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[영양판정 및 실습]영양판정-식단의 질평가
평가
A+
최고예요
<식품수(DVS)> →밥, 김, 김치, 조기, 두부, 미역, 커피, 버섯, 오징어, 건새우, 참치, 시금치, 닭, 케잌, 생과주스 등 15가지의 식품을 섭취하였다. 평가를 할 때 조리법에서 차이가 있어도 동일식품을..
자연과학
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2006.01.02
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3페이지
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1,000원
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조회(1,477)
영양판정
,
식단의 질평가
,
INQ
,
NAR
,
영양소섭취량
,
식품수
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[청량음료공학]청량음료의 가공공정과 열처리(곡류음료)
평가
A+
최고예요
현재 각 업계에서 생산되는 곡류음료는 곡류음료만을 생산하기 위한 차별화된 장치를 이용하는 것이 아니라 다른 청량음료에서 사용되는 설비와 제조공정을 사용하여 거기에 혼합되는 원료와 제조기술의 차이를 두어 곡류음료가 생..
자연과학
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2006.01.02
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4페이지
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1,000원
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조회(980)
가공공정
,
청량음료
,
곡류음료
,
살균공정
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[러시아 역사를 통한 문학읽기]러시아 역사를 통한 문학읽기
먼저 뾰뜨르와 페브로니야에 대한 이야기이다. 이 소설을 읽고 제일 먼저 느낀 것은 이 소설은 페브로니야로 시작하여 페브로니야로 끝나는 한마디로 페브로니야를 위해 꾸며진 이야기 같았다. 비록 뾰뜨르와 페브로니야..
인문/어학
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2006.01.02
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2페이지
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1,000원
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조회(204)
러시아문학
,
뾰뜨르와 페브로니아
,
쉐마까의 재판
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[영양판정 및 실습]신체계측을이용한 자신의 영양판정
평가
A+
최고예요
3. 측정내용 ⇒신장은 신장계를 이용하여 계측하였다. 머리, 엉덩이, 어깨를 신장계 벽에 붙인 다음 어 깨를 펴고 팔은 옆으로 가지런히 하며 머리를 똑바로 하고 머리판을 머리 위에 고정시켜 발뒤꿈치를 모..
자연과학
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2006.01.02
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2페이지
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1,000원
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조회(1,385)
신체계측
,
실습
,
영양판정
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[식사요법및실슺]원푸드다이어트의 평가분석
♣서론 체중과다와 비만은 오래 전부터 질병 및 사망과 밀접하게 연관되는 것으로 알려져 왔다. 비만은 심장질환과 폐질환, 탄수화물 대사 장애를 증가시킬 위험이 크며 고혈압, 당뇨, 관절염을 악화시키고 수술이나 임신에..
자연과학
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2005.10.25
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7페이지
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1,000원
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조회(880)
원푸드다이어트
,
다이어트요법
,
식사요법및실습
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[식품과건강]고혈압에 관한 1주일 식단
평가
B
괜찮아요
심혈관계질환 중 20대 여성이며 본태성 고혈압환자에 대한 식단을 작성해보았다. 고혈압에 있어 식사원칙은 체중이 많으면 체중을 줄이도록 하고 알코올 섭취는 하루 30ml 이내로 여자나 체중이 적은 사람은 그 반으로 줄..
자연과학
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2005.10.25
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5페이지
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1,500원
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조회(1,641)
고혈압
,
식단
,
식품과건강
,
심혈관질환
,
식품재료의 효능
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[단체급식 및 실습]산업체 2500kcal 열량의 식단및 CAN-pro 분석
1. 이론적 배경 ★ 단체 급식의 정의: 과거에는 가정에서 금식을 만들어 가정에서 먹는 것이 보통이었으나 오늘날에는 가정 밖에서 조리된 식사를 하는 기회가 많아졌다. 초. 중. 고등학생의 학교급식과 산업체 또는 일..
자연과학
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2005.10.25
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8페이지
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1,000원
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조회(1,724)
식단
,
단체급식
,
산업체급식
,
2500칼로리식단
,
CAN프로분석
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[급식경영 및 실습]대기업의 Food Service 산업의 경영전략
대부분의 대기업들의 Food Service 시스템의 경영전략에서 가장 우선시 하는 것은 고객 만족이였다. 다양한 고객들의 욕구를 충족시키기 위하여 기업들을 꾸준한 기술개발과 브랜드 창조, 위생관리와 맛, 서비스를 제..
자연과학
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2005.10.25
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4페이지
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1,000원
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조회(778)
경영전략
,
대기업
,
급식경영
,
푸드시스템
,
food system
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[영양교육 및 상담]비만에대한 영양교육
< 비만이란? > 에너지 섭취와 소비간 불균형에 의해 피하지방을 비롯한 체내 지방저장량이 비정상적으로 많아진 상태. 여러 가지 성인병의 위험인자 ; 당뇨병, 협심증, 심근경색, 뇌졸증
자연과학
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2005.10.25
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28페이지
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1,500원
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조회(862)
비만
,
영양교육
,
파워포인트자료
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[식생활과 문화]식품관련TV프로그램 모니터링
우리나라 국민의 식품 섭취량은 식물성 식품의 섭취가 감소하는 반면, 동물성 식품의 섭취가 증가하고 있다. 이러한 변화는 동물성 지방과 단백질의 섭취증가에 따라서 심장질환, 고혈압 등 관련 질환의 발생을 증가 시키는 ..
자연과학
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2005.10.25
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6페이지
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1,000원
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조회(616)
식생활과 문화
,
tv프로그램
,
TV모니터링
,
보건영양
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