[식품분석실험] 저울사용법

소개글

"저울사용법"에 대한 내용입니다.

목차

1. Title
2. Date
3. Group
4. Introduction
5. Materials & Method
6. Note
7. Results
8. Discussion
9. Reference

본문내용

물질의 무게, 즉 중량을 측정하는 것은 화학분석, 특히 정량분석에 있어서 매우 중요한 조작이다. 물질의 중량을 다루는 조작을 칭량이라 하며, 이 칭량에 쓰이는 기구가 저울이다. 요즈음은 주로 분석용 전자 저울을 사용하며, 전자저울은 무게를 측정하려는 물체에 작용하는 중력과 균형을 이루는 전자기힘에 따라 발생하는 전류에 의해 물체의 질량을 측정한다. 저울에 대하여 잘 이해하고 무게를 정확하게 측정할 수 있다는 것은 식품 분석에 있어서 가장 기본적이고 중요한 것이다. 이 시간에는 저울의 사용법과 주의 사항을 숙지한다.
① 전자저울: (1)전기저울이라고도 하며 균형기구에는 하중에 의한 저울대의 미묘한 변위를 전기적으로 검출하여, 저울대가 수평이 되도록 전자기력을 가감하는 영위식과, 탄성체 블록에 스트레인게이지를 달아, 탄성체의 변형에 비례한 전기신호를 내는 로드셀에 하중을 직접 가하여, 하중에 비례된 전기신호를 검출하는 로드셀식이 있다.

참고 자료

전자저울, 두산백과, available from: http://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000753904
중량, 위키백과, available from: https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AC%B4%EA%B2%8C
수준기, 네이버지식백과, available from: https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1115802&cid=40942&categoryId=32353