식생활과 질병

소개글

대학의 자연과학계열 교양과목 중 `식품과 건강` 과목의 리포트입니다.
pptx파일로 되어있으며 분량은 20장이지만 한 장의 페이지에 여러가지 사진과
자료가 에니메이션 형식으로 등장하기 때문에 자료의 양이 방대합니다.
교수님이 극찬을 한 것은 당연하구요. 딱딱하고 심각한 내용을 쉽고 재미있게
만들었기때문에 당신도 A+를 받을 수 있습니다!!!
참고 : 내용은 꼭 슬라이드 쇼로 확인해주세요 ^^

목차

-잘못된 식생활
1) 폭식
2) 간식 및 야식
3) 육식 및 지방위주의 식생활
4) 인스턴트 가공식품, Fast Food
5) 대학생들의 잘못된 식생활
-잘못된 식생활에 의한 질병
1) 당뇨병
2) 고혈압
3) 비만증
4) 빈혈증
5) 암
-결론

본문내용

폭식은 평상시와 달리 갑자기 많은 음식을 섭취하는 것이므로 급격한 혈당치 상승을 가져오고 이에 따라 인슐린 분비도 촉진되어 지방합성이 증가하게 된다.
즉 하루에 섭취한 총 섭취량은 같더라도 이를 균등 분배하여 섭취한 경우보다 한 끼에 폭식한 경우 더 많은 양의 지방이 체내에 축적되는 것이다.
간식의 경우에는 주로 간식의 종류와 양에 따라 비만 여부가 결정 지어진다. 간식으로 먹는 식품들은 대부분 과자, 아이스크림, 튀김, 라면 및 각종 패스트푸드 등과 같은 고칼로리 식품이 많기 때문이다.
간식 및 야식
활동이 많은 낮보다는 활동이 적은 밤에 먹은 음식은 잘 사용되지 못하므로 쉽게 체지방으로 저장되어 비만의 원인이 된다.
육식 및 지방위주의 식생활
동물성 단백질은 내장 기능의 노화를 촉진시켜 신진대사의 기능을 저하시킨다. 이렇게 되면 지방대사도 원활히 이루어지지 않아 체지방 축적의 원인이 된다.
또한 과잉 섭취한 지방은 칼로리가 높아 곧바로 체지방으로 축적된다.
인스턴트 가공식품
인스턴트 가공식품들은 저장성을 위해 보존물을 넣고 신선하게 보이려고 식용색소를 넣고 입맛을 돋우기 위해 인공감미료. 화학조미료를 첨가하고 눈길을 끌기 위해 인공색소를 사용하는 등 각종 첨가물들을 넣는다.
한마디로 현대 식품화학기술의 집합소!!!
Fast Food
대학생들의 잘못된 식습관
술
대학생활! 하면 가장 먼저 떠오르는 것은???
여러분의 주량은 얼마나 되나요???
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참고 자료

없음