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<식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>유지의 산가와 과산화물가 측정
1. Abstract 이번 실험의 목적은 유지의 과산화물가와 산가를 측정하고 산패에 관한 요인을 분석하는 것이었다. 먼저 산가부터 측정하였는데 시료는 신선대두유와 2년정도된 산패대두유를 사용하였고, 신선대두유를 삼..
공학/기술
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2014.03.12
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17페이지
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2,500원
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조회(770)
식품화학
,
산가
,
과산화물가
,
식품화학실험
,
산가 측정
,
과산화물가 측정
,
저감화
,
Interesterification
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<식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>유지의 비누화가와 요오드가 측정
1. Abstract 이번 실험의 목적은 여러 가지 유지를 시료로 하여 적정과 역적정이 되는 원리를 이해하고지질의 화학적 시험법인 비누화가, 요오드가 실험으로 비누화가와 요오드가를 측정하는 것이었다. 우리 3조는 ..
공학/기술
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2014.03.12
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13페이지
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2,000원
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조회(799)
유지
,
식품화학
,
식품화학실험
,
비누화가
,
요오드가
,
비누화가 측정
,
유지 요오드가
,
요오드가 측정
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<식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>Soxhlet extraction과 Mojonnier관을 이용한 조지방 함량 측정
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A+
최고예요
1. Abstract 이번 실험의 목적은 식품의 내에 있는 색소류나 wax, alkaloid 등의 조지방(또는 Ether추출물)을 정량하는 것인데 soxhlet extraction과 mojonnier관을 이용한 두..
공학/기술
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2014.03.12
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11페이지
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2,000원
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조회(666)
식품화학
,
조지방
,
식품기사
,
식품화학실험
,
Soxhlet Extraction
,
Soxhlet extraction과
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<식품화학실험 보고서 A받고 싶으신 분들 필독!>적정과 역적정을 이용한 조회분의 알칼리도 측정
1. Abstract 이번 실험의 목적은 적정과 역적정을 이용해서 전에 했던 실험에서 탄화시킨 탈지대두분말 시료의 조회분 내에 알칼리도를 측정하는 것이고, 이를 통해서 적정을 이용한 산도, 알칼리도 측정의 의미와 ..
공학/기술
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2014.03.12
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7페이지
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2,000원
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조회(352)
식품화학
,
알칼리도
,
조회분
,
적정
,
식품화학실험
,
역적정
,
알칼리도 측정
,
식화실험..
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AI 챗봇
2024년 09월 16일 월요일
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정형외과, 아동학대