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딸기잼 제조 레포트
1. 서론 1) 실험목적 펙틴을 첨가한 딸기잼과 첨가하지 않은 딸기잼을 제조한다. 이때 딸기잼 제조 과정에서 사용되는 재료가 딸기잼의 어떤 특성에 영향을 주는지 이해하고, 세 가지 jelly point 판정법을 ..
농/수산학
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2021.06.27
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10페이지
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2,500원
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조회(335)
A+레포트
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식품가공학실험레포트
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두부 제조 및 물성평가 레포트
1. 서론 1) 실험목적 두부를 직접 제조함으로써 두부 제조 과정에 들어가는 재료의 역할을 이해하고, 각 제조 공정이 두부에 어떤 영향을 미치는지 알아본다. 이때 응고제로 CaCl2와 MgCl2를 사용한 두부를 ..
농/수산학
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2021.06.27
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11페이지
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2,500원
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조회(116)
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파운드 케익 제조 레포트
1) 실험목적 파운드 케익을 제조하면서 각 재료와 공정이 파운드 케익에 미치는 영향을 알아본다. 또 반죽 제조 시에 믹싱 시간을 달리하여 Normal mixing 파운드 케익과 Over mixing 파운드 케익을 ..
자연과학
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2021.06.27
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11페이지
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2,500원
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조회(121)
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전통 발효주 제조 및 관능평가 레포트 (막걸리 제조 레포트)
1) 실험목적 쌀과 누룩을 이용하여 직접 막걸리를 제조한다. 이때 제조 과정에서 사용된 재료와 방법이 막걸리가 만들어지는데 어떤 영향을 미치는지 이해한다. 또 직접 제조한 막걸리와 시판 막걸리의 단맛, 신맛, 쓴맛..
자연과학
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2021.06.27
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7페이지
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옥수수 통조림 제조 레포트
1) 실험목적 통조림을 제조할 때 사용하는 통조림 캔과 뚜껑의 구조와 기능을 이해하고, 시판 옥수수의 저장성을 높일 수 있는 방법인 canning 과정을 알아본다. 옥수수 통조림을 직접 제조함으로써 정선, 당액, ..
공학/기술
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2021.06.27
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9페이지
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조회(177)
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고추장 제조 및 물성 측정 레포트
1) 실험목적 찹쌀고추장과 멥쌀가루가 첨가된 고추장을 제조한다. 이때 고추장 제조 시 사용되는 재료와 공정 과정이 고추장의 어떤 특성에 영향을 주는지 이해한다. 특히 찹쌀가루와 멥쌀가루의 구성비에 따라 생기는 고추..
자연과학
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2021.06.27
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16페이지
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조회(76)
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현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작_일반생물학및실험1
1. Title : 현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작 2. Date : 3. Name : 이름 4. Purpose : 일반생물학 실험에 있어서 필요한 여러 가지의 초자류의 조작방법..
자연과학
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2021.01.07
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5페이지
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조회(74)
현미경
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일반생물학및실험1
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실험용 초자류
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산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량_식품분석실험 레포트
1. Abstract 산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘 정량 실험은 CaCO3를 녹인 시료 속에 존재하는 CaCO3와 Ca의 함량을 구하는 것을 목적으로 한다. CaCO3를 HCl로 녹인 뒤 증류수로 희석했고,..
자연과학
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2021.01.07
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10페이지
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조회(243)
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식물세포와 동물세포의 비교 관찰 일반생물학및실험1
1. Title : 식물세포와 동물세포의 비교 관찰 2. Date : 3. Name : 4. Purpose : 식물세포인 양파 표피세포와 동물세포인 인간 구강상피세포의 비교 관찰을 통해 식물과 동물 ..
자연과학
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2021.01.07
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6페이지
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조회(89)
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일반생물학및실험1
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식물세포와 동물세포의 비교 관찰
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과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량_식품분석실험 레포트
평가
B
괜찮아요
1. Abstract 과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량 실험은 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 제조하고 표정한 뒤 이 표준용액을 이용해 시료 속에 들어있는 과산화수소..
자연과학
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2021.01.07
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15페이지
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2,500원
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조회(417)
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AI 챗봇
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