한식의세계화전략,음식마케팅,한식,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

소개글

한식이란?-한국에서 전통적으로 사용되어 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식-한국 민족의 역사적/문화적 특성을 갖고 생활 여건에 알맞게 창안되어 발전/계승되어 온 음식한식의 정의와 우수성, 특성2. 한식의 우수성한식의 철학약식동원(藥食同原)사상혼합비율 우수양념 사용의 뛰어남한식의 대표 김치건강에 좋고(Healthy), 매혹적이며(Attractive), 자연에 가깝고(Natural), 오감을 만족시키며(Sensible), 미래를 볼 수 있는(Imaginable) 한국의 음식(Korean Cuisine)재료 혼합비율 우수음식재료 다양저지방식 조리법식재료의 어우러짐한식의 정의와 우수성, 특성2. 한식의 우수성 인정사례한식의 정의와 우수성, 특성3.한식의 특성한식의 세계화의 필요성

목차

한식의 정의와 우수성, 특성
한식의 세계화 필요성

한식의 S W O T
현재 한식의 세계화 정도
현재 한식당에 대하여 …
한식의 세계화 전략
한식의 세계화 문제점

한식의 세계화 전략을 위해 나아가야 할 길

본문내용

1. 한식의 정의

한식이란?

-한국에서 전통적으로 사용되어 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식

-한국 민족의 역사적/문화적 특성을 갖고 생활 여건에 알맞게 창안되어 발전/계승되어 온 음식

프랑스 르꼬르동 블루 디디에 샹포트르 chef

“한식은일식보다 더 재료의 선도를 중시 ,특유의 향과 함께 맛이 우수 하다 ”

美 여배우 기네스 펠트로

“다이어트 음식 중 비빔밥 최고!

美 여배우 헤더 그레이엄

“한식 환상적이다”

참고 자료

없음