일본도시락전문점 '호토모토' 외식업계 트렌드 1인가구 급증, 3C/7P/SWOT분석, 일본기업 한국진출이유

*윤*

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최초 등록일: 2015.01.29
최종 저작일: 2014.09; 8페이지/ 한컴오피스; 가격 3,000원

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외식업계 트렌드인 1인가구 급증에 따른 도시락 업체 관심 상승
일본 1위 도시락 브랜드 호토모토 한국 진출
일본기업 한국진출 이유
3C/ 7P/ SWOT/ 경쟁사 분석

본문내용

도시락 성장배경 & 선정동기

현재 대한민국은 1인 가구, 노인 인구, 워킹 맘이 늘어나는 ‘3증(增) 현상’에 직면해 있다. 또한, 경기 불황 속에서 무섭게 성장 중인 직장인과 바쁜 학생들까지. 이러한 환경의 변화는 국내 도시락 시장에 큰 파장을 일으켰다. 저가형 도시락인 편의점 도시락이나 한솥은 물론, 아웃백, 본죽, CJ 푸드빌과 같은 대기업들은 너도 나도 할 것 없이 비싼 가격의 고품질을 자랑하는 도시락을 선보이고 있다. 이렇게 기존의 시장에는 가격, 속도, 편의성만이 강조된 도시락들이 많았다. 이는 결국 소비자들이 바쁠 때에만 어쩔 수 없이 도시락을 찾게 되는 형태로 고착화 시키는 결과를 초래하게 되었다. 하지만 이제는 편의성만이 강조된 개념에서 더 나아가 안전하면서도 건강한 도시락이 필요할 때이다. 그리하여 우리는 이번 발표를 위해 ‘호토모토’를 선정하게 되었다. 호토모토는 ‘도시락 문화를 바꾸겠다’는 신념으로 일본에서 들어온 도시락 브랜드다.
오벤또 또는 벤또, 일본에서는 도시락을 오벤또라고 말한다. 도시락은 곧 일본의 문화이다. 라고 말 할 정도로 일본에서는 도시락 시장이 잘 발달되어 있다. 이러한 거대한 시장 속에서 호토모토는 2700여개의 점포를 가지고 연간 3억개의 도시락을 판매하는 도시락 1위 브랜드다. 호토모토를 모르면 일본인이 아니다. 라는 말이 나 올 정도로 일본에서는 아주 유명한 외식기업이다. 지금부터 이 기업에 대해 자세히 알아보겠다.

서론

1. 기업소개

일본 호토모토

따뜻하다, 안심하다 라는 두 가지의 뜻을 가진 ‘호토’와 더욱 이라는 뜻을 가진 ‘모토’의 합성어로, 호토모토의 도시락은 안심할 수 있고 따뜻한 진심이 담긴 도시락이라는 뜻을 가지고 있다. 호토모토는 일본 도시락의 1위 브랜드로 전국 각지에 점포들이 입점 되어 있다. 호토모토는 2015년에 일본 내 매장 3000개 개점을 목표로 하고 있다.(2758/ 직영점 1809개, 가맹점 949여개) 일본의 호토모토는 2008년 (주)Plenus가 설립한 도시락 업체다.

참고 자료

http://www.hottomotto.com/cm/
http://m.blog.daum.net/tojapanmania/224
http://m.blog.naver.com/japanya/80181748977
http://m.blog.naver.com/cottacji/143198126
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1350&contents_id=153
http://www.hottomotto.co.kr/front/bbs/board.php?bo_table=movie
http://www.hottomotto.co.kr/front/bbs/board.php?bo_table=letter&wr_id=1
http://blog.naver.com/unitas_class?Redirect=Log&logNo=120164524202
http://blog.naver.com/unitas_class?Redirect=Log&logNo=120163903414
http://m.news.naver.com/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=277&aid=0002941083
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LPOD&mid=tvh&oid=215&aid=0000022825