9조,핵산

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목차

1. 핵산발효란 ?
2.Nucleotide의 화학구조와 정미성
3.정미성 nuclotide의 제조
4.기타핵산관련물질의 생산
5.업계 및 시장 동향
6.국내 연구 현황
7.전망

본문내용

1.핵산 발효란 ?
nucleoside, nucleotide와의 생합성, 상호변환 및 대사제어의 원리 이용하여 정미성 nucleotide 뿐만 아니라, 광범위한 핵산관련물질을 공업적 생산하는 것
2.Nucleotide의 화학구조와 정미성
핵산?
- 핵 속에 들어 있는 산성물질
DNA( deoxyribonucleiacid),
RNA( ribonucleic aicd ) 등이 있음
→ 염기(base), 당(deoxyribose 또는ribose),
인산(phosphoric aicd)의 3개의 성분으로 구성된
polynucleotide임
2.Nucleotide의 화학구조와 정미성
핵산관련물질이 정미성을 가지기 위한 화학구조
① 고분자 nucleotide, nucleoside 및 염기 중
mononucleotide만이 정미성이 있는 것
② 염기가 purine계의 것만이 정미성이 있음
③ Purine 환의 6위치에 OH기가 있어야 함
④ Ribose의 5위치에 인산기가 있어야 함
⑤ 당은 Ribose가 deoxyribose보다 정미성이 좋음
guanylic acid , inosinic aicd , xanthylic acid

<중 략>

7. 전망
발효공업의 생존조건은 가격 경쟁력의 확보인데 이러한 목적을 달성하기 위해서는 균주 개량과 값싼 탄소 원의 개발은 물론, 부가가치가 높은 발효 제품을 개발해야 한다.
지금까지 핵산 발효 공업을 주도한 것은 핵산 조미료 분야였다. 이 시장은 지금까지는 일본과 한국이 독과점하여 왔으나 최근에 미국, 인도네시아, 중국에서 잇달아 핵산 조미료가 생산되고 있어,. 앞으로 국제 경쟁이 더욱 심화될 것으로 보인다. 따라서 국내 기업은 획기적인 균주 개량과 대사조절발효에 의한 발효 생산성의 향상에 연구역량을 집중하면서, 부가가치가 높은 핵산 유도체의 개발로 연구방향을 바꾸어야 할 것이다.
수많은 핵산 유도체의 수요가 급증하고 있으므로 우선적으로 이들의 개발에 관심을 기울일 필요가 있으며 국내 제조업체가 바이오 벤처들과 협력체제를 구축한다면, 핵산제조기술의 개발은 물론 벤처기업의 활성화에도 도움이 될 것으로 보인다.

참고 자료

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