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한식조리기능사 실기 52가지 - 3.유의사항
⚀ 양념장 * : ‘기본양념’ 간장,설탕,참기름,다진파,다진마늘,후추,깨소금 → 다짐육(고기+두부)을 이용한 전의 경우, 간장이 빠지고 소금 대신 넣어줌 → ‘고추장양념’은 구이에 사용, 고추장을 넣는 대..
한식/중식/양식
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2019.02.26
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한식조리기능사 실기 52가지 - 1.방법순서
도라지생채 1. 세척 후 손질하기 2. 도라지 채썰기 ; 6cm 3. 소금물로 도라지 쓴맛 제거 후 절이기 4. 양념장 (T) + B과제 하기 고추장:고춧가루:식초:설탕 = 1:½:1:½ +파,마늘,..
한식/중식/양식
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2019.02.26
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한식조리기능사 실기 52가지 - 2.간단정리
1 도라지생채 재료: 고추장:고춧가루:식초:설탕 =1:½:1:½ +파,마늘,깨소금 주의사항: 얇게 썰기 6X0.3cm썩은 것은 교환하기 생채요리 차이점; 고추장 요리: 칠절판 비빔밥 만둣국 2 무생채 재..
한식/중식/양식
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2019.02.26
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급식경영학 중간고사 정리(A+)
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1. 급식산업의 이해 1) 급식산업의 정의 급식산업 : 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업 ① 단체급식산업 : 직영..
학교
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2019.02.26
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급식경영학 기말고사 정리(A+)
1. 의사소통 조직의 구성원들이 서로의 정보, 의견 및 지식을 상호 교환하는 과정 → 조직 내의 여러 활동을 지휘하고 조정하며 정보를 공유하는 데 필수적인 과정 ‧ 급식산업에서의 의사소통 ① 고객의 기호도..
학교
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2019.02.26
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4.식도·위 질환 - 위 십이지장 문합술
서양화가인 김씨는 58세 남자로 하루 2갑 정도의 애연가였고, 음주가 잦았으며, 커피를 즐겼고, 식사가 불규칙하였다. 오래전부터 식후에 상복부 불편감을 느꼈으나 참고 지내다가 등까지 뻗치는 통증이 있어 병원을 찾았다..
자연과학
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2019.02.26
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AI 챗봇
2024년 09월 05일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
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한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
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작별인사 독후감
방송통신대학 관련 적절한 예)
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국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오
5글자 이하 주제 부적절한 예)
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정형외과, 아동학대