고체 식품의 계량 비교

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최초 등록일: 2018.05.23
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1. 고체 식품의 계량법
재료: 밀가루 1컵, 흰설탕 1컵, 흑설탕 1컵

1) 스푼 사용, 체에 안친 밀가루
① 빈 계량컵(1 C)의 무게를 측정한다.
② 밀가루를 계량컵에 스푼으로 수북히 담는다.
③ 스파튤라로 윗면을 편평하게 깎은 후 중량을 측정한다.

2) 체에 친 밀가루
① 빈 계량컵(1 C)의 무게를 측정한다.
② 1과 1/2의 밀가루를 체에 친 다음, 밀가루를 계량컵에 수북히 담는다.
③ 스파튤라로 윗면을 편평하게 깎은 후 중량을 측정한다.

3) 흰설탕
① 빈 계량컵(1 C)의 무게를 측정한다.
② 덩어리가 없도록 잘 부수고 계량컵에 수북히 담는다.
③ 스파튤라로 윗면을 편평하게 깎은 후 중량을 측정한다.

4) 흑설탕, unpacked
① 빈 계량컵(1 C)의 무게를 측정한다.
② 덩어리가 없도록 잘 부수고 계량컵에 스푼으로 수북히 담는다.
③ 스파튤라로 윗면을 편평하게 깎은 후 중량을 측정한다.

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