식품과건강

*현*

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최초 등록일: 2010.05.28
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한국인의 주요 사망원인 및 각종통계현황

▶ 한국인의 주요 사망원인
▶ 심혈관계 질환의 종류 및 사망률
▶ 고혈압이란?
▶ 연령별 고혈압 유병율
▶ 고혈압의 분류
▶ 고혈압의 위험인자
▶ 소금과 고혈압
▶ 식품군별 소금함량
▶ 고혈압의 증세
▶ 고혈압과 합병증
▶ 고혈압의 관리 및 치료
<중 략>

본문내용

▶ 혈압이란?
폐로부터 들어오는 혈액이 심장에 차게 되면 심장이 수축하여
혈액을 우리 몸의 각 부분에 보내는데, 이때 혈관이 받는 압력
- 수축기 혈압: 심장이 수축하여 혈액을 내 보낼 때의 힘, 최고
- 확장기 혈압: 혈액이 심장으로 들어올 때의 압력, 최저
▶ 고혈압이란?
- 혈압이 120/80 mmHg 이상 높아지는 것
▶ 고혈압이란?
▶ 미국 국립보건원에서 제정한 고혈압 기준
100 이상
160 이상

▶ 콜레스테롤의 필요성
세포막, 비타민 D, 담즙산, 호르몬 합성
과다섭취 : 심장질환
에스키모인
: 콜레스테롤 과다 섭취해도 동맥경화가 낮음
: W-3 fatty acid
▶ 고지혈증과 동맥경화증 예방의 식이요법
1) 정상체중 유지 : 비만예방, 열량제한
2) 콜레스테롤 섭취 제한
3) 불포화지방산 섭취량 증가
4) 섬유질 섭취량 증가
5) 미량 영양소 섭취의 증가
- VB6 : 지방대사 장애 : HDL(+), LDL(-)
- VC : LDL산화방지, HDL(+)

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