A+ ) 비타민 C의 숙취해독에 관한 리포트

소개글

교양과제로 제출했던 자료입니다.
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잘 활용하시길 바랍니다.

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본문내용

최근 돈독한 교우 관계 때문에 음주 횟수가 많이 늘었다. 그로 인한 숙취로 기상 시 많은 어려움을 느껴 어떤 제품을 섭취하면 도움이 될까 궁금하여 찾아보게 되었다.
숙취해소제품은 알약형태와 마시는 음료 형태의 제품이 있다. 그 중 알약형태의 제품을 살펴보았다. 큐원의 <상쾌환>, 함께하는 행복마을의 <깬다큐> 등 많은 제품이 있었다. 그 중 미국에서 만들어진 제품에는 어떤 성분이 들어있는지 궁금하여 spirit sciences에서 만든 RU-21을 선택했다.

RU-21은 비타민C를 원료로 하고 있으며 그 밖에 글루코스, L-시스틴, 비타민 B2, 비타민 B6 염산염, 호박산, 푸마르산, 스테아린산마그네슘을 부가적으로 첨가하여 만든 제품이다.
이 중 L-시스틴은 비타민C의 산화방지를 위하여 첨가된 물질이고, 비타민B2·B6 염산염은 강화제로, 호박산·푸마르산은 조미료, 스테아린산마그네슘은 고결방지제로 사용되었다.

참고 자료

식품첨가물, 우세홍 외 5명, 신광문화사, 2012.
안상미, Morphologic and Neurotoxic effects of Alcohol and Acetaldehyde during embryonic development, 고려대학교 대학원, 2004.
보건복지부, 한국인 섭취기준요약본, 2015.
파워푸드 슈퍼푸드, 박명윤·이건순·박선주, 푸른행복, 2010.