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생화학특론 논문발표
노로바이러스는 전 세계적으로 산발적인 발병 관련 비세균성 위장염의 주요 원인 물질이다. 노로바이러스 검출을 위해 역전사 실시간 PCR (RT qPCR)이 그 민감도와 특이성으로 인해 주요 수단으로 빠르게 자리 잡..
자연과학
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2021.06.09
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27페이지
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5,000원
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조회(99)
RNA
,
노로바이러스
,
생화학특론
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효소공학 기말고사 정리본
<썸네일을 참고해 주세요>
학교
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2021.06.09
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5페이지
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4,000원
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조회(89)
단국대학교
,
식품공학과
,
기말고사
,
효소공학
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식품화학2 족보정리
1. 단순 단백질 효소와 복합단백질 효소를 비교설명하시오 단순 단백질 효소는 하나의 단백질로 이루어진 형태가 완전한 기능을 하는 것. 복합 단백질 효소는 단백성 부분과 비단백성 부분으로 이루어진 형태를 지칭하며 ..
학교
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2021.06.09
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8페이지
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3,500원
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조회(420)
족보
,
단국대학교
,
식품공학과
,
식품화학2
,
식품화학2족보
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식품화학2 정리
1. 효소 산화환원효소: 산화환원반응을 촉매하는 효소 탈수소효소, 환원효소, 산화효소 전이효소: 기나 원자단을 다른 화합물로 전달하는 반응을 촉매하는 효소, -t..
학교
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2021.06.09
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1페이지
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2,000원
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조회(164)
식품화학
,
단국대학교
,
식품공학과
,
식품화학2
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원심분리 실험 결과레포트
● 실험목적 원심분리(Centrifugation)은 ⓵미생물 실험을 할 때 생물 시료(biological sample)을 분리하는 목적으로 사용하거나 ⓶유체역학적 성질을 측정할 때 사용한다. 원리는 두 액체상,..
공학/기술
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2021.04.15
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4페이지
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1,500원
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조회(503)
식품분석
,
원심분리
,
결과레포트
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색도분석
평가
A+
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1. 실험 목적 식품을 비롯한 모든 사물은 고유의 색도를 갖는다. 이것은 식품의 뚜렷한 물리적 특징이며 품질평가의 지표로 두기도 한다. 색도 측정을 통해 시료 표면의 색을 객관화 된 수치로 비교할 수 있다. ..
공학/기술
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2021.04.15
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4페이지
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1,500원
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조회(191)
식품분석
,
색도분석
,
색도분석 레포트
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색도 측정
1. 실험 목적 색도를 여러차레 찍어 평균과 표준편차를 구해 좀 더 객관적인 데이터를 낼 수 있다. 2. 실험 이론 CIE-L*a*b* 표색계는 물체의 색을 표현하는데 가장 대중적으로 사용되는 표색계로 Hu..
공학/기술
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2021.04.15
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2페이지
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1,500원
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조회(596)
식품분석
,
색도 측정
,
색도 측정 레포트
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단백질 정량
단백질 정량은 시료내의 단백질 양을 알기 위해 실행하는 실험으로 화학적 분해를 이용하는 켈달법(kjeldahl method)과 흡광도를 이용하는 뷰렛법(biuret method), 로우리법(lowry method),..
자연과학
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2021.04.15
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3페이지
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2,000원
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조회(213)
단백질정량
,
식품분석실험
,
단백질정량법
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과자 속 수분 정량
수분정량은 ⓵식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ⓶건조, 염장, 발효 등의 식품가공이나 ⓷ 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요하다. 수분은 식품의 품질평가에 있어 가장 기본적인 항목인데, 식품의 ..
자연과학
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2021.04.15
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2페이지
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1,500원
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조회(204)
수분정량
,
과자
,
식품분석
,
과자수분정량
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Bradford법을 이용한 단백질 정량
1. 실험 목적 : Coomassie blue시약과 단백질이 반응하여 색이 변화하는 정도를 흡광도 측정하여 단백질을 정량할 수 있다. 2. 실험 이론 단백질 정량 중 bradford법은 흡광도를 측정하는 ..
자연과학
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2021.04.15
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4페이지
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2,500원
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조회(618)
단백질정량
,
식품분석실험
,
단백질정량법
,
Bradford법
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AI 챗봇
2024년 09월 06일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
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