"waxy rice" 검색결과 1-11 / 11건

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  표준용액의 검량선 작성 및 미지시료 농도측정

  /0.006118.36waxy corn는 6.230%, normal corn는 21.803%의 값이 나왔다. sample의 amylose 함량은 각각 rice는 18.361%, waxy ... 다음으로 rice, waxy corn, normal corn에 요오드를 첨가하고 반응을 살펴본 결과 순서대로 청색, 분홍색, 짙은 청색을 띄는 것을 관찰 할 수 있었다. ... 얻은 농도값을 계산한 결과 요오드 반응에서 예상한 결과대로 rice는 18.361%, waxy corn는 6.230%, normal corn는 21.803%을 도출할 수 있었다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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  Discussion 분석 영어논문 및 저널 작성법 Key 논문 분석 과제

  Physicochemical Properties123중Thermal, structural and rheological behaviour of native and modified waxy ... moisture-treated rice starch: combined effects of moisture and duration of heating131중In vitro digestion ... 싶어지는 정도(매력도)상중하단어 수 평균9.5711.3313.75keyword 일치도 평균3.422.8etrogradation properties of maize starch and waxy

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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  찰벼 수분함량에 따른 외관 및 취반 특성 변이

  한국국제농업개발학회 천아름, 이정희, 이점식, 윤미라, 곽지은, 김미정, 이춘기

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  논문 분석(초록, 소개, 방법) 영어논문및저널작성법

  ] starch333Effects of salts on the gelatinization and retrogradation properties of maize starch and waxy ... moisture treatments on properties of rice, cassava, and pinhao starches5①-3②-5③-3④-2⑤-3전분의 구조전분 설명 및 ... moisture treatments on properties of rice, cassava, and pinhao starches5①-3②-6③-6④-7⑤-4⑥-5⑦-4⑧-6⑨-2Effects

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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  수침시간에 따른 찹쌀의 페이스트 점도 변화

  한국산업식품공학회 강선희, 류기형

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  지방대체제

  L-100(rice, Rivland Partnership)이 있다.[2]단백질계 지방대체물유단백이나 난단백을 바탕으로 제조된 것이 대부분으로 가압하에서 가열하여 응집 겔을 특 수한 ... Trim Choice(Oat, ConAgra Speciality Grain Products), Oattrim(Oat Rhone-Poulenc Food Ingredients) 및 Rice-gel ... 특유의 점착성 조직감이 남는 것과 수용액을 바탕으로 했기 때문에 가열식품에의 응용에 한계가 있다.1) Modified food starch소재로는 potato, tapioca, waxy

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29

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  옥수수 전분과 찰옥수수 전분 첨가 비율에 따른 Gluten-free 제빵 특성

  한국식품영양학회 김상숙, 정혜영

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  곡류와 밀가루의 조리(The principle of Cook)

  - 500030001,15382Corn75-80300 - 10006002425Wheat80-85200 - 5003002141Tapioca60-65500 - 150010007148Waxy ... General※ Rice's amino 酸 조성(각성분 tian wheat polish wheat persian wheat농업이전 B.C. 400年 B.C. 100年 미상 1813 ... 로이신라이신메니 오닌페닐 알라닌트레 오닌트립 토판발린아미 노산가단백가소화 흡수율쌀*************1087380658198밀25014010031017063250415286※ Rice's

  리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.01

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  [식품영양]도정도 평가와 찹쌀과 멥쌀의 비교

  & waxy rice (2 EA) with mortar-add small amount of rice & waxy rice (2 EA) in test tubes-add small amount ... ), reddish-brown (waxy rice)4. ... Comparison of Sticky Rice and Non-Sticky Rice1. Principles2.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.13

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  [쌀] Value-added Rice Products in Today’s Market

  , 배아 모두 제거 Long Grain Rice Medium And Short RiceSweet and Waxy Rice(찹쌀) 아밀로펙틴으로 구성 탄력성 점성이 높다. ... grain rice flour Waxy rice four Brown rice flour Pregelatinized white rice flourRice in processed foodsBreakfast ... or pasta Asian styleSoups 80년대 중반 이후 감소 추세 틈새 시장 공략 영양학적 측면 Desserts 90년대 후반 쌀 함유량 증가 WAXY RICE 아이스크림에서

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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  [식품재료학]곡류에 대해 조사하기

  곡류에 대하여조(millet) 메밀(buckwheat) 수수(sorghum) 호밀(rye) 귀리(oat) 보리(barley) 옥수수(corn) 밀(wheat) 쌀[현미,정백미](rice ... amylase, maltase 등 용도 주로 제분하여 사용밀옥수수의 종류 ① pop corn ② flint corn ③ dent corn ④ soft corn ⑤ sweet corn ⑥ waxy

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.11

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