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전체자료 7개

라면공정과정

1. 라면의 정의 면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 유탕면과, 기름에 튀기지 않은 건면에 분말스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다. 2. 라면 제조 공정 1) 원료입고 원료 입고시 ..

경영/경제| 2011.11.01| 9페이지| 1,000원| 조회(1,109)

외식, 라면, 식공

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‘프로팀장의 조건’을 읽고

새롭게 팀장이 되어 관리자로서의 경력을 시작하는 사람들을 위한 책이라고 생각한다. 경영자로 성공하느냐 마느냐 기로에 선 팀장들에게 이 책은 리더들이 꼭 알아야 할 36가지 핵심적인 관리 기술을 제시해준다. 실전에서 ..

독후감/창작| 2011.11.01| 3페이지| 1,000원| 조회(51)

독후감, 외식, 식공

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SK telecom의 지속가능경영

SK Telecom은 원래 1984년 한국통신이 100% 지분출자한 자회사인 ??한국이동통신??이 그 모태이다. ??한국이동통신??은 1994년 정부의 공기업민영화 계획의 일원으로, 유공(현재 SK Corporati..

경영/경제| 2011.11.01| 12페이지| 1,000원| 조회(41)

경영, SK, 지속가능

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[식품가공학]두부만들기[1]

4. Abstract 이번실험은 두부을 만들었다. 단백질이 풍부한 콩을 가지고 가공처리해서 두부를 만들었다. 콩을 열처리를 해서 액체상태가 만들고 이 액체물질을 두부를 만드는 과정에서 응고시키는 원리는 무엇인지에 ..

농/수산학| 2011.11.01| 7페이지| 1,000원| 조회(68)

외식, 두부, 식공

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미생물은 그람염색

미생물은 그람염색(음성인가 양성인가), 균의 모양(구균인가 간균인가), 생육조건(호기성인가 혐기성인가), 배열형태, 탄수화물의 이용특성, 대사산물 등에 의해서 구분, 분류됩니다. 최근에는 유전자 서열을 조사하여 미생..

자연과학| 2011.04.18| 4페이지| 1,000원| 조회(110)

미생물, 락토바실러스, 류코노스

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마케팅 천재가 된 맥스

비즈니스 소설의 대가라고 불리는 제프 콕스의 책. 저자가 25만 명의 세일즈맨, 8,500명의 기업 마케팅 관계자 그리고 이들의 세일즈 능력을 평가한 10만 명의 고객과 직접 인터뷰한 것을 통해 수집한 25만개의 ..

독후감/창작| 2011.04.18| 2페이지| 1,000원| 조회(42)

마케팅, 독후감, 맥스

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겅호 북리뷰

이 책의 내용이 전달하는 메세지는 바로 이런 의문에 대하여 나름대로의 실천적인 방식을 제시하는 것이 아닌가 싶다. 생각과 실천할 수 있는 행동의 변화가 개인의 삶의 질은 물론 조직의 목표 달성과 효율성에 얼마나 ..

독후감/창작| 2011.04.18| 3페이지| 1,000원| 조회(26)

독후감, 겅호, 북리뷰

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