[서평] 맥주소담

소개글

맥주소담
(오늘을 즐기는 당신을 위하여)
권경민 저. 이담북스 2014년 10월 1일 발행
서평입니다

목차

1. 맥주
2. 전문가
3. 결론

본문내용

이름난 맥주집과 페어링(pairing) 할수 있는 안주를 소개한다. '맥덕(맥도날드가 아니라 맥주)'을 고객층으로 했다. 맥주 덕후쯤 되어야 책에 소개된 집과 책에 소개된 페어링을 해 볼 수 있지 않겠나. 좋지 않은 의미(비정규직 등)로 '시간'이 남아 돌게 되었다. 하여 그 시간을 조금 더 가치롭게 만들려는 시도가 '체험'이라는 키워드로 응축되고 있다. 그냥 주는 대로 마시는 맥주 거지가 아니라 찾아서 마시고 만들어 마시는 맥주 주인이 되는 식이다. 새로운 미적 체험으로써 맥주경험.

맥덕이란 단어는 ICBM(사물 인터넷, 클라우드, 빅데이터, 모바일의 애크로님)이 만들어낸 이 시대의 진정한 소비자들이다. 극도로 세분화된 고객들이기 때문이다. 이들을 자극할 수 있는 방법이 뭐가 있을까? 그건 맥주를 알게 하는 것이다. 알고 마시니 더 맛있다. 아름답다는 말의 어원이 안다는 것이라 했다.
아름답다 = 안다 = 미학.

참고 자료

없음