조선대학교 식품과영양 기말시험

소개글

조선대학교 식품과 영양 기말고사 문제풀이와 답입니다!
저는 에이쁠 맞았습니다!!! 모두 에이쁠 챙겨가세요!!~~

목차

조선대학교 식품과 영양 기말고사 문제풀이와 답입니다!
저는 에이쁠 맞았습니다!!! 모두 에이쁠 챙겨가세요!!~~

본문내용

1. 체중 감량 시 나타나는 요요현상에 대한 설명으로 옳은 것은?
1) 근육소모를 막아 기초대사량을 일정하게 유지하는 것은 요요현상의 방지에 좋다.
2) 체지방 소모로 인한 기초대사량 감소 때문이다. (➜ 근육의 소모)
3) 저에너지식은 체지방만 분해되게 한다. (➜ 근육의 소모를 막아줌)
4) 극심한 식사 제한에 적응하기 위해 기초대사량이 증가한다. (➜ 감소)

▸ 유산소운동은 에너지 소모량을 늘려 음의 에너지평형을 이루는 데 근력운동보다 효과적인 반면, 근력운동은 저에너지식 시에 수반되는 근육의 소모를 막아 준다. 극심한 식사 제한 시 인체는 이에 적응하기 위해 기초대사량이 감소한다.

2. 에너지 소모량이 가장 큰 활동은?
1) 운전 (➜1.4)
2) 빨래 (➜3.4)
3) 조리 (➜1.7)
4) 농사 (➜6.0)

▸ 활동별 에너지 소모량(휴식대사량의 배수)
수면 : 1.0
운전, 타이핑, 카드놀이 : 1.4
사무, 가벼운 조리, 설거지 : 1.7
간단한 청소 : 2.7
빨래, 청소, 페인트 칠하기 : 3.4
수리, 목공, 정원일 : 5.0
농사, 광업, 격심한 운동 : 6.0

3. 기초대사량을 증가시키는 조건으로 옳은 것은?
1) 임신 (➜성장: 영유아, 임신)
2) 잠자는 동안 (➜수면)
3) 체지방량 증가
4) 높은 환경 온도 (➜기온상승)

▸ 기초대사량을 증가시키는 요인에는 근육량, 체표면적, 갑상선 호르몬, 성장(영유아, 임신), 기온 하강, 발열, 화상, 스트레스 등이 있으며, 기초대사량을 감소시키는 요인에는 수면, 영양불량, 연령의 증가, 기온상승 등이 있다. 임신 시에는 태아와 모체조직의 대사 증가로 기초대사량이 증가한다.

4. 기초대사량에 영향을 미치는 요인에 대한 설명으로 옳은 것은?
1) 일반적으로 근육량에 비례한다.
2) 같은 체중이라면 키가 작은 사람에게서 더 높다. (➜ 큰)

참고 자료

없음