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농심

김수연 선정이유 내가 가고 싶은 기업 가장 즐겨먹는 라면 “신라면” 라면 시장에서 농심은 69.3% 농심의 심볼마크 소비자가 제품을 구매할 때 보게 되는 심볼마크의 의미 씨앗 - 의지와 신념 색상 - ..

경영/경제| 2011.05.26| 18페이지| 2,500원| 조회(210)

농심, 농심경영, 농심경영전략

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농심 경영전

°선정이유: 농심은 제가 가장 가고 싶은 기업입니다. 이번 과제를 통해서 더 많은 정보도 알게 되고 한 발짝 더 다가가기 위해서 농심을 선택하게 되었습니다. 또한 농심은 대기업중의 하나로 국내 라면 시장에서 농심..

경영/경제| 2011.05.26| 14페이지| 3,000원| 조회(180)

농심, 농심 경영, 농심 경영 전략

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단백

실습 1. BCS 총단백질 측정실험 ▣ 실습목적 혈액 단백질은 약 100여 종 이상의 단백질로 구성되어 있으며 분자량은 대부분 4~100만 정도로 당질이나 지질과 결합해서 복합단백질을 형성하고 있다. 정상인의 경..

자연과학| 2011.05.26| 10페이지| 2,500원| 조회(193)

bcs, 총 단백질, 혈당측정, 알부민 측정

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제과와 제빵

1.불특정 제과점 상호명 : 빠띠세리 쁘숑 주소 : 인천광역시 부평구 부개주공 7단지 상가내 주연령층 : 초등학생 ~ 60대까지, 아파트주민 잘 나가는 빵 종류 : 가장 잘나는 것은 마늘 바게..

자연과학| 2010.12.17| 2페이지| 1,500원| 조회(348)

제빵, 제과, 제과와 제빵의 차이

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노인기 설문조사

1. 주제 선정 현재 우리나라는 노인의 인구가 증가하고 있는 고령화 사회이다. 점차 실버타운도 늘어날 것이고, 노인을 위한 시설이 늘어날 것이다. 합병증이나 질병을 최소화하면서 오래 사는 게 가장 선호하는 것이기 ..

자연과학| 2010.12.17| 8페이지| 2,000원| 조회(130)

노인기 영양, 노인기 설문조사, 생애주기 노인기

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식단, 표준레시피, 작업공정표

※참고사항 일일 2400kcal 중에 점심에 중점을 많이 둔 식사를 제공하여 910kcal가 나왔고, 단가는 2071.8원으로 2000원에 거의 맞추어서 측정을 하였다. 가격은 홈플러스에서 대부분 조사하여 기..

자연과학| 2010.12.17| 7페이지| 1,500원| 조회(1,199)

식단, 단가, 작업공정표

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여의도 성모 당뇨식 강좌

혈당조절을 위한 올바른 식사방법 ①매일 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 먹습니다 -적절한 열량 섭취 및 규칙적인 식사는 혈당조절에 도움이 됩니다 ②설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취에 주의합니다. -단..

자연과학| 2010.12.17| 3페이지| 2,000원| 조회(114)

여의도성모, 당뇨식강좌

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앙트레와 샐러드

목적 - 조육류 손질법과 샐러드의 종류, 용도에 대해 조사해보고 실습해본다. 서양조리의 정찬에서 식단의 중심이 되는 요리인 앙트레와 곁들어 먹기도 하고 앙트레 다음에 먹기도 하는 ..

자연과학| 2010.05.12| 4페이지| 2,000원| 조회(253)

앙트레, 샐러드, 서양조리, 루, 미트로프, 알라킹, 복합샐러드

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밀 글루텐의 특성

실습목적 - 밀가루의 종류별 글루텐의 특성, 글루텐 형성에 설탕과 지방이 미치는 영향, 그리고 팽창에 영향을 미치는 요인을 알아본다. 재료 및 분량 - 중력분 300g, 박력분 3..

자연과학| 2010.05.12| 4페이지| 2,000원| 조회(421)

밀, 실험조리, 글루텐, 강력분, 박력분, 밀가루 종류

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앙트레와 샐러드

목적 - 앙트레에 사용되는 조리법과 앙트레에 대해 배우고 조리해본다. 서론 앙트레는 본래 프랑스 말이지만, 세계적인 조리용어로 발전하여 널리 쓰이고 있다. 앙트레는 정찬에서 생선요리가 나온 다음에, 로스..

자연과학| 2010.05.12| 3페이지| 2,000원| 조회(551)

앙트레, 샐러드, 서양조리, 고기 연화방법, 육즙, 마리네이드, 바베큐폭찹

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