[식품미생물학실험] 4. 곰팡이 및 효모의 형태관찰

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[식품미생물학실험] 4. 곰팡이 및 효모의 형태관찰

본문내용

1. 실험제목(Subject)
곰팡이 및 효모의 형태관찰
2. 실험목적 및 원리(Principle)
· 미생물의 형태학적 특징과 배열과 특징, 크기의 비교 등을 현미경을 이용하여 관찰하기 위하여 표본제작을 한다. Slide glass위에 균의 현탁액을 떨어뜨리고 cover glass를 덮고 가볍게 눌러 여분의 수분을 여과지로 흡수한 후 검경하는 것을 습윤 표본 제작법이라고 한다. (현미경을 이용하여 육안으로 관찰 할 수 없는 미생물의 일차적인 구조와 세포학적 특성을 연구한다.)

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