[유아건강교육] 요리 : 알록달록 또띠아롤 만들기 활동 계획안

소개글

생활주제 건강과 안전 관련 요리활동입니다.
난 토마토 절대 안 먹어 동화를 활용하여 편식지도를 겸한 계획안입니다.

목차

1. 주제 선정 이유
2. 활동계획안

본문내용

1. 주제 선정 이유
유아기의 식품에 대한 선호도는 자신이 먹어본 경험에 의해 형성된다. 그래서 다양한 음식을 즐겁게 먹어볼 수 있게 하는 것이 중요하다. 하지만 좋고 싫음이 분명해지는 시기라 편식을 하게 될 우려가 높다. 요리활동은 대부분의 유아가 좋아하여 흥미를 가지고 적극적으로 참여할 수 있고, 식생활을 개선하는 데 많은 도움이 되는 활동이다. 본인이 직접 만든 요리를 즐겁게 먹을 수 있기에 자신이 싫어하는 음식에 대한 거부감도 줄 것이다. 실제로 ‘요리활동이 유아의 편식과 부적절한 식사행동의 개선에 미치는 효과’라는 논문에 의하면 평소에 먹지 않던 음식을 스스로 잘 먹거나 조금씩 천천히 먹는다고 나와있다.
편식을 해결하기 위해 다른 재료들과 함께 먹는 방법으로 또띠아롤 만들기를 생각했다. 또띠아롤에는 다양한 종류의 채소가 들어가므로 유아의 건강에도 좋고, 다양한 색깔로 유아의 시각을 자극하여 충분히 흥미를 느낄 수 있다고 생각한다. 뿐만 아니라 도구를 사용해 재료를 자르고 손으로 찢는 과정 등을 통해 자신의 신체를 조절하고 소근육을 발달시킬 수 있으며, 친구들과 재료를 나눠서 사용하면서 다른 사람과 더불어 생활하는 습관과 양보하는 태도를 기를 수 있다.

2. 활동계획안
생활주제
건강과 안전
소주제
맛있는 음식과 영양
활동명
[요리] 알록달록 또띠아롤
활동목표
￭ 음식을 골고루 먹어야 하는 이유를 안다. (지식)
￭ 여러 가지 재료를 활용하여 요리할 수 있다. (기술)
￭ 친구들과 사이좋게 재료를 나눠 사용하는 태도를 기른다. (태도)
누리과정
관련요소
￭ 신체운동·건강 > 건강하게 생활하기 > 바른 식생활 하기
> 신체조절과 기본운동하기 > 신체 조절하기
￭ 사회관계 > 다른 사람과 더불어 생활하기> 친구와 사이좋게 지내기
￭ 의사소통 > 말하기 > 느낌, 생각, 경험 말하기
￭ 자연탐구 > 탐구하는 태도 기르기 > 탐구과정 즐기기

참고 자료

없음