"한식" 검색결과 1-20 / 11,666건

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  한식의 탄생

  한식의 탄생작가: 박정배출판: 세종서적발매: 2016.11.30.20살 성인이 되어 부모님을 떠나 혼자 자취생활을 시작할 때도 대학을 졸업하고 취업을 했을 때에도 나는 맛있는 음식에는 ... 한식의 탄생'을 선택해서 읽게 된 이유이기도 합니다.바닷가 근처에서 자랐지만 물회가 뱃사람의 음식이란 것은 책을 통해 처음 안 사실이네요.상품 가치가 없는 생선들을 듬성듬성 썰어 찬물에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.09

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  산릉의궤에 기록된 한식 벽체 구조의 변화

  한국건축역사학회 김두한

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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  한식조리

  한식조리목차1. 재료썰기 , 콩나물밥2. 장국죽, 너비아니 구이, 무생채3. 완자탕, 섭산적, 풋고추전4. 더덕구이, 더덕생채, 육원전5. 잡채, 표고전, 도라지생채6.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  초등학생의 한식 선호유형에 따른 한식 식생활 교육효과가 식생활 지속가능성에 미치는 영향

  한국식생활문화학회 조성숙, 정희선

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.12.04

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  슬로푸드와 한식

  슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고 ... SWOTS(강점)한식은 건강식이다.W(약점)한식은 조리법이 어렵과 이론이 부족하다=>조리법의 간료화 및 이론 조화, 메뉴화 노력 강화O(기회)건강에 대한 관심 증가, 건강식에 대한 ... 문화적 상품화하여 다국어 책자를 만들기한식의 고급화를 통해 고급 레스토랑 호텔 문화를 정착시킨다.다양한 전략을 만들기(지역별 한식을 체계적으로 등급을 매겨 관리함.)3 슬로푸드슬로푸드

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  방한 중국인의 한류 드라마에 대한 선호도 특성이 한식에 대한 이미지와 태도 및 한식의 구매의도에 미치는 영향

  한국식품영양학회 김희경, 심기현

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05

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  국내 거주 외국인 무슬림의 한식에 대한 인식과 선호도 연구

  한국식생활문화학회 이창현, 김영, 황영, 이진영

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  한식조리실습

  외 1인백산출판사2014참고문헌(부교재)조리기능장 한식실기김덕희, 김정순백산출판사2013주차강의내용수업방법학습자료(과제포함)기자재제 1주차1) 강의주제: 오리엔테이션 및 한국음식의 ... 18:00]교재명저자출판사출판년도성적평가방법· 중간고사: 25%· 기말고사: 25%· 출석점수: 20%· 과 제 물: 20%· 평소점수: 10%※ 출석 80% 미만시, ‘F’주교재한식조리산업기사김덕희

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  <한식메뉴조리> 식객 한식

  식객 한 식목차 1 화 . 고소하고 쫀득쫀득한 맛 2 화 . 담장위로 주고받던 별미제임스와 성찬의 첫 식사 3 내용 시뱅이 매운탕 둠벙새우 ( 민물새우 ) 무 파 깻잎 쑥갓 막장 미나리 재래식 간장 고추장중앙탑 초가집 4 위치 - 충북 충주시 가금면 중앙공원 가격 -3..

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.04

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• 한식원
  기업보고서

  • 한식원 (보고서 10건)

  • 대표자명	은희청	사업자번호	602-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	과실류 도매업
    제공처

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  한식 학술제 콘티

  전통적 한식 접근 방식 ; 15분: 기존에 우리가 전통음식, 발효식품 등등의 방식으로 한식에 접근했던 것들을 언급하며 학술제를 시작한다. ... 현대적 한식 접근 방식 ; 35분: 처음에 언급한 방식과 다르게 최근에는 한류, K-culture를 통해서 한식이 퍼져나가고 있음을 설명한다. ... 다채로운 색감, 다양한 종류) 이를 통해 기존에 가지고 있던 한식의 이미지에 대해 분석한 바를 제시한다.한국 고유의 전통적 요리로 한식(韓食)이라고도 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  한식 학술제 - 한식의 문화적 접근

  학술제 - 한식의 문화적 접근 -목차 Ⅰ. 한식의 전통적 관점 Ⅱ. 일식의 사례 ( 일식에 담겨있는 일본 문화 ) Ⅲ. K-culture 속 한식 Ⅳ. ... 한식의 전통적 관점 ‘ 한식 ’ 하면 떠오르는 것South Korea 우리 음식의 철학과 문화가 포함되지 않은 한식 세계화 , 과연 옳은 것일까 ? Ⅰ. ... K-culture 속 한식 한식의 문화적 접근한식의 ‘ 문화적 접근 ’ 이란 ?

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.29

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  한식시설과 기물

  전통 한식 주방 시설·기물Ⅲ. 현대 한식 주방 시설·기물1. ... 전통 한식 주방 시설·기물1) 부엌 시설우리나라 부엌은 집 안에서 큰 비중을 차지하는 장소이며 가장 다목적으로 쓰이는 공간이기도 하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  한식 실습일지

  한식을 처음 접해봐서 재료 손질부터 만드는 방법까지 허둥지둥하고 어리숙했다. 빨리 익숙해져서 능숙하게 한식을 만들 수 있었으면 좋겠다. ... 한식음식기초 및 식문화DAY1전복죽전복을 저며 썰어 넣은 옹근죽 형태의 죽[재료 및 분량]멥쌀 1.5컵, 전복 4마리, 참기름 2큰술, 마늘1t, 파1t, 물10컵, 청장 1큰술,

  리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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  컬러로 발전하는 한식

  < 한식의 세계화 >-컬러로 발전하는 한식-1. 서론(1) 한식의 세계화2. 본론(1)컬러 푸드1) 컬러 푸드의 정의2) 컬러와 효능(2) 한식의 특징1) 음양오행3. 결론1. ... 서론(1)한식의 세계화한식은 말 그대로 ‘대한민국에 전해 내려오는 전통 음식’이라는 뜻이다. ... 그러나 이러한 노력에도 불구하고 여전히 한식을 모르는 외국인들이 많고 홍보과정에서도 많은 문제점들이 보여 지고 있다.이에 한식의 단점과 부족함을 보완하고 더 나아가 한식의 세계화를

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.12 | 수정일 2022.04.05

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  한식의 세계화

  특히 건강 및 안전한 식품에 대한 소비자의 요구가 증대되고, 한식의 영양적 우수성에 대한 인식이 확산되고 있어 한식세계화는 그 필요성과 가능성면에서 긍정적인 평가를 받고 있다.한식세계화는 ... 그러나 한식이라는 정체성을 잃어버리고 양식과 일식의 장식과 모양만 흉내 낸 국적도 없는 돌연변이 한식으로는 결코 한식의 세계화를 이루어 낼 수 없다. ... 한식 세계화[우물 안 개구리에서 벗어나 더 넓은 세계로]우리나라 음식을 대표하는 한식은 로하스와 웰빙 트렌드에 맞추어 전 세계적인 주목을 받고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  한식의 세계화

  우리나라 음식은 현재 세계에 건강식으로 널리 알려져 있다.특히 서구의 비만 인구 증가로 인해 기름이 적고 칼로리가 낮은 한국음식에 많은 이들이 눈을 돌리고 있다.‘키즈 쉐이프’ 비만 치료에서도 보았듯이 최고의 비만 치료법은 식이요법 프로그램이라고 한다.그중 비만으로 파..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  한식세계화

  한식세계 화 연구발표1. 한식세계화의 정의 2. 한식세계화의 필요성 3. 한식의 장점 4. 한식세계화 추진배경 5. 한식세계화 진행단계 6. 한식세계화의 현황 7. ... 한식세계화 주요전략 8. 한식전문기업의 해외진출사례 ( 비비고 ) 9. ...  한식의 고객층이 확대되고 , 다양한 한식당이 활성화 된 이후 , 한식 세계화 3 단계인 한식의 내재화 단계에서는 현지화 / 일상화를 위해 식재료 수출액 및 종류 , 한식 요리사수

  리포트 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.25

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  한식요리 레시피

  Standard Recipe영어명참가메뉴 종목 구분한글명멍게비빔밥재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위멍게50g김10g엄나무순10g고추장20g무순10g식초10ml새싹채소10g설탕10g날치알10g참기름20g마늘5ea통깨20g생강10g조리방법1. 고추장3, 사이다..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  장류 기반 한식에 대한 할랄 식품 소비자의 선호도 FGI 연구

  한국식생활문화학회 송류리, 정서진, 조선아

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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