한식의 세계화

소개글

"세계화와 글로벌 리더"라는 수업 레포트로
수업시간에 배운 내용 외에 또 다른 세계화 분야나 그 본질에 대한 의견으로
한식의 세계화에 관해 작성한 레포트 입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 왜, 한식 세계화인가?
1. 성장 가능성이 높은 산업
2. 세계적인 식품 소비 트렌드에 부합
3. 최적의 시기

Ⅲ. 한식 세계화의 현황과 문제점
1. 한식 산업의 현황
2. 한식 세계화의 문제점

Ⅳ. 국내외 참고사례
1. 외국의 성공 사례
2. 국내 김치 수출 사례

Ⅴ. 결론

본문내용

(본론 내용 중)
2. 국내 김치 수출 사례

국내 김치 수출업체인 (주)한성식품은 농산물 시장개방 확대 등 수출환경 변화에 적극 대응하고자 2007년부터 본격적인 해외수출을 위한 기반조성과 함께 장기적인 비전을 수립하고 있다. 또한 수출증대를 위해 농식품 수출사업 시행기관인 농수산물유통공사와 함께 수출컨설팅, 수출상품화 지원, 안전성 관리, 수출물류비 지원, 해외 식품박람회 참가 지원, 해외 대형유통업체 연계 판촉행사, 수출농산물 해외광고 및 식문화 홍보사업 등 생산에서부터 수출에 이르기까지 다양한 지원책을 활용하고 있다.
김치의 상품개발과 수출육성을 위해 현지 마켓테스트 및 시험수출을 시도하고 있고, 목표시장 진입을 위한 판촉활동 및 수출상담 등 현지 프로모션까지 농수산물유통공사의 일괄 지원비용을 이용하여 사업 초기 기반 조성에 활용하고 있다. 김치는 특성상 다른 신선농산물과 함께 선적이 어렵고 온도에 민감한 제품이다. 따라서 신속한 수출운송과 함께 냉장 컨테이너를 이용한 저온유통, 별도의 포장으로 신선도를 유지하고 있다. 또한 ............

참고 자료

· 한식 세계화 공식 홈페이지 (http://www.hansik.org/index.do)
· 네이버 지식인 & 블로그 (http://www.naver.com)
· 한식의 세계화 방안에 관한 연구.『외식경영학회지』- 나정기(2007)
· 한국음식의 글로벌화 전략. - 강병남(2006)
· 남상욱, 한식 세계화 제대로 하려면, 서울신문
· 오한택, 한식세계화를 위한 김치수출 마케팅 사례발표, 한국식품영양과학회