책소개
종교의 가르침과 과학의 발전에 따라 그 답은 달라져왔고 아직까지도 명확한 결론을 내리기 힘든 주제이기도 하다.『채식 대 육식』은 인류가 무엇을 먹고 살아왔는지 돌아보고, 종교와 과학이 식생활에 어떤 영향을 끼쳤는지 살펴보며, 어떤 식생활이 인간과 환경에 가장 이로운지를 알아봄으로써 식생활을...
요즘 관심사가 경제, 경영에 치우쳐 있어서 다른 장르의 책을 읽어 보지를 못한 것 같습니다. 이 책을 읽게 된 동기는 처음 독서동아리에 가입해서 토론을 하고자 회원들이 고른 책입니다. 주되 관심사와는 다르지만 먹는 것에 대해 잠시 생각해 보는 시간이었습니다.
사람이 인생을 살면서 풍요를 즐기고 삶의 질을 따지기 전에 가장 중요한 욕구 중에 하나가 먹는 것이 아닌가 싶습니다. 어떤 사람은 ‘살기 위해 먹는다’라는 사람도 ‘먹기 위해 산다’라고 하는 사람들도 있습니다. 받아들이는 사람의 차이겠지만, 순서의 차이만 있을 뿐 우리 모든 생명체는 먹지 않으면 생명을 유지 할 수가 없겠지요. 생활이 풍족해지기 전 과거에는 살기위해 먹는 것이 맞겠다는 생각도 듭니다. 하지만, 물질적으로 풍요로워지고 먹는 것조차 대량 생산이 가능해지면서 ‘입맛에 맞는 것’과 ‘건강에 좋은 음식’ 등 자기가 처한 상황에 맞게 살기 위해 먹는 것을 넘어 ‘즐기기 위해 먹는 세상’이 된 것 같다는 생각도 듭니다.
<중 략>
1. 인류는 무얼 먹고 살아왔을까?
1장에서는 현재의 다양한 식습관, 즉 채식과 육식을 하는 다양한 사람들의 생각과 견해를 들어보고 현대 인류의 초기 조상들의 식습관을 들여다봅니다.
현대 인류는 아프리카에서 주로 채식을 하고 살던 선조들의 후손이다. 이 초기의 조상들은 나무 위에서 거주하면서 나무에 열린 과일과 그 밖의 야생식물을 먹고 살았다. 중략~. 최초의 인류는 수렵채집인이었다. 덫에 걸리거나, 땅에서 파내거나, 덤불에서 채취하거나, 올가미로 잡거나, 포획하거나, 뜯거나, 따거나, 주운 먹거리는 뭐든 가리지 않고 먹었다. 그들은 사냥감이나 신선한 야생식물을 찾으러 이곳저곳을 옮겨 다녔다.(24p)
꼭 인류학을 공부하지 않아도 짐작해 볼만한 사실입니다. 요즘 TV프로그램 중에 오지에서 생존을 하는 방송이 있는데요. 조금 더 원시적이긴 하지만 이와 별 다를 바 없다고 생각됩니다. 일단 최초의 인류는 안정적인 먹거리를 찾는다는 것은 생명을 유지하는 연료로 매우 중요한 생존 수단 중에 하나였을테니까요.
얼마 전 뉴스에서 채식만 먹은 스님의 건강이 방송으로 나가게 된 것을 보았다.
정확하게 무슨 병이 있었는지는 기억이 나지 않지만 분명히 기억하는 건 스님의 건강검진 결과가 꽤 좋지 않아서 그 스님이 충격을 받은 것은 분명히 기억한다.
보통 어른들은 ‘고기를 많이 먹지 말아라.’, ‘채소를 많이 먹어라.’ 등 가족들에게 꽤나 열심히 강조하신다.
그래서 나도 자연스럽게 고기를 먹으면서 채소도 같이 먹고 그런 것 같고 다른 한편으로는 몸에 좋은 채소만 먹는데 왜 고기를 먹는 우리보다 채식만 하는 스님의 건강이 좋지 않을까라는 생각을 해보게 되었고 그 결과 도서관에서 이 책을 빌리게 되었다.
채식하는 이유는 정말 다양하다.
단순히 건강에 좋다는 이유만으로 채식을 하는 사람도 있고 나로서는 이해는 안가지만 육식보다 윤리적이라고 생각해서 채식을 하는 사람들도 있다.
이렇게 채식을 하는 다양한 사람들 중 내가 정말 이해할 수 없었던 것은 윤리적인 이유로 채식을 한 사람들이다.
책 <채식 대 육식>의 독후감입니다.
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![[독후감]채식 대 육식](https://image4.happycampus.com/Production/thumb212/2019/05/30/data22957326-0001.jpg)
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