6.catalase와 protease 효소 확인

목차

1. 실험주제
2. 실험목적
3. 개요
4. 실험방법
5. 실험 결과
6. 고찰
7. 출처

본문내용

1.실험주제
Catalase와 Protease 효소 확인
2.실험목적
실험 시 이용되는 균주가 Catalase 와 Protease 활성을 나타내는 가를 확인해보고, 이 두 가지 효소에 대해서 이해한다.

3.개요
1)활성화 에너지
⑴활성화 에너지의 정의
화학반응이 진행되기 위해 필요한 최소한의 에너지를 말한다. 화학반응이 진행되려면 입자의 충돌이 많아야 하고 입자가 활성화 에너지 이상의 에너지를 가져야 한다.
활성화 에너지 값이 大 : 활성화 에너지 이상의 에너지를 갖는 입자 수가 적어 반응이 느리게 진행된다. 활성화 에너지 값이 커지면 온도가 상승한다.
활성화 에너지 값이 小 : 활성화 에너지 이상의 에너지를 갖는 입자 수가 증가하여 반응속도가 빨라진다.
활성화 에너지의 예)암모니아 합성, 흑연과 다이아몬드

⑵활성화 에너지와 반응속도의 관계
반응이 일어나기 위해서는 활성화 에너지 이상의 에너지를 가지는 입자의 충돌이 많아야 한다.
활성화 에너지 값이 크면 활성화 에너지 이상의 에너지를 갖는 입자 수가 적어져 입자 간 충돌 또한 줄어들게 되어 반응이 느리게 진행된다.
활성화 에너지 값이 적으면 활성화 에너지 이상의 에너지를 갖는 입자 수가 증가하여 입자 간 충돌 또한 늘어나게 되어 반응속도가 빨라진다.

⑶활성화 에너지와 촉매와의 관계
촉매는 활성화 에너지를 높이거나 낮춰주어 반응속도를 결정한다. 촉매에 의해 반응속도가 변화할 때의 반응열은 달라지지 않는다.
정촉매를 사용: 활성화 에너지가 낮아진다.
반응에 필요한 활성화 에너지 이상의 에너지를 갖는 입자수가 증가하여 입자 간 충돌이 늘어나게 되고 반응속도가 빨라진다.
부촉매를 사용: 활성화 에너지가 높아진다.
반응에 필요한 활성화 에너지 이상의 에너지를 갖는 입자수가 감소하여 입자 간 충돌이 줄어들게 되고 반응속도가 느려진다.

참고 자료

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