의 섭취는 함께 섭취할 수 있는 phytochemicals의 항산화 효능을 기대할 수도 있다. ... 비타민 A는 항산화 작용을 가지며 상피 조직의 적절한 세포 증식과 분화를 조절하는 기능을 담당합니다. 이러한 작용으로 인해 비타민 A는 피부 건강과 깊은 관련이 있습니다. ... 이러한 보호 작용은 피부의 건강을 지키고 노화를 예방하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.18

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  운동영양학(지방과 운동)

  산패로 인한 과산화지질의 생성 :등Phytochemicals1. 식물 속에 존재하는 건강에 유익한 생리활성 물질 2. ... 항산화제, 항암제로서 작용 : 태양광선, 오존, 흡연, 석면, 스트레스, 알코올, 살충제 등에 의해 생성된 자유기(free radical)에 대한 보호작용 3. ... A, C, phytochemicals 2. 참기름 : 다불포화 지방산 3. 마늘, 양파, 고추 : vit. C, selenium 등 4. 새우젓 : 지방, 단백분해효소 5.

  리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2020.09.28

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  DPPH

  Penolic ring에 하나 이상의 hydroxyl group을 보유한 phytochemical은 peroxyl radicals (ROO·)와 같은 free radical에 전자 ... 이 측정방법의 원리는 항산화제가 수소공여체(Hydrogen donor)로 작용하는 것이다. ... 최근 적혈구에서 유리된 헤모글로빈과 철로 인한 산화적 스트레스작용으로 자유기의 형성을 증가시켜 혈소판 활성화와 응집을 유도한다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.07

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  내가 알고 싶은 파이토케미컬, 파이토케미컬

  내가 알고 싶은 파이토케미컬(phytochemical)파이토케미컬이란, ‘식물성’을 의미하는 ‘phyto’와 ‘화학물질’을 의미하는 ‘chemical’의 합성어로 건강에 도움을 주는 ... 첫번째로 항산화 작용이다. 항산화 작용은 산화작용의 반대말로, ‘늙는 것, 질병에 걸리는 것을 막아주고 개선시켜주는 작용’을 의미한다. ... 또한 필수영양소에 속하지는 않지만 건강에 유익한 작용을 하므로 섭취가 지속적으로 결핍될 경우 건강에 안 좋은 영향을 미칠 수 있다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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  컬러푸드에 대한 조사

  컬러푸드의 색깔로 검은색,빨간색,노란색,녹색,흰색5가지가 있습니다.다양한 색깔의 음식을 골구루 섭휘하는 것은 건강에 도움이 되는데요그중에서 특히 식물성 색소성분인 ‘파이토케미컬’(phytochemical ... 녹차에는 카테킨류 성분이 있어 암 사망률 낮추어주며 발암물질을 억제하고 독성을 없애주며 향균작용을 하는 성분을 가지고 있습니다.매실은 저희집에서는 주로 매실주로 담가서 먹습니다매실은 ... 하여 면역력을 높이고 니코틴 해독작용과 콜레스테롤 저하에 도움을 줍니다,옐로우푸드: 노란색으로는 당근,꿀,호박,생강,은행,된장,잣,밤등이 있으며노란색 푸드는 세포가 늙고 질병이 퍼지는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.03

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  생활과 원예 강의노트 (A+)

  )① 피토페키컬 (Phytochemicals)- phyto : 식물- chemical : 화학물질② 식물에서 만들어지는 화학물질③ 보건적 기능 : 항산화 작용, 해독 효소 생성 촉진 ... , 호르몬 작용 증진, 항균, 항바이러스, 항암 작용, 노화 방지 및 면역성 증가④ 식물 자체에서는 경쟁 식물의 생장을 방해하거나, 각종 미생물, 해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하고 ... 붉은병꽃나무,화살나무, 모란, 무궁화, 영산홍, 진달래, 박태기나무, 나무수국, 개나리, 쥐똥나무, 탱자나무,수수꽃다리⑥ 만경수목 : 능소화, 등나무, 송악, 인동덩굴○ 피토케미컬 (Phytochemicals

  시험자료 | 56페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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  컬러푸드에 대하여

  특히 최근, 컬러 푸드에는 항산화 기능을 가진 피토케미컬(phytochemical) 성분이 많이 있어서 건강 증진에 중요한 역할을 한다고 알려졌다. ... 안토시아닌은 노화를 진행시키는 체내 유해산소를 제거하는 항산화제로서 작용한다. 플라보노이드는 염증 반응을 억제시키고 항산화 작용을 한다. ... 카로티노이드는 항암 효과와 항산화 작용, 노화 예방 효과가 있어 특히, 심장질환과 암의 위험을 감소시키고, 면역기능을 향상시킬 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  식품생리활성과학, 건강증진을 위한 생리활성물질의 이용-간겅강 A+ 레포트

  파이토케미칼(phytochemical) : 페놀성화합물(phenolic compound) - 플라보노이드테르펜류(terpenoid) - 카로테노이드, 사포닌02. ... 간은 영양소를 가지고 몸에 필요한 여러 가지 물질을 만드는 대사작용, 해독작용,면역작용, 담즙형성과 같은 여러 가지 기능을 함. ... ① 인체 내 세포분화 등 각종 대사기능에 작용하여 직·간접적으로 생체조절기능 효과를나타내는 식품유래의 특정 성분② 건강기능식품은 생리활성물질을 주성분으로 하여 건강증진, 질병예방 및

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.05.12

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