[수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 1차시입니다.

소개글

◦한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다.
◦한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다.
◦재료에 따라 요구되는 전처리를 수행할 수 있다.

목차

없음

본문내용

◦학습모듈의 본시 학습 관련 필요 지식을 강의한다.

◦자료를 제시한다.

◦시럽의 특징 및 제조 방법에 대해서 설명 후 시연한다.

◦시럽 제조 방법을 설명하고 시연한다.

◦학습 과정에 대한 수행(형성)평가를 실시한다.

◦결과에 대한 피드백을 실시한다.

◦학습 내용을 요약하고 정리하여 제시한다.

<중 략>

참고 자료

없음